Des raviolis super croustillants simplifiés pour tous
Si vous êtes intimidé par la préparation de raviolis, voici la façon la plus simple de les préparer à la maison. Je les appelle des boulettes semi-ouvertes. Le secret pour les rendre super croustillants est d’utiliser le mélange de fécule de maïs et d’eau. La farce (dépôt) est si savoureuse avec des œufs et de la ciboulette. Voici la recette de nouilles que j'ai réalisée avec des œufs et de la ciboulette, qui est également délicieuse :
Œufs sautés et ciboulette super faciles
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Recette écrite de dumplings poêlés :
Ingrédients:
1 paquet de papiers d'emballage pour dumplings
4 œufs, battus
1/2 lb de ciboulette, finement hachée
sel
poudre de poivre blanc
huile de sésame
sauce aux huîtres
amidon
huile
Préparez la farce (garniture) :
1. Assaisonnez les œufs avec du sel, de la poudre de poivre blanc et fouettez.
2. Faites chauffer la poêle à feu moyen et faites cuire les œufs en les cassant en petits morceaux. Mettre de côté.
3. Assaisonnez la ciboulette avec du sel, de la poudre de poivre blanc et de l'huile de sésame dans un bol.
4. Ajoutez les œufs dans le bol et mélangez bien. Ajoutez un peu de sauce aux huîtres et de l'huile.
5. Laissez refroidir la garniture avant d'emballer les raviolis.
Raviolis poêlés :
1. Faites chauffer la poêle à feu moyen, ajoutez de l'huile. Placez les boulettes dans la poêle et assurez-vous que tout est recouvert d'huile.
2. Lorsque le fond des boulettes devient brun clair, ajoutez le mélange de 1 cuillère à soupe de fécule et 1/2 tasse d'eau.
3. Couvrez la poêle et laissez cuire jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Après quelques minutes, ouvrez le couvercle. Servir!
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