Gâteau quatre-quarts aux bleuets –

Humide, sain et facile Gâteau quatre-quarts aux bleuets recette chargée de beurre, de sucre, d’œufs et de myrtilles fraîches. Le pain quatre-quarts aux bleuets est idéal pour le petit-déjeuner, l’heure du thé ou à tout moment de la journée !

Recette de gâteau quatre-quarts aux bleuets

Cette recette facile donne un pain de quatre-quarts aux bleuets moelleux et le meilleur avec un dessus croustillant, un gâteau sucré et beurré, avec beaucoup de bleuets frais de la ferme.

Ce gâteau est parfait à tout moment de la journée : petit-déjeuner le matin, pause thé avec votre tasse de café ou de thé préférée, ou à tout moment de la journée lorsque vous avez besoin d’une bouchée sucrée.

Ingrédients de la recette

Cette recette nécessite les ingrédients suivants :

• Beurre sans sel
• Sucre
• Des œufs
• Extrait de vanille
• Farine tout usage
• Le sel
• Levure chimique
• Bleuets frais

Comment faire un gâteau aux myrtilles ?

Crémer le beurre et le sucre jusqu’à consistance légère et mousseuse, puis ajouter les œufs un à la fois et battre jusqu’à ce qu’ils soient incorporés et ajouter la vanille.

Tamiser ensemble les ingrédients secs de la farine, du sel et de la levure chimique. Ajouter le mélange sec au mélange de beurre.

Ajoutez des myrtilles fraîches à un peu de farine. Incorporer délicatement les myrtilles à la pâte. Graisser le moule avec un peu de beurre et y verser la pâte.

Cuire au four pendant 1 heure et 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte sec.

Conseils de cuisson

Si vous êtes un débutant en pâtisserie, veuillez suivre les conseils de cuisson ci-dessous.

• Investissez dans l’essentiel de la pâtisserie ; une balance est un must quand il s’agit de pâtisserie. La conversion de tasse n’est pas précise.
• Suivez la recette, ne combinez pas les étapes ou ne sautez pas les étapes.
• Graissez toujours le moule que vous utilisez avec du beurre.
• Si le dessus du gâteau noircit trop vite, recouvrez le dessus d’une feuille de papier d’aluminium pour éviter qu’il ne brunisse trop. Assurez-vous simplement que le dessus de l’œuf est fixé avant de le couvrir, sinon la pâte humide collerait au papier d’aluminium.
• Une fois le gâteau cuit, retirez-le immédiatement et laissez-le refroidir à température ambiante sur une grille. Laisser le gâteau dans le four après la cuisson continuera à cuire le gâteau en raison de la chaleur restante. En conséquence, le gâteau pourrait être brûlé ou devenir trop sec et croustillant.
• NE PAS retirer le gâteau du moule lorsqu’il est encore chaud. Une fois le gâteau refroidi un peu, retirez-le du moule à gâteau et coupez-le en morceaux.
• Vous pouvez conserver le gâteau à température ambiante jusqu’à 2-3 jours. Réchauffez le gâteau au micro-ondes pendant 10 secondes avant de servir, si vous aimez votre gâteau chaud.

Combien de calories par portion ?

Cette recette ne contient que 223 calories par portion.

Quels plats servir avec cette recette ?

Servez le quatre-quarts aux bleuets avec votre tasse de café, de thé ou de boisson préférée. Pour un goûter l’après-midi, les recettes suivantes vont bien avec.

Rendement : 12 tranches

Humide, sain et facile Gâteau quatre-quarts aux bleuets recette chargée de beurre, de sucre, d’œufs et de myrtilles fraîches. Le pain quatre-quarts aux bleuets est idéal pour le petit-déjeuner, l’heure du thé ou à tout moment de la journée !

Temps de préparation
20 minutes

Temps de cuisson
1 heure 15 minutes

Temps total
1 heure 35 minutes

Ingrédients

• 1 tasse de beurre non salé, ramolli

• 2 tasses de sucre fin

• 4 gros oeufs

• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

• 3 tasses de farine tout usage, divisée

• 1/2 cuillère à café de sel

• 1 cuillère à café de levure chimique

• 1 tasse de bleuets frais

Instructions

1. Préchauffer le four à 325 °F (165 °C). Crémer le beurre et le sucre. Ajouter les œufs un à la fois et battre jusqu’à consistance légère et mousseuse. Ajouter la vanille. Tamiser ensemble 2 tasses de farine, de sel et de levure chimique. Ajouter les ingrédients tamisés au mélange crémeux et battre.
2. Tremper les baies dans le reste de la farine. Incorporer délicatement les baies farinées à la pâte.
3. Graisser et saupoudrer un moule à cake, un moule à tube ou un moule à pain ordinaire avec un peu de beurre. Verser la pâte dans le moule. Cuire au four pendant 1 heure et 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
4. Sortir le gâteau du four, laisser refroidir sur une grille. Retirez délicatement le gâteau du moule et coupez-le en tranches.

Remarques

Vous pouvez utiliser des myrtilles surgelées, mais il est préférable d’utiliser des myrtilles fraîches.

Information nutritionnelle

Rendement

12

Portion

12 tranches

Quantité par portion

Calories 410Graisse totale 17gGras saturé 10gGras trans 0gGraisses insaturées 6gCholestérol 103mgSodium 156mgLes glucides 59gFibre 1gSucre 35gProtéine 6g