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Comment faire des bâtonnets de poisson “incroyablement croustillants” – Style chinois 酥脆鱼柳

Dans cette vidéo, nous allons apprendre à faire des bâtonnets de poisson “incroyablement croustillants” à la chinoise. Ces fish sticks seront parfaits pour le Nouvel An chinois ou le Super Bowl. C’est si facile à faire si vous suivez mes étapes, et les ingrédients sont simples aussi.

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Ingrédients:
1 filet de plie
sel
poivre noir moulu
Vin de cuisine Shaoxing (facultatif)
1 oeuf
2 cuillères à soupe de farine tout usage
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
poudre de chili
Poivre de Sichuan en poudre (facultatif)
huile végétale

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