Joe's Thai Kitchen – Restaurant thaïlandais authentique par un chef thaïlandais à Alexandra Village
Pour ceux qui travaillent dans les quartiers de Bukit Merah et Alexandra, vous savez certainement à quel point il est difficile de trouver un endroit où dîner (et qui sert de la bonne nourriture) pendant l'heure du déjeuner. Les racines du restaurant remontant à 2006, Joe's Thai Kitchen à Alexandra Village a reçu de nombreux éloges pour ses plats thaïlandais authentiques au fil des ans.
Passez chez Joe's Thai Kitchen pour déguster une cuisine thaïlandaise authentique et légitime sans frais de TPS supplémentaires.
Joe's Thai Kitchen est un restaurant thaïlandais décontracté situé à Alexandra Village, dirigé par un chef thaïlandais et son épouse singapourienne.
Joe's Thai Kitchen garde les choses simples et faciles afin que vous ne trouviez aucune sorte de décor extravagant dans ce restaurant. Leurs murs sont en grande partie nus et leurs nappes rappellent les nappes de la vieille école avec lesquelles nous avons grandi. Compte tenu de cela, vous savez que ce restaurant concentre son attention sur ce qui est important : la nourriture.
Lors de notre visite, nous avons dû commander l'un de nos plats thaïlandais préférés : le riz au porc haché et aux œufs de feuilles de basilic (8,90 S$). Même si le porc haché était plutôt salé, cela était équilibré par la douceur des feuilles de basilic. Cependant, si vous n'aimez pas la nourriture épicée, nous vous recommandons de procéder avec prudence car le riz au porc et aux œufs hachés aux feuilles de basilic était plus épicé que prévu.
Comment dîner dans un restaurant thaïlandais sans commander du curry vert ? Comparé aux autres currys verts de Singapour qui contiennent une bonne quantité de lait de coco pour convenir au palais singapourien, Joe's Thai Kitchen a gardé sa version du curry vert plus proche de ce que l'on trouve en Thaïlande. Leur poulet au curry vert (8,80 $ S) contenait beaucoup moins de lait de coco, ce qui permettait aux épices du curry vert de briller. C'est la meilleure cuisine thaïlandaise authentique.
Vous ne pouvez pas vous tromper en commandant de la soupe Tom Yum, et l'interprétation de ce plat par Joe's Thai Kitchen a répondu à nos attentes. Le Tom Yum Nam Kone (base de soupe originale à l'orange) avec des fruits de mer (8,50 S $).
Alors que Joe's Thai Kitchen servait une bonne portion de soupe, nous aurions aimé que la soupe contienne un peu plus d'ingrédients. Par rapport à certains autres restaurants thaïlandais locaux, les saveurs de la sauce de poisson sont plus présentes dans le bouillon, alors ne soyez pas surpris lorsque vous goûterez pour la première fois à la soupe.
La cuisine thaïlandaise de Joe
Bloc 125 Bukit Merah Lane 1, #01-182,
Singapour 150125
Tél : +65 6270 8484
