Haricots Thoran Recette –
Haricots Thoran est un plat d’accompagnement aromatique et sain préparé en faisant sauter des haricots avec de la noix de coco, des oignons, des épices et des herbes. Haricots Thoran est un plat d’accompagnement populaire du Kerala, facile à préparer et à savourer avec de la farine de riz. La recette des haricots Thoran à la betterave est expliquée dans cet article avec des images étape par étape.
Recette de Haricots Thoran – Un simple sauté de style kerala fait avec des haricots verts. Les haricots thoran sont servis comme plat d’accompagnement pour le riz et le curry. Au Kerala, le thoran est un sauté populaire à base de légumes comme le chou, les haricots, la carotte, etc. et la noix de coco. Ce haricot Thoran est facile et rapide à préparer pour un repas en semaine, se marie bien avec du riz et du curry.
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Haricots Thoran
Haricots Thoran est un plat d’accompagnement aromatique et sain préparé en faisant sauter des haricots avec de la noix de coco, des oignons, des épices et des herbes. Haricots Thoran est un plat d’accompagnement populaire du Kerala, facile à préparer et à savourer avec de la farine de riz. La recette des haricots Thoran à la betterave est expliquée dans cet article avec des images étape par étape.
Ingrédients
- 25 non haricots verts (1 et 1/2 tasses hachées)
- 1/3 Coupe l’eau
- sel goûter
Pour tempérer :
- 1 à soupe huile de noix de coco
- 1/2 cuillère à café graines de moutarde
- 2 non piments rouges
- un petit brin feuilles de curry
Pour moudre :
- 3 à soupe noix de coco rapée
- 4 non petit oignon
- 1 non piment vert
- 1/2 cuillère à café Jeera
- 1/4 cuillère à café poudre de curcuma
Des instructions
-
Couper les bords et hacher finement les haricots, Réserver.
-
Dans une poêle – faites chauffer l’huile dans une poêle, ajoutez les éléments indiqués sous « à tempérer », laissez-la crépiter.
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Ajouter ensuite les haricots hachés. Faire revenir quelques minutes.
-
Pendant ce temps, broyez ensemble les ingrédients indiqués sous « moudre » en un mélange grossier sans ajouter d’eau. Ajoutez-le à la poêle.
-
Cuire 3 à 5 minutes à feu doux jusqu’à ce que l’odeur de cru parte. Ajoutez de l’eau.
-
Cuire à couvert pendant quelques minutes jusqu’à ce que les haricots soient tendres. Vous pouvez arroser un peu plus d’eau si nécessaire.
-
Remuer, remuer et cuire jusqu’à ce que l’humidité parte. Éteindre. Servez Beans Thoran avec la farine de riz !
Apports nutritionnels
Haricots Thoran
Quantité par portion (75 g)
Calories 120
Calories provenant des graisses 108
% Valeur quotidienne*
Gros 12g18%
Gras saturés 10g63%
Gras Polyinsaturés 0.3g
Gras monoinsaturés 1g
Sodium 8mg0%
Potassium 94mg3%
Les glucides 4g1%
Fibre 2g8%
Sucre 1g1%
Protéine 1g2%
Vitamine A 102UI2%
Vitamine C 3mg4%
Calcium 16mg2%
Le fer 1 mg6%
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
Comment faire des haricots Thoran
- Coupez les bords et hachez finement les haricots comme indiqué sur la photo, mettez de côté.
- Pendant ce temps, broyez ensemble les ingrédients indiqués sous « moudre » en un mélange grossier sans ajouter d’eau. Ajoutez-le à la casserole.
- Cuire 3 à 5 minutes à feu doux jusqu’à ce que l’odeur de cru parte. Ajouter de l’eau.
- Cuire à couvert pendant quelques minutes jusqu’à ce que les haricots ramollissent.Vous pouvez saupoudrer un peu plus d’eau si nécessaire.Remuez,faites gonfler et faites cuire jusqu’à ce que l’humidité disparaisse.Éteignez.
Servir avec du riz et du curry.
Dégustez ce thoran aux haricots avec du riz et du curry de votre choix.
