Crêpes de pommes de terre –

Crêpes De Pommes De Terre – Recette facile de crêpes de pommes de terre salées maison à base de pommes de terre, d’oignons, d’œufs, de farine tout usage et d’assaisonnements. Ces latkes de pommes de terre croustillants sont délicieux avec de la crème sure ou de la compote de pommes !

Recette facile de galettes de pommes de terre

RECETTE DE CRÊPES DE POMMES DE TERRE

Les galettes de pommes de terre sont faites de pommes de terre, d’oignons, d’œufs, de farine tout usage et d’assaisonnements. Ils sont croustillants à l’extérieur et moelleux au centre, ce qui est fantastique lorsqu’ils sont servis avec de la crème sure.

Ceci est une recette de crêpes de pommes de terre maison facile; il est parfait pour un repas rapide pour une journée bien remplie. Il est également populaire comme plat d’accompagnement savoureux ou comme apéritif pour le dîner. De plus, sa préparation ne prend que 20 minutes.

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Crêpes De Pommes De Terre

QUELS SONT LES INGRÉDIENTS DES POMMES DE TERRE ?

La galette de pommes de terre est facile à faire et demande des ingrédients simples :

  • Pommes de terre Russet
  • Oignon jaune
  • Œuf
  • Farine tout usage
  • Le sel
  • Poivre noir moulu

Vous aurez également besoin d’huile de cuisson pour faire frire les crêpes et de crème sure pour servir.

COMMENT FAIRE DES PANCAKES DE POMMES DE TERRE ?

Tout d’abord, râper les pommes de terre épluchées et l’oignon dans un bol. Battre l’œuf et tamiser la farine tout usage. Mélanger tous les ingrédients dans un bol et mettre de côté.

Chauffer une poêle ou une poêle avec de l’huile à feu moyen-vif. Verser le mélange de galettes de pommes de terre dans la poêle, aplatir et arrondir la galette avec le dos de la cuillère. Faire frire chaque côté pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Placer les galettes de pommes de terre frites sur l’assiette recouverte de papier absorbant pour absorber l’excès d’huile. Servir immédiatement avec une cuillerée de crème sure.

Crêpes de pommes de terre allemandes

CONSEILS DE CUISINE

Comme les pommes de terre sont féculentes et s’oxydent rapidement, rincez et égouttez les pommes de terre râpées avant de les combiner avec d’autres ingrédients. Cette étape donne un extérieur croustillant au lieu d’une croûte détrempée.

Faire frire les crêpes à feu moyen-vif; ajouter plus d’huile si nécessaire.

QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES

QU’EST-CE QUI VA BIEN AVEC LES PANCAKES DE POMMES DE TERRE ?

Il est délicieux de déguster des galettes de pommes de terre avec de la crème sure ou de la compote de pommes, ce qui rehausse les saveurs en bouche.

PUIS-JE FAIRE DES PANCAKES DE POMMES DE TERRE AVEC DE LA PURÉE DE POMMES DE TERRE ?

Oui, vous pouvez faire la pâte avec de la purée de pommes de terre à l’aide d’un mélangeur. Combinez-le avec les mêmes ingrédients dans la recette. Le résultat final sera plus doux.

Crêpes de pommes de terre servies avec de la crème sure.

COMBIEN DE CALORIES PAR PORTION ?

Cette recette contient 325 calories par portion.

Quels plats servir avec cette recette ?

Servez ces galettes de pommes de terre en plat ou en entrée. Pour un repas sain et un dîner de semaine facile, je recommande les recettes suivantes.

Rendement : 2 personnes

Crêpes De Pommes De Terre

Sarriette maison facile recette galette de pommes de terre fait avec des pommes de terre, de l’oignon, des œufs, de la farine tout usage et des assaisonnements. Ces croustillants galettes de pommes de terre sont délicieux avec de la crème sure ou de la compote de pommes !.

Temps de préparation
10 minutes

Temps de cuisson
10 minutes

Temps total
20 minutes

Ingrédients

  • 1 lb (400 g) de pommes de terre de taille moyenne, pelées et râpées

  • 1 œuf large

  • 1 petit oignon jaune, râpé

  • 3 cuillères à soupe de farine tout usage

  • 1 cuillère à café de sel ou au goût

  • 1 cuillère à café de poivre noir moulu au goût

  • 2 cuillères à soupe d’huile

  • 2 cuillères à soupe de crème sure

  • Persil haché, pour la garniture

Information nutritionnelle

Rendement

2

Portion

2 personnes

Quantité par portion

Calories 325Graisse totale 19gGras saturé 3gGras trans 0gGraisses insaturées 15gCholestérol 101mgSodium 1108 mgLes glucides 32gFibre 3gSucre 3gProtéine 7g