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Comment préparer des dumplings chinois authentiques

Rassembler les ingrédients

Avant de commencer à préparer ces délicieux dumplings chinois, vous aurez besoin de rassembler quelques ingrédients. Cela comprend des pâtes à dumplings pré-faites ou faites maison, du porc haché, du chou chinois, des oignons verts, de l’ail, des gingembre et des épices pour plus de saveur.

Préparer la pâte

Si vous optez pour faire la pâte vous-même, vous devez mélanger eau et farine jusqu’à ce que la pâte soit ferme et élastique. Une fois la pâte prête, divisez-la en petites boules et roulez-la en disques.

Remplir les dumplings

Ensuite, vous pouvez commencer à remplir les dumplings. Mélangez le porc haché, le chou chinois, les oignons verts, l’ail, le gingembre et les épices dans un bol. Placez une petite cuillère du mélange sur chaque disque de pâte et repliez-les pour former des dumplings.

Cuire à la vapeur ou à l’eau bouillante

Une fois que les dumplings sont prêts, vous pouvez les cuire. Vous pouvez les cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes ou les cuire à l’eau bouillante pendant environ 5 minutes. Une fois cuits, les dumplings sont prêts à être servis avec une sauce au soja ou autre.

C’est tout ce qu’il faut pour préparer des délicieux dumplings chinois authentiques. Profitez-en !

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