Crevettes et Brocoli –

Délicieuse Crevettes et Brocoli sauté dans une sauce brune chinoise. Cette recette de sauté maison rapide et facile est prête en seulement 15 minutes. Cette crevette au brocoli a bien meilleur goût que vos restaurants chinois locaux et coûte moins cher.

Crevettes et brocolis enrobés de sauce brune et servis dans une grande assiette creuse noire.

Recette de crevettes et de brocoli

Les crevettes et le brocoli sont l’une des meilleures recettes de sautés chinois. Cette combinaison contient tous les bienfaits pour la santé dans un seul plat et est facile à préparer. Mélangez rapidement les crevettes et le brocoli dans une sauce brune savoureuse et c’est prêt à servir en seulement 15 minutes. Il est sain, délicieux et a meilleur goût que celui de votre restaurant local.

Sauté facile de crevettes et de brocoli

Le sauté de crevettes et de brocoli est l’un des plats à emporter chinois les plus populaires. Ces crevettes et brocolis croustillants sont enrobés d’une sauce alléchante et se marient parfaitement avec du riz vapeur ou des nouilles. Essayez cette recette de sauté maison facile pour faire un repas rapide et délicieux que tout le monde aime.

Sauté sain de crevettes et de brocoli servi chaud avec des graines de sésame blanches sur le dessus et une serviette placée derrière.

Pourquoi cette recette fonctionne

Cette recette est simple, rapide et ne demande que quelques ingrédients de tous les jours. C’est la recette parfaite pour les dîners de semaine occupés.

Ce plat fait maison fait également un plat de qualité restaurant avec seulement quelques ingrédients simples et a un goût plus sain et moins gras.

Cette recette est également moins chère à faire à la maison et le coût total de ce plat est une fraction du prix dans les restaurants. C’est une excellente recette pour les grandes fêtes et les événements.

Ingrédients crevettes et brocoli

Cette authentique recette de sauté chinois ne nécessite que quatre ingrédients :

  • Brocoli
  • Crevette
  • Huile de cuisson
  • Ail

Faire de la sauce brune ne nécessite que :

  • Sauce soja
  • sauce aux huîtres
  • huile de sésame
  • Sucre
  • Amidon de maïs et eau
  • Poivre blanc moulu.
Onze ingrédients crevettes et brocoli : brocoli, crevettes, ail, sauce soya, sauce aux huîtres, poivre blanc moulu, sucre, eau, amidon de maïs, huile de sésame.

Comment faire des crevettes et du brocoli?

Tout d’abord, mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un bol, bien fouetter et réserver.

Faire sauter la sauce brune mélangée dans un bol.

Deuxièmement, faites bouillir les bouquets de brocoli pendant 1 minute et transférez-les immédiatement dans de l’eau glacée. Égoutter et réserver.

Mettez le brocoli bouilli dans de l'eau glacée pendant quelques minutes.

Enfin, faites sauter les crevettes jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites, puis ajoutez le brocoli et la sauce. Remuer continuellement pendant 1 minute jusqu’à ce que la sauce épaississe. Dresser et servir immédiatement.

Conseils de cuisinier

Pour un meilleur résultat, veuillez suivre mes conseils ci-dessous :

  • Placer les bouquets de brocoli bouillis dans de l’eau glacée pendant quelques minutes aidera à conserver une couleur vert vif après la cuisson et à les rendre plus croquants.
  • La cuisson des plats sautés doit être rapide. NE PAS trop cuire, sinon le plat sera détrempé. Une fois que les crevettes sont juste cuites, ajoutez le brocoli et la sauce, et mélangez rapidement pendant environ 1 à 2 minutes.
  • La sauce doit être légère et non collante. Remuez un peu la sauce avant de la verser dans le wok pour éviter la formation de grumeaux dans le plat final.
Délicieux sautés de crevettes et de brocolis croustillants et enrobés d'une sauce brune savoureuse.

Questions fréquemment posées

Puis-je utiliser des crevettes congelées dans cette recette ?

Oui, vous pouvez utiliser des crevettes fraîches ou congelées. Si vous utilisez des crevettes surgelées, décongelez-les dans de l’eau froide et séchez-les avec du papier absorbant avant la cuisson.

Le sauté de crevettes et de brocoli est-il sain pour vous ?

Oui, ce plat est absolument sain et délicieux d’une manière simple. Il profite à votre corps avec une tonne de nutriments, de vitamines et de minéraux. De plus, il est peu calorique. C’est le meilleur plat à faire pour votre famille, les enfants et les adultes l’adorent.

Combien de calories par portion ?

Cette recette ne contient que 321 calories par portion.

Rendement : 2 personnes

Crevettes et Brocoli

Recette crevettes et brocoli.

Crevettes et Brocoli – Crevettes et brocolis sautés rapidement et facilement dans une sauce brune. La meilleure recette de sauté maison sert un repas sain et délicieux en 15 minutes avec seulement quelques ingrédients de tous les jours.

Temps de préparation
10 minutes

Temps de cuisson
5 minutes

Temps total
15 minutes

Ingrédients

  • 1/2 lb de bouquets de brocoli

  • 1/2 lb de crevettes sans tête, décortiquées et déveinées

  • 2 cuillères à soupe d’huile de cuisson

  • 2 gousses d’ail, hachées

sauce

  • 1 cuillère à soupe de sauce soja

  • 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres

  • 1 cuillère à café d’huile de sésame

  • 2 cuillères à café de sucre

  • 1 cuillère à café de fécule de maïs

  • 1/4 tasse d’eau froide

  • 3 traits de poivre blanc moulu

Des instructions

  1. Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un bol, bien fouetter et réserver.
  2. Lavez et rincez le brocoli à l’eau courante. Faites chauffer une casserole d’eau et portez-la à ébullition. Cuire les bouquets de brocoli pendant 1 minute et les transférer dans un bol d’eau glacée. Laisser refroidir 5 minutes, égoutter et réserver.
  3. Rincez et séchez les crevettes avec du papier absorbant. Faites chauffer le wok ou la poêle à feu vif et ajoutez l’huile. Lorsque l’huile est chauffée, ajouter l’ail et faire sauter jusqu’à ce qu’il soit aromatique ou brun clair. Ajouter les crevettes et remuer quelques fois jusqu’à ce qu’elles soient cuites ou roses.
  4. Baisser le feu à moyen-doux. (Remuez un peu la sauce avant de la verser dans le wok). Ajouter le brocoli et la sauce, remuer continuellement pendant 1 minute jusqu’à ce que la sauce épaississe. Éteignez le feu et servez. Sers immédiatement.

Remarques

  • Placer les bouquets de brocoli bouillis dans de l’eau glacée pendant quelques minutes aidera à conserver une couleur vert vif après la cuisson et à les rendre plus croquants.
  • La cuisson des plats sautés doit être rapide. NE PAS trop cuire, sinon le plat sera détrempé. Une fois que les crevettes sont juste cuites, ajoutez le brocoli et la sauce, et mélangez rapidement pendant environ 1 à 2 minutes.
  • La sauce doit être légère et non collante. Remuez un peu la sauce avant de la verser dans le wok pour éviter la formation de grumeaux dans le plat final.
  • Information nutritionnelle

    Rendement

    3

    Portion

    Personnes

    Quantité par portion

    Calories 321Graisse totale 17.5gGras saturé 2.7gCholestérol 218mgSodium 769mgLes glucides 15gFibre 3.1gSucre 6.1gProtéine 27.3g