Comment faire cuire les grains de maïs sucré de 2 façons

Comment faire cuire des grains de maïs sucré de 2 façons avec des photos et une vidéo étape par étape

J'achète généralement des épis de maïs, mais quand ce n'est pas disponible, achetez ce paquet de grains de maïs frais prêts à l'emploi.J'achète généralement pas de maïs surgelé car je préfère le maïs frais plutôt que congelé.Il n'y a rien de tel que du maïs chaud et juteux avec du beurre et des épices … il!

Comment pouvez-vous faire cuire du maïs sucré?

  • Méthode à un pot – Dans cette méthode en pot ouvert, vous pouvez faire bouillir le maïs dans l'eau jusqu'à ce qu'il soit tendre, cela prend environ 5 à 10 minutes selon la variété de maïs.
  • Fumant -Vous pouvez utiliser un pot idli, verser de l'eau à l'intérieur, placer le panier à vapeur dessus (sans toucher à l'eau) et cuire le maïs à la vapeur, cette méthode prend peu de temps supplémentaire et je ne préfère généralement pas cela pendant mes heures de pointe.
  • Cuisson sous pression – C'est la méthode la plus simple, ajoutez du maïs, versez simplement de l'eau et faites cuire sous pression pendant 3 à 4 sifflets.

Vous pouvez vider l'eau et l'utiliser comme bouillon pour les soupes pour tous les currys que vous faites.

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Pourquoi aucun sel n'est ajouté?

Lorsque je fais cuire du maïs en épi, j'ajoute généralement du sel et je fais cuire, mais pour les grains de maïs, j'ai récemment constaté que cela durcit un peu le maïs, donc je le fais cuire sans sel, puis j'ajoute du sel tout en faisant des currys.

Comment faire cuire le maïs de 2 façons

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Comment faire cuire le maïs de 2 façons

Comment faire cuire le maïs 2 façons méthode en pot ouvert et méthode autocuiseur

Instructions

  • Méthode en pot ouvert:

  • Faire bouillir de l'eau ajouter des grains de maïs frais.

  • Laissez-le cuire pendant 10 à 12 minutes.Vous pouvez vérifier le goût pour voir s'il est cuit.Une fois cuit éteint, vidanger l'eau et utiliser l'ot pour les recettes

  • Méthode d'autocuiseur:

  • Dans un autocuiseur, ajoutez les grains de maïs, ajoutez 1 tasse d'eau.

  • Cuire sous pression pendant 3 à 4 sifflets. Laissez la pression se libérer d'elle-même. Ouvrez maintenant l'eau de vidange et utilisez le maïs pour les recettes.

Mes conseils lors de la cuisson des grains de maïs:

  • Ne pas trop cuire, cela pourrait finir par donner du maïs dur.
  • Ne salez pas le sel pendant la cuisson des grains de maïs.
  • Choisissez et achetez des grains de maïs tendres, jaune clair.

Méthode en pot ouvert:

  1. Faire bouillir de l'eau ajouter des grains de maïs frais. recette de maïs peri peri
  2. Laissez-le cuire pendant 10 à 12 minutes.Vous pouvez vérifier le goût pour voir s'il est cuit.Une fois cuit éteint, vidanger l'eau et l'utiliser. recette de maïs peri peri

Méthode d'autocuiseur:

  1. Dans un autocuiseur, ajoutez les grains de maïs, ajoutez 1 tasse d'eau.
  2. Cuire sous pression pendant 3 à 4 sifflets. Laissez la pression se libérer d'elle-même. Ouvrez maintenant l'eau de vidange et utilisez le maïs pour les recettes.

Suggestion de présentation:

  • Vous pouvez le servir tel quel avec du sel, du poivre et du beurre.
  • Faire du maïs masala ou du peri peri pour les amateurs d'épices
  • Ajouter l'oignon cru, le chutney de tomate et le servir de chat
  • Faire une vinaigrette et servir de salade.

Voici la photo du maïs péri-péri que j'ai faite il y a quelque temps.


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