Jus d’orange | Comment faire du jus d’orange »Recettes végétariennes de Dassana
Le jus d’orange vif et sucré est délicieux à déguster seul pour une boisson saine ou à inclure dans vos recettes de boissons préférées. Et même sans presse-agrumes sur pied, il est très facile de préparer du jus d’orange fraîchement pressé à la maison. Ici, je partage avec vous des instructions étape par étape sur la façon de faire du jus d’orange à l’aide d’un mélangeur ou d’un mélangeur.
À propos de cette recette
Il n’y a rien de plus rafraîchissant qu’un verre de jus de fruits frais et sucré fraîchement pressé. J’ai partagé plusieurs de mes recettes préférées au fil des ans, comme comment faire Goyave, L’ananas, Melon musqué, Mosambi et Jus de pastèque. Ce sont tous de grands succès, mais aucun n’est certainement aussi classique que cette recette de jus d’orange.
Non seulement les oranges fraîches sont très savoureuses, mais les déguster crues sous forme de jus est un bon moyen d’obtenir le plus de nutriments possible du fruit. Chaque gorgée contient également de la vitamine C, de la vitamine A et un peu de fibres.
Si vous avez un presse-agrumes électrique, préparer un verre sain de presque n’importe quel jus est pratiquement sans effort. Cependant, si vous êtes comme moi et que vous n’avez pas de presse-agrumes sur pied, vous avez peut-être hésité un peu à essayer de presser des oranges à la maison. Je suis ici pour vous montrer à quel point il peut être facile de faire du jus d’orange dans un mélangeur ou un mélangeur – aucun gadget de comptoir spécial n’est nécessaire!
Mélangez simplement les segments d’orange pelés, avec ou sans sucre et / ou jus de citron, filtrez un peu et dégustez! Le jus d’orange est excellent à boire tel quel ou peut être utilisé pour faire des cocktails sans alcool, des smoothies ou même des pâtisseries et des desserts.
Guide étape par étape
Comment faire du jus d’orange
1. Épluchez d’abord les oranges. Retirez la moelle et les couches blanches des segments orange.
Vous pouvez les mettre dans un bol et les laisser refroidir au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes avant de les mélanger, si vous aimez le faire froid. Une fois prêt, ajoutez les segments d’orange dans un bocal mixie ou un bocal blender.
2. Ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron. Ceci est facultatif et vous pouvez sauter si vous le souhaitez. Cependant, j’aime beaucoup la façon dont l’acidité du citron équilibre la douceur des oranges.
Cela aidera également à garder le jus plus frais pendant un peu plus longtemps si vous prévoyez de le refroidir au réfrigérateur avant de le boire.
3. Faites tourner le mélangeur ou le mélangeur à vitesse faible à moyenne pendant plusieurs secondes, jusqu’à ce que le mélange devienne pulpeux et que les oranges soient écrasées.
Évitez cependant de trop mélanger, car nous avons juste besoin d’écraser les segments et ne voulons pas pulvériser les graines. Vous pouvez également utiliser l’option Pulse du mixeur ou du mixeur.
4. Placez une passoire sur un bol et versez le jus. Vous pouvez utiliser une passoire à jus ou une passoire à mailles.
6. Utilisez une cuillère pour presser et déplacer la pulpe pour aider à filtrer le jus. Continuez à faire cela jusqu’à ce que le plus de jus possible ait été filtré dans le bol.
7. Vous ne devriez avoir la pulpe filandreuse restante qu’après avoir filtré tout le jus. Vous devrez jeter la pulpe car elle sera amère ou vous pouvez l’ajouter à votre compost.
8. Versez immédiatement dans deux grands verres et servez le jus d’orange.
FAQ
Si vos oranges ne sont pas assez sucrées, vous pouvez ajouter une cuillère à café de votre édulcorant préféré tel que du miel, du jagré ou du sucre granulé.
Je vous recommande de déguster le jus frais dès que possible. Vous pouvez vous refroidir au réfrigérateur pendant environ une heure. Parce qu’il n’y a pas de conservateurs, il commencera à avoir un goût amer s’il reste trop longtemps.
Le jus d’orange frais préparé dans un mélangeur est idéal à inclure chaque fois qu’une recette l’exige! Utilisez-le pour faire mon gâteau aux fruits sans œuf, mon gâteau à l’orange et mes muffins à l’orange (bien sûr).
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Par Dassana Amit
Le jus d’orange vif et sucré est délicieux à déguster seul pour une boisson saine ou à inclure dans vos recettes de boissons préférées. Je partage la préparation de ce jus d’orange frais dans un mélangeur, ce qui est si facile.
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 0 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 2
Unités
Empêchez votre écran de s’assombrir lors de la préparation de la recette
Épluchez les oranges et prenez les segments d’orange dans un bocal mixie ou un bocal blender.
Ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron. Ceci est facultatif et vous pouvez sauter si vous le souhaitez.
Faites tourner le mixie ou le mélangeur à vitesse faible à moyenne pendant quelques secondes jusqu’à ce que le mélange devienne pulpeux et que les oranges soient écrasées. Évitez de trop mélanger car il suffit d’écraser les segments et non les graines.
Si les graines sont écrasées, le jus deviendra amer. Alors ne vous mélangez pas d’un seul coup. Vous pouvez également utiliser l’option Pulse du mixeur. Si vous préférez, vous pouvez retirer les graines d’orange avant de les presser.
Tapisser une passoire à jus sur un bol ou une casserole. Dans la passoire à jus, versez le jus d’orange.
Filtrez le jus à l’aide d’une cuillère. Continuez d’appuyer et de bouger la cuillère pour que tout le jus soit bien filtré.
Vous ne devriez avoir la pulpe d’orange filandreuse qu’après avoir filtré tout le jus.
Le jus sera recueilli dans le bol ou la casserole. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sucre ou du miel ou du jaggery au jus pour l’adoucir.
Versez aussitôt dans des verres et servez le jus d’orange.
- Essayez d’inclure des oranges au goût sucré afin de ne pas avoir besoin d’ajouter d’édulcorant supplémentaire. Si les oranges ne sont pas sucrées, vous devrez ajouter du sucre ou du miel ou votre édulcorant préféré.
- Buvez le jus dès qu’il est préparé. Ne le laissez pas reposer pendant quelques heures, car il deviendra amer.
- Pour un jus plus froid, placez les oranges ou les segments d’orange au réfrigérateur pendant quelques heures.
- La recette peut être mise à l’échelle.
Apports nutritionnels
Du jus d’orange
Quantité par portion
Calories 201 Calories provenant des lipides 9
% Valeur quotidienne*
Gros 1g2%
Lipides saturés 1g6%
Sodium 1 mg0%
Potassium 777 mg22%
Les glucides 50 grammes17%
Fibre 10g42%
Sucre 40g44%
Protéine 4g8%
Vitamine A 957IU19%
Vitamine B1 (thiamine) 1 mg67%
Vitamine B2 (riboflavine) 1 mg59%
Vitamine B3 (niacine) 1 mg5%
Vitamine B6 1 mg50%
Vitamine C 229 mg278%
Vitamine E 1 mg7%
Calcium 170 mg17%
Vitamine B9 (folate) 129 µg32%
Le fer 1 mg6%
Magnésium 43 mg11%
Phosphore 60 mg6%
Zinc 1 mg7%
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
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Cette recette de jus d’orange provient des archives du blog (février 2015) a été republiée et mise à jour le 31 mai 2021.
