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Gastronomie Asiatique

Kinki Restaurant & Bar – Nouveaux classiques, y compris Unagi Claypot et Spicy Buffalo Katsu

Nouveaux plats Kinki

Situé au cœur du CBD, le Kinki Restaurant & Bar est un concept japonais urbain avec une ambiance souterraine qui offre l'une des meilleures vues sur le front de mer et les toits de Marina Bay. C'est un endroit idéal pour sortir avec vos amis et se détendre avec des cocktails d'inspiration asiatique et des bouchées au bar sur le toit, avant de se diriger vers le restaurant pour un délicieux dîner.

Intérieur de Kinki

Le Kinki Restaurant & Bar est assez différent des restaurants japonais typiques. Outre ses murs et ses peintures murales remplis de graffitis qui ajoutent au charme énigmatique du lieu, le Kinki Restaurant & Bar propose une cuisine japonaise moderne audacieuse et effrontée. Pensez aux classiques japonais avec une torsion; attendez-vous à l'inattendu lorsque vous dînez ici.

Le Kinki Restaurant & Bar a récemment introduit de nouveaux plats au menu et les points forts incluent le Spicy Buffalo Katsu, Unagi Claypot, Buta Kakuni Claypot & Crusty Lamb Rack.

Profitez de 15% de rabais sur les articles à la carte lorsque vous payez avec votre Mastercard® au Kinki Restaurant & Bar.

Kinki épicé Buffalo Katsu

BUFFALO ÉPICÉ KATSU

Le tonkatsu classique reçoit une touche de Kinki sous la forme d'une marinade épicée inspirée des ailes de Buffalo.

Célèbre pour son persillage supérieur, le porc Nagano complète les ailes de Buffalo
marinade de sauce Worcestershire, la-yu (huile de piment japonais) et shichimi togarashi (un mélange classique de sept épices japonais) parfaitement. La côtelette est ensuite enrobée de panko et frite avant d'être garnie de nori et de piment râpé.

Le Spicy Buffalo Katsu (S $ 28 ++) est disponible pour le déjeuner et le dîner. Le déjeuner (S $ 28 ++) comprend une salade du jardin, une soupe miso et un dessert mochi.

Pot d'argile Kinki Unagi

UNAGI CLAYPOT

Auparavant, un spécial du chef n'était servi qu'à l'occasion pour les habitués du savoir, l'Unagi Claypot a été amélioré pour devenir un endroit permanent de son rôle de camée, et à juste titre.

Le riz est frit avec unagi haché avant qu'il ne soit fini dans le pot d'argile, surmonté de plus d'unagi enduit d'une sauce unagi faite maison addictive.

L'Unagi Claypot (S $ 32 ++) est disponible pour le déjeuner et le dîner. Le déjeuner (32 $ S ++) comprend une salade du jardin, une soupe miso et un dessert mochi.

Kinki Buta Kakuni Claypot

POT D'ARGILE BUTA KAKUNI

Un autre plat d'argile que vous devriez essayer est le Buta Kakuni Claypot, inspiré du plat de poitrine de porc braisé d'Okinawa. Semblable à la poitrine de porc mijotée à la chinoise, ou à ce que nous appelons le «dong po rou», la version d'Okinawa est un plat savoureux de poitrine de porc.

Ici, la poitrine de porc Hokkaido kurobuta est braisée pendant 12 heures afin que la graisse se transforme lorsque le porc mijote, ce qui donne une texture fondante et une saveur profonde. Garni d'umami shio kombu saumâtre, le Buta Kakuni est accompagné de riz japonais et d'un œuf onsen.

Le Buta Kakuni Claypot (S $ 32 ++) est disponible pour le déjeuner et le dîner. Le déjeuner (32 $ + +) comprend une salade du jardin, une soupe miso et un dessert mochi.

Carré d'agneau croustillant Kinki

PORTE-AGNEAU CRUSTY

Les amateurs d'agneau seront ravis de savoir que le Kinki Restaurant & Bar a enfin introduit un plat d'agneau au menu.

Les côtelettes d'agneau australiennes sont d'abord vieillies à l'eau dans une saumure de levure koji pendant une journée. L'agneau est d'abord saisi pour éliminer l'excès de graisse avant d'être enrobé de panko et de mentaiko. Les côtelettes sont cuites au four, conservant la viande tendre à l'intérieur.

Sûrement quelque chose à attendre la prochaine fois que vous dînerez au Kinki Restaurant & Bar.

Le support Crusty Lamb (S $ 45 ++) est disponible uniquement pour le dîner.


Comme mentionné précédemment, n'oubliez pas de payer avec votre Mastercard® pour profiter de 15% de rabais sur les articles à la carte à Kinki Restaurant & Bar.

Restaurant et bar Kinki
70, # 02-02 Collyer Quay, Douane, 049323
Tél: +65 6533 3471
Site Web: www.kinki.com.sg
Réservations: www.kinki.com.sg/Reservations
Livraisons: delivery.kinki.com.sg
Facebook: https://www.facebook.com/kinkibar
Instagram: https://www.instagram.com/kinkibar

Cet article vous a été présenté par Kinki Restaurant & Bar.

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