La boulangerie Lunar Rabbit ouvre un nouveau café à Tanjong Katong
Boulangerie française populaire, The Lunar Rabbit Boulangerie ouvre un nouveau café à Tanjong Katong pour servir les résidents de l’est de Singapour.
Connu pour son riche patrimoine culturel, sa communauté diversifiée et sa scène gastronomique florissante avec des restaurants populaires tels que Supernova, Little Rogue Coffee, Punggol Nasi Lemak, Tanjong Katong est un charmant quartier situé à l’est de Singapour.
La Lunar Rabbit Boulangerie est la dernière addition à l’enclave et elle est située au 350 Tanjong Katong Road, le long du même tronçon que Little Rogue Coffee. Ce sera une pré-ouverture au public le 22 juillet 2023 à 11h.
Établie au 16 Hamilton Road en mai 2022, The Lunar Rabbit Boulangerie vient de fêter son premier anniversaire il n’y a pas si longtemps.
Contrairement à leur emplacement d’origine qui n’est qu’un espace de vente à emporter, le nouveau point de vente de Tanjong Katong sera un café à part entière d’une capacité de 40 personnes et proposera des plats chauds, des boissons, des pâtisseries et des desserts.
Spécialisée dans la viennoiserie, le « pont » entre la pâtisserie et le pain français, la Lunar Rabbit Boulangerie prépare chaque jour d’incroyables pâtisseries fraîchement sorties du four.
Le croissant français classique de Lunar Rabbit Boulangerie est excellent. Il est léger et aéré à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. Certainement l’un des meilleurs croissants que nous ayons eu à Singapour. Nous aimons aussi leur croissant aux amandes et leur kouign-amann.
Le Lunar, un croissant en forme de croissant, est la pâtisserie emblématique de The Lunar Rabbit Boulangerie et un incontournable lorsque vous êtes ici. Fourré de mousse Masarpone et de ganache au chocolat à base de cacao Valrhona Manjari Dark 64%, The Lunar est aussi bon qu’il en a l’air.
Les plus petits vont certainement adorer le Bunny Madeline (S$5) qui se présente sous la forme d’un joli lapin.
Le pain salé fait fureur au Japon et en Corée du Sud en ce moment et nous sommes ravis de le voir ici. Garnie de sel de truffe, la version de Lunar Rabbit Boulangerie est aussi douce qu’elle devrait l’être, et elle est accompagnée d’une généreuse portion de pâte de truffe et de beurre.
Passons aux plats chauds que vous pouvez trouver à The Lunar Rabbit Boulangerie. Le Croissant au jambon de dinde et œufs brouillés (16,80 S$) était décevant car les œufs brouillés étaient trop cuits, mais nous recommanderions certainement le Croque Madame (13,80 S$) qui était accompagné d’un cube de pâte comme base de ce plat.
Les plats chauds comprennent une boisson chaude régulière.
Un article exclusif au nouveau point de vente, le Croissant Ice Cream est définitivement un pour le gramme et parfait pour le temps chaud.
Si vous aimez les brioches à la cannelle, vous devez mettre la main sur ces beautés.
La boulangerie du lapin lunaire
350, route de Tanjong Katong
Singapour 437116
Heures d’ouverture : 8h30 – 17h
