Crêpes moelleuses –

Facile et rapide crêpes moelleuses recette vous apporte un petit déjeuner sain et délicieux en 20 minutes. Ces crêpes maison sont douces, beurrées et mieux servies avec du beurre, du sirop et des fruits frais sur le dessus.

Recette de crêpes moelleuses

Les crêpes moelleuses faites maison sont les meilleures pour le petit-déjeuner ou le brunch. Ils sont doux, légers et incroyablement délicieux avec des baies fraîches et du sirop d’érable dégoulinant.

Ils sont également rapides à préparer et ne nécessitent que quelques ingrédients de base de votre garde-manger. Croyez-moi, cette recette facile sera bientôt votre préférée pour les matins endormis du week-end pour vous réveiller avec une tasse de café chaud sur la table.

Pourquoi cette recette fonctionne ?

Préparer un délicieux petit-déjeuner pour les enfants peut être stressant, et cette recette ne vous fera jamais de mal. C’est rapide et facile. Mesurez même les ingrédients secs la veille pour faciliter la matinée.

La recette ne nécessite que six ingrédients simples que tout le monde a dans la cuisine. De plus, il est toujours agréable d’ajouter plus de saveur à la crêpe avec une cuillère à café de pâte de vanille si désiré.

C’est aussi une recette infaillible que tout le monde peut faire avec seulement une poêle à frire antiadhésive. Mélangez la pâte et faites cuire à la perfection, et le goût est toujours garanti.

Ingrédients des crêpes moelleuses

Cette recette ultime de pancake maison fait appel à six ingrédients :

• Farine tout usage
• Sucre semoule
• Levure chimique
• Du lait
• Œuf
• Beurre sans sel

La levure chimique est la raison pour laquelle les pancakes montent haut et duveteux. Vérifiez la date de péremption de la levure chimique avant utilisation.

Utilisez du lait entier ou du lait 2 % pour un meilleur résultat. Vous pouvez également remplacer par du lait non laitier comme le lait d’avoine, le lait de soja ou le lait d’amande.

Comment faire des crêpes moelleuses ?

Les crêpes moelleuses sont faciles à préparer et prennent moins de 10 minutes pour faire la pâte.

Tout d’abord, mélangez tous les ingrédients secs dans un bol. Ensuite, ajoutez tous les ingrédients humides dans un autre bol et fouettez pour bien mélanger.

Versez les ingrédients humides dans les secs, remuez et mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient incorporés. Ensuite, mettez de côté. Ne pas trop mélanger la pâte.

Enfin, faites cuire les pancakes dans une poêle antiadhésive. Graisser le moule avec du beurre, déposer trois cuillères à soupe de pâte sur le moule et étaler en forme ronde. Cuire chaque côté de la crêpe pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée.

Servir immédiatement avec du beurre, du sirop et des baies fraîches.

Conseils de cuisinier

• Ne pas trop mélanger la pâte. Lorsque vous combinez les ingrédients humides avec les secs, remuez et mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient incorporés. Il est normal de laisser quelques grumeaux dans la pâte. Trop mélanger la pâte fera des crêpes plates et nous ne voulons pas cela.
• Pour s’assurer que les pancakes monteront haut et mousseux, nous devons laisser la pâte reposer pendant quelques minutes pour activer la levure chimique avant la cuisson.
• Graisser le moule avec du beurre pour éviter qu’il ne colle lors du retournement.

Questions fréquemment posées

Combien de calories par portion ?

Cette recette contient 326 calories par portion.

Rendement : 4 personnes

Crêpes Moelleuses

Facile et rapide crêpes moelleuses recette vous apporte un petit déjeuner sain et délicieux en 20 minutes. Ces crêpes maison sont douces, beurrées et mieux servies avec du beurre, du sirop et des fruits frais sur le dessus.

Temps de préparation
10 minutes

Temps de cuisson
10 minutes

Temps total
20 minutes

Ingrédients

• 1 1/4 tasse (200 g) de farine tout usage

• 2 cuillères à soupe de sucre semoule

• 1 cuillère à soupe de levure chimique

• 1 1/4 tasse de lait tiède

• 1 gros oeuf (60 g ou 2 oz avec coquille)

• 4 cuillères à soupe (1/2 bâtonnet) de beurre non salé, fondu

Garnitures

• Le beurre

• Sirop d’érable ou miel

• Fruit frais

Des instructions

1. Mélanger la farine tout usage, le sucre et la levure chimique dans un bol. Mélangez bien et mettez de côté.
2. Faire chauffer le lait au micro-ondes pendant 30 secondes jusqu’à ce qu’il soit tiède et fouetter avec l’œuf. Faire fondre le beurre au micro-ondes, puis l’ajouter au mélange d’oeufs. Fouettez-le pour bien mélanger.
3. Verser les ingrédients humides dans les secs et remuer jusqu’à ce que tous les ingrédients soient juste incorporés. Ensuite, mettez de côté. Ne pas trop mélanger la pâte.
4. Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Graisser le moule avec du beurre, déposer trois cuillères à soupe de pâte sur le moule et étaler doucement en forme ronde.
5. Cuire jusqu’à ce que la partie inférieure soit dorée et que des bulles apparaissent sur les bords, environ 1 à 2 minutes. Ensuite, retournez-le et faites cuire l’autre côté pendant encore 1 à 2 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré.
6. Servir immédiatement avec du beurre, du sirop et des fruits frais.

Remarques

Recette adaptée : Goût Inspiré

Des astuces:

• NE PAS TROP MÉLANGER la pâte. Lorsque vous mélangez les ingrédients humides avec les secs, remuez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient incorporés. Il est normal de laisser quelques grumeaux dans la pâte. Trop mélanger la pâte fera des crêpes plates et nous ne voulons pas cela.
• Laissez la pâte prendre quelques minutes avant la cuisson, ce qui laisse suffisamment de temps pour activer la levure chimique. Cela rend les crêpes plus hautes et plus moelleuses.
• Graisser la poêle avec de l’huile végétale ou du beurre entre chaque crêpe afin qu’elle ne colle pas au fond lorsqu’elle est retournée.

Information nutritionnelle

Rendement

4

Portion

Personnes

Quantité par portion

Calories 326Graisse totale 14.7gGras saturé 8.7gCholestérol 83mgSodium 139mgLes glucides 41.4gFibre 1.1gSucre 9.7gProtéine 8.2g