Crevettes au beurre à l'ail - Sushin : recettes de cuisine asiatique

Cet article peut contenir des liens d’affiliation. Veuillez lire ma politique de confidentialité.

Envie d’un dîner rapide et savoureux ? Ce crevettes au beurre à l’ail est prêt en seulement 15 minutes! Des crevettes juteuses dans une sauce au beurre crémeuse à l’ail constituent le repas parfait sur des pâtes, du riz ou du pain croustillant. C’est facile, délicieux et complètement irrésistible. Consultez mon guide vidéo et préparez-le pour le dîner de ce soir !

Crevettes au beurre d'ail servies dans une poêle.

Recette de crevettes crémeuses au beurre d’ail

En ce qui concerne les crevettes, il n’existe pas beaucoup de recettes aussi faciles et délicieuses que celle-ci. C’est tellement bon et totalement addictif ! De plus, il suffit 15 minutes faire. Oui, vous avez bien lu : le dîner est prêt en 15 minutes si vous suivez ma recette et prenez quelques conseils multitâches pour la cuisine (que je vous apprendrai ci-dessous).

Imaginez ceci : des crevettes juteuses recouvertes d’une sauce au beurre à l’ail épique avec une touche de crème. Et je parle ici de crème légère, donc elle n’est pas aussi lourde et moins calorique. Il se marie parfaitement avec toutes les pâtes simples comme les spaghettis, les penne, les macaronis, les farfalles en forme de ruban ou les coquillages. Honnêtement, vous aurez terminé plus rapidement qu’il n’en faudrait pour que votre nourriture soit livrée ou que vous vous rendiez en voiture à un restaurant. Faites-moi confiance sur celui-ci !

Pourquoi vous avez besoin de ces crevettes au beurre et à l’ail

Crevettes au beurre à l'ail dans une sauce crémeuse.

Je ne me vante pas, mais regardez ces photos et ma vidéo, vous ne voulez pas vous plonger directement dans cette sauce et ces crevettes ? Il existe de nombreuses recettes de crevettes au beurre à l’ail, mais croyez-moi, la mienne est infaillible car :

C’est l’un des le plus simple, sans tracas des recettes que vous trouverez en ligne. Pourquoi? Parce que j’ai simplifié la méthode en seulement quatre étapes, sans sacrifier la saveur ou la présentation.
C’est haut la main la MEILLEURE et la plus délicieuse recette jamais! Je ne me contente pas d’en parler : je vais vous montrer comment utiliser des ingrédients asiatiques, comme le saké de cuisine japonais et le mirin (vin de riz doux), pour amener ce plat à un tout nouveau niveau qui ne ressemble à rien de ce que vous avez goûté auparavant.
Que vous l’accompagniez de pâtes nature, de riz cuit à la vapeur (brun ou blanc) ou de pain comme le pain feuilleté italien, la baguette française croustillante (comme ma baguette maison), le pain à l’ail à la poêle ou même le Naan, cette recette est polyvalente et fonctionne tout simplement.

Ingrédients de crevettes au beurre d’ail

Ingrédients pour crevettes au beurre à l'ail.

Crevettes – décortiquées et déveinées – gardez la queue si vous aimez le look ou si vous voulez quelque chose à saisir, ou enlevez-la pour manger facilement.
Beurre – J’ai utilisé du beurre non salé, mais si tout ce que vous avez est salé, c’est très bien ! Laissez simplement de côté le sel supplémentaire.
Ail
Crème de cuisson légère
Saké de cuisine japonaise – J’ai utilisé du saké de cuisine japonaise dans ma recette, mais vous pouvez facilement l’échanger avec du vin blanc sec si c’est ce que vous avez.
Mirin
Sel
Poivre de Cayenne
Persil
Fromage parmesan
Citron

Veuillez vous référer à la fiche de recette au bas de cet article pour plus de détails sur chaque ingrédient.

Variations de recettes

Coquilles saint-jacques: Remplacez les crevettes par des pétoncles, et vous obtenez des pétoncles crémeux à l’ail, si tendres et indulgents !
Poulet: Utilisez du poulet au lieu des crevettes pour préparer mon poulet crémeux au beurre et à l’ail, une idée de dîner chaleureuse et copieuse.
Porc: Changez les choses avec des côtelettes de porc et préparez mes côtelettes de porc instantanées avec une sauce crémeuse à l’ail et au parmesan : facile, savoureuse et satisfaisante.
Pâtes: Transformez-les en pâtes crémeuses aux crevettes dans un seul pot, où tout cuit ensemble pour un plat réconfortant crémeux ultime.

Comment faire des crevettes au beurre à l’ail

Crevettes décortiquées et déveinées pour la recette de crevettes au beurre à l'ail.

Tout d’abord, rincez rapidement les crevettes, puis séchez-les avec du papier absorbant. Mettez-les de côté lorsque vous avez terminé !

Cuisson des crevettes avec de l'ail et du beurre.

Faites chauffer une poêle à feu moyen et faire fondre le beurre. Incorporer l’ail et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il sente bon, mais ne le laissez pas dorer. Alors, ajouter les crevettes et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient roses et opaques à l’extérieur, mais ils n’ont pas besoin d’être encore complètement cuits.

Crevettes au beurre d'ail avec sauce crémeuse.

Suivant, versez la crème de cuisson légère, le vin blanc (ou le saké si vous en utilisez), le mirin (si vous en avez), le sel et une pincée de poivre de Cayenne. Laissez le tout bouillir doucement pour que les crevettes soient bien cuites. Alors, ajouter le persil et remuez bien pour bien mélanger le tout.

Recette facile de crevettes au beurre à l'ail avec des crevettes avec queue dans une sauce crémeuse.

Retirez-le du feu, alors saupoudrer de parmesan en haut. Garnir de quartiers de citron et pressez le jus sur le plat juste avant de servir. C’est parfait avec du riz, des pâtes ou du pain croustillant pour s’imprégner de tous les bienfaits !

Les secrets d’un succès rapide en cuisine

Croyez-moi, il est possible de créer des repas gastronomiques dans votre cuisine avec seulement quelques ingrédients simples et de terminer la cuisson en un temps record. Pour cette recette facile de crevettes au beurre et à l’ail, la clé est d’être multitâche afin que vous puissiez réduire le temps d’activité et être plus efficace. De plus, en apprenant à utiliser de nouveaux ingrédients dans la cuisine, vous pouvez faire passer votre cuisine au niveau supérieur. J’adhère à l’idée de la rencontre de l’Est et de l’Ouest pour obtenir les meilleurs résultats.

Commencez par acheter crevettes décortiquées, déveinées, sans tête, avec queue, congelées. Je prends toujours quelques paquets de ces crevettes surgelées dans mon épicerie locale, ou même chez Walmart ou Target. Il suffit de les décongeler au micro-ondes ou de les tremper dans l’eau et ils sont prêts à être cuisinés.
Faites le plein de saké et de mirin de cuisine japonaise dans votre garde-manger. Ce sont des incontournables. Pour toute recette nécessitant du vin blanc, vous pouvez le remplacer par du saké de cuisine. Le saké a une saveur légèrement sucrée et riche en umami avec un léger goût alcoolisé. Il est souvent moins acide que le vin et présente un profil plus doux et plus rond.
Le mirin est un vin de riz doux japonais. Il a une consistance riche et sirupeuse avec une légère saveur d’alcool. J’adore sa douceur, car elle est parfaite pour équilibrer les saveurs salées ou salées des plats.
Planifier et effectuer plusieurs tâches à la fois: Pour cette recette, je vais d’abord cuire les pâtes, avant de commencer à préparer les crevettes. Au moment où les crevettes sont prêtes, les pâtes seront cuites al dente. Ensuite, tout ce que vous avez à faire est de verser les crevettes crémeuses à l’ail sur les pâtes et le dîner est servi.

Guide d’achat: Vous pouvez trouver du saké et du mirin de cuisine japonaise dans le rayon international de la plupart des épiceries ou sur les marchés asiatiques. Gardez à l’esprit que le saké à cuisiner est différent du saké destiné à être bu. En ce qui concerne les marques, vous pouvez toujours faire confiance à Mizkan : c’est un choix fiable pour la cuisine du saké et du mirin.

Foire aux questions

Comment éviter que les crevettes ne deviennent caoutchouteuses ?

Pour éviter que les crevettes ne deviennent caoutchouteuses, ne les faites pas trop cuire ! Ils cuisent très vite, généralement environ 2 à 3 minutes de chaque côté. Vous saurez qu’ils sont prêts lorsqu’ils seront opaques et fermes au toucher, et qu’ils se seront un peu recroquevillés. S’ils sont trop serrés, ils sont probablement restés sur la chaleur un peu trop longtemps. Surveillez-les attentivement et vous obtiendrez à chaque fois des crevettes parfaitement tendres !

Puis-je ajuster le niveau d’épices à mon goût ?

Certainement! Si vous voulez plus de piquant, ajoutez simplement un peu plus de poivre de Cayenne ou de flocons de piment rouge. Une pincée est assez légère, alors n’hésitez pas à l’augmenter pour un coup de pied supplémentaire !

Comment conserver les restes ?

Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 1 à 2 jours. Lorsque vous êtes prêt à manger, réchauffez simplement doucement pour que les crevettes ne cuisent pas trop.

Combien de calories par portion ?

Cette recette contient 542 calories par portion.

Que servir avec des crevettes au beurre à l’ail

Pour un dîner de semaine facile et sain, je recommande les recettes suivantes :

J’espère que vous apprécierez cet article autant que moi. Si vous essayez ma recette, laissez un commentaire et pensez à lui attribuer une note de 5 étoiles. Pour des recettes plus faciles et plus délicieuses, explorez mon index de recettes et restez informé en vous abonnant à ma newsletter et en me suivant sur Facebook, Pinterest et Instagram pour les nouvelles mises à jour.