Crevettes aigres-douces –

Facile et rapide Crevettes aigre-douce apporte un plat savoureux avec des crevettes croustillantes frites, des poivrons et des ananas dans une sauce aigre-douce piquante. C’est tellement délicieux et servi parfaitement avec du riz blanc cuit à la vapeur.

Recette de crevettes aigres-douces

Les crevettes aigres-douces sont absolument agréables au palais avec des crevettes frites croustillantes, des poivrons et des ananas dans une sauce aigre-douce vibrante et acidulée.

Cette sauce savoureuse faite maison est faite avec un goût aigre-doux équilibré à partir de ketchup, de sucre et de vinaigre de riz comme ingrédients principaux. La sauce aigre-douce est l’âme du plat et est aussi la raison de son goût authentique.

Pourquoi cette recette fonctionne

C’est l’un des plats à emporter les plus populaires dans les restaurants sino-américains. Et cela pourrait être un plat cher quand il s’agit de fruits de mer. Cette recette facile vous apprendra comment faire un restaurant de qualité à une fraction du prix.

Ce plat est tellement appétissant avec des crevettes frites croustillantes et la sauce aigre-douce. Il se marie bien avec du riz cuit à la vapeur, du riz frit et du chow mein aux légumes.

C’est aussi une recette rapide pour les dîners de semaine qui vous mettra tous à table en moins de 30 minutes.

Ingrédients de la recette

Cette recette ultime de crevettes aigres-douces nécessite quelques ingrédients ci-dessous :

Principal:

• Grosses crevettes
• Poivron vert
• poivron rouge
• Ananas
• Huile pour friture

Marinade:

• Mirin, vin de riz japonais
• Sel
• Poivre blanc moulu
• Œuf
• Fécule de maïs

Sauce aigre-douce maison facile :

• Ketchup aux tomates
• Sucre
• Sel
• Vinaigre de riz
• Fécule de maïs
• Eau

Vous pouvez utiliser des crevettes fraîches ou surgelées. Si vous utilisez des surgelés, déboisez les crevettes à l’eau courante, puis décortiquez-les et déveinez-les. N’oubliez pas d’éponger les crevettes avec du papier absorbant pour égoutter l’excès d’eau.

Comment faire des crevettes aigres-douces?

La recette est facile et simplifiée.

Faites d’abord mariner les crevettes avec du mirin, du sel, du poivre blanc moulu, de l’œuf et de la fécule de maïs.

Ensuite, bien mélanger tous les ingrédients de la sauce aigre-douce dans un petit bol et réserver.

Faites frire les crevettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Enfin, faites cuire la sauce aigre-douce, puis mélangez bien avec les crevettes frites.

Conseils

Utilisez de grosses crevettes pour le meilleur goût. Les crevettes doivent conserver une texture succulente et croquante après la friture.

C’est un plat sain sans aucun colorant alimentaire dans la sauce.

Ne doublez pas la sauce. La sauce pour sauté rapide doit toujours être légère et pas trop collante. La sauce enrobe légèrement les crevettes pour qu’elles restent croustillantes.

Questions fréquemment posées

Combien de calories par portion ?

Cette recette sert 418 calories par portion.