Kilo Singapore rouvre à Duxton Road en conjonction avec son 10e anniversaire

À l’occasion de son dixième anniversaire, Kilo Singapore rouvre au 97 Duxton Road avec un concept évolué le 19 octobre 2021.

Le nouveau menu propose aux convives un voyage à travers l’Amérique latine et comprend une cuisine ouverte à flamme naturelle avec grill au feu de bois.

“Parrilla” Argentina, lorsqu’il est traduit directement, signifie grillades et fait également référence à un établissement spécialisé dans les grillades; cela occupe le devant de la scène de la cuisine de Kilo Singapore où vous pouvez regarder les chefs en action.

Kilo Singapore utilise deux principaux types de bois pour le gril, la pomme et la cerise, afin de donner une saveur aromatique aux plats de viande et de fruits de mer grillés.

Ils ont une nouvelle machine de vieillissement à sec où ils stockent les coupes de premier choix, y compris

• T-Bone Wagyu 1.1kg
• Faux-filet d’Angus australien 550g
• Faux-filet argentin nourri à l’herbe 500g.

Les coupes du segment Charcoal Fired Grill sont servies avec des accompagnements de Kilo Fries et de la laitue romaine grillée.

Outre la viande, il existe également une sélection de plats de fruits de mer au choix. Dans l’étalage de fruits de mer, choisissez les fruits de mer de votre choix :

• poisson du jour
• huître
• palourdes
• moules
• Brochettes de crevettes rouges argentines grillées avec salsa de tomates et de maïs
• Palourdes blanches au vin blanc et à l’ail

Crédit photos : Kilo Singapour

La scène culinaire de Singapour est extrêmement compétitive et il est agréable de voir qu’un restaurant méritant comme Kilo Singapore célèbre son 10e anniversaire et qu’il a survécu pendant si longtemps en se réinventant constamment au fil des ans.

Kilo Singapour
97 Duxton Rd, Singapour 089541
Tél. : +65 9625 0279