Crevettes Fettuccine Alfredo – Rasa Malaisie

Ce rapide et facile Crevettes Fettucine Alfredo recette vous aidera à préparer un repas sur la table en moins de 20 minutes. Il est crémeux, ringard et a un goût absolument délicieux avec les crevettes savoureuses et croustillantes sur le dessus.

Fettuccine Alfredo crémeux aux crevettes servi dans l'assiette avec du persil frais de côté.

Recette de fettucine Alfredo aux crevettes

Cette recette facile de fettuccine alfredo aux crevettes donne des pâtes aux crevettes de qualité restaurant avec une sauce alfredo savoureuse et crémeuse chargée de saveur de parmesan.

La sauce alfredo maison est absolument l’âme de ce plat. Il donne une sauce riche et crémeuse avec du beurre, du lait entier, de la crème épaisse, du jaune d’œuf et du parmesan.

Dans cette recette, j’ai ajouté de l’ail haché pour rehausser la saveur et de la farine tout usage pour épaissir la texture du plat final. Remuez et faites cuire tous les ingrédients pendant 5 minutes, et vous devriez avoir la sauce alfredo la plus authentique prête à l’emploi.

Fettuccine alfredo aux crevettes riches et crémeuses sur l'assiette avec un torchon blanc et bleu marine placé de côté.

Pourquoi cette recette fonctionne ?

Cette recette prend moins de 20 minutes à réaliser du début à la fin. C’est l’une de nos recettes préférées pour les soirs de semaine occupés.

Les fettuccine alfredo aux crevettes sont assez chères lors de la commande dans les restaurants italiens, mais vous pouvez les ramener chez vous pour une fraction du prix.

Cette recette donne un goût luxueux en quelques étapes simples, et elle est parfaite pour toutes les occasions. Vous pouvez également doubler la recette pour en faire une grande quantité pour des fêtes ou de grands événements.

Crevettes Fettuccine Alfredo Ingrédients

Il ne nécessite que quelques ingrédients de base :

  • Fettuccine
  • Beurre sans sel
  • Crevette
  • Le sel
  • Poivre noir moulu
  • Ail
  • Farine tout usage
  • Crème épaisse
  • Lait entier
  • Jaune d’œuf
  • Fromage parmesan râpé
  • Persil frais

Pour faire cette sauce crémeuse ultime, la crème épaisse est un must. Cependant, vous pouvez également utiliser du fromage à la crème comme substitut si vous n’avez pas de crème épaisse.

Choisissez soit du parmesan râpé, soit du parmesan fraîchement râpé pour que cette recette fasse la sauce au fromage la plus décadente.

Ingrédients fettucine alfredo aux crevettes.

Comment Faire Des Fettuccine Alfredo Aux Crevettes?

Tout d’abord, faites cuire les fettuccine selon les instructions sur l’emballage.

Deuxièmement, faites revenir les crevettes dans une poêle avec du beurre et des assaisonnements. Cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient roses, puis réserver.

Cuire les crevettes à la poêle.

Ensuite, faites sauter l’ail haché avec du beurre fondu dans une poêle et incorporez la farine tout usage, le lait entier, la crème épaisse et le jaune d’œuf. Fouetter et cuire constamment la sauce jusqu’à ce qu’elle épaississe, puis la terminer avec du parmesan râpé.

Enfin, ajoutez les fettuccine et les crevettes cuites à la sauce, en remuant pour bien mélanger. Servir immédiatement avec du persil fraîchement haché.

Ajouter les fettuccine et les crevettes cuites à la sauce crémeuse et remuer pour bien mélanger.

Conseils de cuisinier

Pour un meilleur résultat, veuillez suivre mes conseils :

  • Cuire les fettuccine al dente. Vous voulez faire cuire les fettuccine pendant 2 minutes pour que chaque brin ait une morsure ferme. Pour vous assurer que les fettuccine ne sont pas trop cuites, vous pouvez également refroidir les fettuccine cuites dans un bol d’eau glacée pendant 2 minutes, puis les égoutter et les réserver.
  • Choisissez de grosses crevettes fraîches ou des crevettes géantes avec des carapaces et des têtes pour un meilleur résultat. Les crevettes fraîches apportent un goût sucré et salé aux pâtes et deviennent croustillantes et succulentes une fois cuites.
  • Pour faire une sauce lisse et crémeuse sans grumeaux, remuez constamment le mélange jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
Crevettes fettuccine alfredo sur une fourchette.

QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES

Comment conserver les restes de fettuccine alfredo aux crevettes?

Conservez les restes dans un récipient hermétique et réfrigérez jusqu’à 3 jours. Pour réchauffer, passer au micro-ondes pendant quelques minutes ou jusqu’à ce que la sauce devienne lisse. Servir avec plus de parmesan râpé sur le dessus pour le meilleur goût.

Puis-je ajouter des légumes aux fettuccine alfredo aux crevettes ?

Oui, le brocoli, les asperges, les pois verts ou les épinards seront parfaits pour les fettuccine alfredo aux crevettes. Vous pouvez faire cuire ces légumes en les faisant bouillir pendant les dernières minutes de cuisson des pâtes.

Combien de calories par portion ?

Cette recette contient 821 calories par portion.

Rendement : 4 personnes

Crevettes Fettucine Alfredo

Crevettes Fettuccine Alfredo servies avec du persil fraîchement haché sur le dessus.

Ce rapide et facile Crevettes Fettucine Alfredo recette vous aidera à préparer un repas sur la table en moins de 20 minutes. Il est crémeux, au fromage, au beurre et a un goût absolument délicieux avec les crevettes savoureuses et croustillantes sur le dessus.

Temps de préparation
5 minutes

Temps de cuisson
15 minutes

Temps total
20 minutes

Ingrédients

  • 1 lb de fettuccine

  • 3 cuillères à soupe de beurre non salé

  • 1 lb de crevettes décortiquées et déveinées

  • Sel, au goût

  • Poivre noir moulu, au goût

  • 2 gousses d’ail, hachées

  • 2 cuillères à soupe de farine tout usage

  • 1 tasse de crème épaisse

  • 1/2 tasse de lait entier

  • 1 jaune d’oeuf

  • 1 tasse de parmesan râpé

  • 1 cuillère à soupe de persil frais, haché

Des instructions

  1. Cuire les fettuccines selon les instructions sur l’emballage. Faites mijoter les fettuccine pendant deux minutes pour obtenir une texture ferme. (Vous pouvez également transférer les pâtes cuites dans un bol d’eau glacée et laisser refroidir pendant 2 minutes.) Égoutter et réserver.
  2. Faire chauffer une poêle (ou une poêle) à feu moyen. Faites fondre une cuillère à soupe de beurre dans la poêle, puis ajoutez les crevettes. Saupoudrez de sel et de poivre noir moulu et faites cuire les crevettes 2 à 3 minutes de chaque côté. Une fois que les crevettes deviennent roses, retirez-les dans une assiette.
  3. Ajouter le reste du beurre et l’ail haché dans la poêle et cuire jusqu’à ce que l’ail devienne aromatique et doré. Ajouter la farine tout usage et continuer à remuer jusqu’à ce qu’elle soit cuite et qu’il ne reste plus de grumeaux. Verser la crème épaisse et le lait entier en remuant constamment. Ensuite, fouettez le jaune d’oeuf. Enfin, ajoutez le parmesan râpé et continuez à fouetter jusqu’à ce que le fromage fonde. (Ajouter 2 à 3 cuillères à soupe d’eau de cuisson des pâtes si la sauce devient trop épaisse.) Goûter la sauce pour ajouter plus de sel si désiré.
  4. Une fois la sauce alfredo prête, baissez le feu. Ajouter les crevettes et les pâtes cuites et bien mélanger avec la sauce. Servir immédiatement avec du persil fraîchement haché et du parmesan râpé.

Remarques

Source de la recette : Délice

  • Cuire les fettuccine al dente. Vous voulez faire cuire les fettuccine pendant 2 minutes pour que chaque brin ait une morsure ferme. Pour vous assurer que les fettuccine ne sont pas trop cuites, vous pouvez également refroidir les fettuccine cuites dans un bol d’eau glacée pendant 2 minutes, puis les égoutter et les réserver.
  • Choisissez de grosses crevettes fraîches ou des crevettes géantes avec des carapaces et des têtes pour un meilleur résultat.
  • Pour faire une sauce lisse et crémeuse sans grumeaux, remuez constamment le mélange jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
  • Information nutritionnelle

    Rendement

    4

    Portion

    Personnes

    Quantité par portion

    Calories 821Graisse totale 34.3gGras saturé 19.6gCholestérol 467mgSodium 852mgLes glucides 69.7gFibre 0.2gSucre 1.7gProtéine 52g