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Collations Diwali | 124 collations Diwali et recettes farales »Recettes végétariennes de Dassana

Obtenez 124 collations Diwali dans cette collection – qui comprend Diwali Faral, des collations salées Diwali, des collations Chaat et des collations de fête. Ceci est une grande collection de recettes Diwali et comprend tous les types de recettes comme des entrées, des collations ou des plats d'accompagnement. J'espère que cette collection de recettes de collations Diwali vous sera utile et pratique.

Collage de quatre recettes de collations diwali

Diwali ou Deepavali est l'un des festivals indiens les plus populaires. Dans de nombreux endroits, il y a des vacances spéciales dans les écoles et les collèges. C'est donc généralement le bon moment pour rencontrer des amis, faire des pique-niques ou de petites sorties et célébrer Diwali en famille. C'est aussi un bon moment pour rencontrer vos vieux amis ou simplement vous détendre chez vous et lire un bon livre.

Cette année, Diwali est le 14 novembre 2020. Je souhaite à tous mes amis et lecteurs du blog, un Joyeux Diwali. J'espère que ce Diwali apportera prospérité, paix et sagesse dans votre vie.

La chose la plus importante est la sagesse, car la façon dont nous gérons toute situation dépend de notre intelligence. Ainsi, pendant que nous prions pour la prospérité, la richesse ou la paix, nous demandons également la sagesse afin que nous puissions gérer les situations de la vie avec sagesse.

Que faire pour Diwali?

Si vous avez la question ci-dessus, ne cherchez pas plus loin. Je suis là pour vous aider avec cette super compilation de recettes qui vous aidera à décider de votre menu de collations Diwali. Choisissez n'importe quelle recette ou plat que vous aimez dans cette collection.

Dans cette liste de collations Diwali, j'ai inclus des collations de toute l'Inde. Vous trouverez donc des snacks du Maharashtrian, des snacks du nord de l'Inde ainsi que du sud de l'Inde et des snacks bengalis.

L'Inde a une cuisine riche et chaque État indien a sa propre collation ou sucrerie préférée qui est préparée pendant Diwali. J'ai listé ci-dessous les recettes que j'ai partagées sur le blog.

Cette liste comprend des collations salées et sucrées. Certaines de ces recettes sont traditionnellement fabriquées dans de nombreuses maisons pendant le festival.

J'ai également ajouté quelques recettes de biscuits dans la liste. Vous trouverez également des collations de fête. La plupart de ces recettes peuvent être facilement mises à l'échelle.

Si vous aimez les bonbons, alors cette impressionnante collection de Bonbons Diwali sera également très utile.

Certains de ces plats sont végétariens et certains sont végétaliens. Vous pouvez facilement rendre les collations végétariennes végétaliennes en remplaçant le ghee (beurre clarifié), le lait, le yogourt et le beurre par des ingrédients végétaliens alternatifs.

Utilisez du beurre ou de l'huile végétalien à la place du ghee ou du beurre. Remplacez le lait par du lait d'amande ou de noix de cajou. Remplacez le yogourt par du yogourt végétalien.

Collations Maharashtrian ou Diwali Faral

Ci-dessous, vous trouverez les savoureuses collations Diwali, également appelées «faral». La plupart d'entre eux sont frits. Pour une option plus saine, vous pouvez cuire ou frire ces collations à l'air.

recette de chakli

1 heure 15 minutes

Collation croustillante et croquante pour le festival de Diwali. chakli est une collation frite à base de farine de riz, de farine de pois chiches, de farine de blé ou d'un mélange de farines de lentilles.

recette de Shankarpali

1 heure

Recette sucrée de shankarpali – biscuits croustillants, feuilletés, fondants dans la bouche, frits et cuits au four. Shankarpali est une collation festive populaire du maharashtra.

1 heure 20 minutes

Karanji est une pâte frite feuilletée croustillante farcie de noix de coco séchée et de fruits secs. c'est aussi l'une des collations sucrées qui fait partie de Diwali faral.

recette bhakarwadi, recette bakarwadi, comment faire bhakarwadi ou bakarwadi

55 minutes

Bhakarwadi est l'une des collations populaires de l'ouest de l'Inde. Les bhakarwadi sont des moulins à vent ou des spirales frits et croustillants. Ils créent une dépendance et ont un goût sucré, épicé et acidulé.

recette de poha chivda, recette de poha chivda mince rôtie

25 minutes

Chivda ou poha chivda est une collation à séchage rapide à base de poha fin, de fruits secs, d'arachides et d'épices dans le style Maharashtrian.

recette de cornflakes chivda, recette makai chivda

25 minutes

Cornflakes chivda est un mélange frit croustillant, croquant, sucré et salé à base de flocons de maïs, de fruits secs et d'épices.

Recette de chivda à l'avoine rôtie

20 minutes

Le chivda d'avoine rôtie est un savoureux mélange d'avoine grillée, de noix, d'épices et d'herbes.

recette puran poli, recette pauvrean poli

5 heures

Puran poli est un pain plat sucré farci d'une garniture aux lentilles sucrées à base de gramme / chana dal et de jaggery du Bengale renversés.

Collations du nord de l'Inde

Vous y trouverez des collations salées et sucrées des régions du nord de l'Inde. En fait, quelques-unes de ces collations sont populaires dans toute l'Inde.

recette de nankhatai

40 minutes

Les nankhatai sont des biscuits sablés indiens à base de farine tout usage, de sucre et de ghee (beurre clarifié) ou de beurre.

recette de mathri

1 heure dix minutes

Mathri est une collation à l'heure du thé. Craquelins à la farine feuilletés, croustillants et épicés.

recette gujiya, recette mawa gujiya

1 heure 15 minutes

Ce gujiya croustillant et feuilleté est fait de khoya ou de mawa. Le gujiya est un bonbon populaire de l'Inde du Nord composé d'une pâte croustillante et feuilletée remplie d'un khoya sucré et d'une farce aux fruits secs. Le khoya ou mawa est un extrait sec du lait évaporé.

1 heure 5 minutes

Namak pare est un croustillant de farine salé et frit et généralement servi avec du chai indien.

recette de shakkar pare, recette de shakkar para

50 minutes

Shakkar pare est un bonbon du nord de l'Inde composé de croustilles de farine frite et feuilletées enrobées de sirop de sucre.

recette sev, recette besan sev

35 minutes

Cette recette de sev est faite à partir de besan (farine de pois chiches) et donc également connue sous le nom de besan sev. Ce sont des graines croustillantes à base de besan et d'épices. C'est une collation rapide et savoureuse préparée pendant Diwali.

recette de pommes de terre sev | Recette aloo sev

50 minutes

Croustillant épicé à base de besan et de pommes de terre.

Collations du sud de l'Inde

Vous trouverez ci-dessous des collations Diwali fabriquées dans le sud de l'Inde. Murukku et ses nombreuses variantes sont fabriqués dans les maisons du sud de l'Inde. J'ai également inclus des recettes d'appams sucrés dans cette section.

recette de murukku

50 minutes

Murukku est une collation croustillante et croustillante populaire du sud de l'Inde à base de farine de riz et de farine de lentilles. Il est également connu sous le nom de murukulu, chakralu et jantikalu en Andhra.

recette de murukku au beurre

30 minutes

Le beurre murukku est un murukku de style sud-indien à base de beurre et de farine de riz.

recette de pakoda de ruban, recette de ruban murukku

30 minutes

Les pakodes en ruban sont des collations salées frites en forme de ruban croustillant. Ils sont faciles à préparer et ont bon goût. ils sont également connus sous le nom de ruban murukku ou ola pakoda ou nada thenkuzhal.

recette Thattai

40 minutes

Les Thattai sont des craquelins de riz croustillants frits servis comme collation et préparés lors de festivals comme le krishna jayanthi (gokulashtmi) ou le Diwali. Les Thattai sont préparés avec de la farine de riz, des épices et des herbes au goût épicé, croquant et croquant.

recette d'omapodi

30 minutes

Omapodi est une délicieuse et croustillante collation du sud de l'Inde de sev mêlée à l'arôme et à la saveur des graines d'ajwain ou de carambole

recette de kara boondi "srcset ="  280w, https: // i2. wp.com/www.vegrecipesofindia.com/wp-content/uploads/2017/10/kara-boondi-recipe-500x500.jpg 500w, https://i2.wp.com/www.vegrecipesofindia.com/wp-content /uploads/2017/10/kara-boondi-recipe-580x580.jpg 580w "data-lazy-tailles =" (max-width: 280px) 100vw, 280px "data-pin-description =" recette de kara boondi avec étape par étape photos. kara boondi est une version épicée du boondi et un mélange composé de boondi, d'arachides, de noix de cajou, de feuilles de curry et de quelques épices. #karaboondi #diwalifaral #diwali #snacks "src ="  "/><noscript><img loading=

45 minutes

Kara boondi est une version épicée de boondi et un mélange composé de boondi, d'arachides, de noix de cajou, de feuilles de curry et de quelques épices.

recette de mélange, recette de mélange sud-indien

1 heure 15 minutes

Recette de mélange de madras – l'une des collations populaires du sud de l'Inde préparées pendant Diwali est ce mélange du sud de l'Inde, qui est essentiellement un mélange de divers ingrédients comestibles, de noix et de fruits secs. Il est également appelé mélange d'omapodes.

poornam boorelu "srcset ="  280w, https: //i2.wp .com / www.vegrecipesofindia.com / wp-content / uploads / 2017/03 / poornam-boorelu-36-736x736.jpg 736w, https://i2.wp.com/www.vegrecipesofindia.com/wp-content/ uploads / 2017/03 / poornam-boorelu-36-500x500.jpg 500w, https://i2.wp.com/www.vegrecipesofindia.com/wp-content/uploads/2017/03/poornam-boorelu-36-580x580 .jpg 580w, https://i2.wp.com/www.vegrecipesofindia.com/wp-content/uploads/2017/03/poornam-boorelu-36.jpg 750w "data-lazy-tailles =" (largeur-max : 280px) 100vw, 280px "data-pin-description =" recette de poornam boorelu avec vidéo et photos étape par étape - l'une des collations sucrées les plus populaires de la cuisine andhra est poornam boorelu. ce sont des collations frites faites avec une farce de chana dal + jaggery et enrobées de riz + pâte urad dal (similaire à la pâte dosa). #poornamboorelu #poornalu #andhra #festival #chanadal "src ="  " /><noscript><img loading=

40 minutes

Poornam boorelu – collation frite faite avec une farce de chana dal + jaggery et enrobée de riz + pâte urad dal.

recette unniyappam, recette unni appam

3 heures 50 minutes

Unniyappam sont des beignets sucrés à base de riz, de banane, de quelques épices et de noix de coco.

recette de blé appam, recette de paniyaram sucré avec farine de blé, recette de paniyaram de blé instantané

35 minutes

Ce sont des appams instantanés à base de farine de blé entier, de jaggery et de bananes.

recette de banane appam, recette de banane paniyaram

50 minutes

Les bananes appam sont des appam sucrés ou des paniyaram à base de bananes mûres, de farine de riz et de jaggery.

recette de paniyaram sucré

30 minutes

Sweet appam ou Le paniyaram sucré est une boulette croustillante, molle et poreuse faite avec des restes de pâte idli. Collation végétalienne et sans gluten.

recette de yereyappa, recette de riz karnataka appams, recette d'appams sucrés

4 heures 25 minutes

Yereyappa est un plat sucré traditionnel navrathri spécial du Karnataka

Biscuits

Recette de biscuits au beurre sans œufs

Modérer
1 heure 5 minutes

Ces biscuits au beurre croustillants et savoureux sans œufs sont préparés avec de la farine de blé entier, du beurre et épicés avec de la cardamome et de la poudre de muscade.

Recette de biscuits aux pépites de chocolat sans œufs

Facile
45 minutes

Biscuits aux pépites de chocolat à la texture douce et légèrement moelleux faits sans œufs.

Biscuits à l'avoine unique conservés sur une plaque blanche sur une serviette crème

Facile
30 minutes

Une recette super simple de faire des biscuits à l'avoine et aux raisins secs qui donnent des biscuits croquants, croquants et moelleux.

recette de biscuits à la noix de coco

Facile
30 minutes

Biscuits végétaliens faciles à la noix de coco à base de farine de blé entier, de jaggery et d'huile de noix de coco.

recette de macarons à la noix de coco sans œufs

Facile
25 minutes

Il s'agit d'une recette rapide de 30 minutes à trois ingrédients (temps de cuisson inclus) de macarons à la noix de coco sans œufs.

Collations Chaat

Qui n'aime pas Chaat? Je sais que Diwali est un moment pour avoir beaucoup de bonbons, mais c'est aussi un moment pour avoir de délicieuses collations chaat.

La cuisine de rue indienne propose un éventail de plats de chaat impressionnants et tous sont également excellents.

Je mets toujours un point d'honneur à préparer quelques collations chaat pendant le festival de Diwali. Non seulement la famille les aime, mais même nos amis et nos invités les apprécient.

recette de pani puri

35 minutes

Le pani puri est un aliment de rue populaire en Inde, où les boules de pâte frites croustillantes sont farcies de pommes de terre, de germes, d'eau épicée acidulée ou de chutney sucré.

recette de dahi vada

9 heures 45 minutes

Dahi vada est une collation de rue populaire du nord de l'Inde faite de boulettes de lentilles dans du yogourt, épicées avec des chutneys et des poudres d'épices.

Recette de galettes de ragda, recette de galettes de ragda

50 minutes

Ragda Patties est une recette populaire de Bombay chaat où les galettes de pommes de terre sont garnies de ragda (curry de pois séchés) et de divers chutneys de chaat, de sev et de poudres d'épices.

recette de bhel puri

30 minutes

Bhelpuri est un mélange croustillant, sucré, acidulé et épicé de nombreux produits comestibles. Bhel puri est principalement fait avec du riz soufflé mélangé avec des oignons, des tomates, des chutneys assortis etc. Ce bhel puri est facile à faire et comprend des recettes rapides pour les 3 chutneys qui sont ajoutés dans un bhel puri.

recette de sev puri

1 heure

Sev puri est une collation de rue épicée, sucrée et acidulée de Mumbai.

recette de masala puri, recette de masala puri chaat

9 heures 20 minutes

Masala puri chaat est un chatpata, une collation de rue épicée, acidulée et savoureuse de Bangalore.

recette de jhal muri, recette de jhal muri à la kolkata, recette de bengali jhalmuri

15 minutes

Jhal muri est une collation de rue savoureuse et très populaire de Kolkata. Le jhalmuri est fait avec du riz soufflé et d'autres friandises comme des arachides grillées, des oignons, des tomates, des pommes de terre bouillies, des poudres d'épices et des herbes.

Recette aloo tikki chaat

30 minutes

Aloo tikki chaat est un plat de chatpata super délicieux. Dans aloo tikki chaat, les galettes de pommes de terre frites sont garnies d'un chutney de tamarin sucré acidulé et d'un chutney vert épicé avec du caillé (yogourt).

recette de raj kachori, recette de raj kachori chaat

40 minutes

Raj kachori, également appelé roi de tous les kachoris, est un en-cas chaat populaire du nord de l'Inde.

recette de dahi puri, recette de dahi batata puri chaat

1 heure

Dahi puri, également connu sous le nom de dahi batata puri, est une délicieuse collation chatpata chaat de Mumbai. C'est un chaat sucré, aigre, acidulé, épicé et croustillant.

recette de katori chaat, recette aloo lachha tokri chaat

45 minutes

Katori chaat, également connu sous le nom de tokri chaat, est une collation populaire de chaat du nord de l'Inde. Les paniers de pommes de terre frites sont garnis de chana cuit, de pommes de terre bouillies, de chutneys sucrés et épicés, de caillé et de quelques poudres d'épices.

Recette aloo tikki chole

45 minutes

Aloo tikki chole sont des galettes de pommes de terre épicées croquantes et dorées servies avec un curry de pois chiches épicé du nord de l'Inde avec un chutney vert et un chutney sucré avec quelques friandises.

recette de samosa chaat, recette de chana samosa chaat

30 minutes

Samosa chaat est un chaat qui fait claquer les lèvres à base de samosa, de curry de pois chiches, de divers chutneys et d'épices.

5 heures 30 minutes

Collation populaire du nord de l'Inde de dahi bhalla papdi chaat.

recette de ram ladoo

4 heures 30 minutes

Ram ladoo est une collation de rue populaire de Delhi. Des pakoras ou des vadas croustillants à base de pâte moong dal et chana dal.

recette de dahi papdi chaat

45 minutes

Dahi papdi chaat est une collation populaire de chaat qui est sucrée, épicée et acidulée.

recette aloo chana chaat

30 minutes

Aloo chana chaat est un chaat épicé, acidulé et sucré à base de pommes de terre bouillies et de pois chiches blancs.

dahi aloo tikki

35 minutes

Dahi aloo tikki est une collation populaire de rue composée de galettes de pommes de terre garnies de yogourt, de chutney de tamarin sucré, de chutney vert et de mélanges d'épices.

recette de kala chana chaat

12 minutes

Kala chana chaat est une collation acidulée et savoureuse à base de pois chiches noirs

recette de pav bhaji

Facile
40 minutes

Pav bhaji est un aliment de rue populaire de Mumbai composé de légumes mélangés à la purée lisse et épicée, servi avec du pain beurré légèrement grillé.

Collations de fête Diwali

Les fêtes sont souvent organisées pendant Diwali. Cela peut être une petite réunion ou une réunion de famille. Donc, quand il y a une fête, il devrait y avoir de la bonne nourriture.

Dans cette section, j'ai compilé des collations et des entrées qui peuvent être préparées facilement. Vous trouverez des collations et des apéritifs cuits au four, cuits à la vapeur et frits dans cette liste.

Tikka, Kabab et côtelette

paneer tikka

2 heures 30 minutes

Ce Paneer Tikka de style restaurant est une collation tandoori populaire et délicieuse où le paneer (cubes de fromage cottage indien) est mariné dans une marinade à base de yogourt épicé, disposé sur des brochettes et grillé au four.

recette aloo tikka, recette tandoori aloo

40 minutes

Pommes de terre marinées et épicées qui peuvent être grillées ou poêlées.

recette de dahi ke kabab, recette de dahi kabab

8 heures 15 minutes

Les dahi kabab sont des kababs croustillants, moelleux et savoureux à base de dahi ou de caillé. Ici, le dahi utilisé est le caillé suspendu.

recette d'escalope de légumes, recette de galettes de légumes, recette d'escalope de légumes

45 minutes

Ce sont des escalopes de légumes croustillantes et savoureuses à base de légumes mélangés. Ces galettes végétaliennes sont une bonne collation à l'heure du thé.

recette de galettes de maïs, recette d'escalope de maïs, recette de tikki de maïs sucré

50 minutes

Les escalopes de maïs sont des galettes de maïs croustillantes fondantes dans la bouche faites avec de la purée de pommes de terre et farcies d'une garniture de maïs épicée.

recette hara bhara kabab

50 minutes

La recette de kebab de Hara bhara est une délicieuse variante du kabab végétarien. il est fait avec des feuilles d'épinards fraîches, des pois verts et des pommes de terre. Ils sont donc nutritifs et délicieux. Hara bhara kabab est une bonne entrée ou collation indienne. Ce kabab de légumes verts peut également être farci dans des pains à hamburger ou des sandwichs peuvent être préparés à partir de ceux-ci.

recette de kabab de maïs, recette de kebab de maïs sucré

50 minutes

Ce kabab de maïs sucré croustillant et savoureux est une collation facile à préparer.

Collations frites et cuites à la vapeur

recette de quartiers de pommes de terre

Facile
30 minutes

Cet article de recette détaille les méthodes frites et cuites au four pour faire des quartiers de pommes de terre.

recette de thayir vadai | recette de caillé vada

9 heures 30 minutes

Thayir vadai est la variante sud-indienne du dahi vada et est épicé et aigre au goût.

recette khaman dhokla, recette khaman, recette khaman dhokla nylon

20 minutes

Khaman dhokla ou khaman comme on l'appelle est un savoureux gâteau cuit à la vapeur à base de farine de pois chiches.

recette de khatta dhokla, recette de dhokla blanc

Modérer
8 heures 25 minutes

Khatta dhokla est un gâteau aigre fermenté et cuit à la vapeur à base de riz, de gramme noir (urad dal) et de yogourt aigre. Il est léger, spongieux et légèrement épicé avec du gingembre et des piments verts.

recette de rava dhokla

35 minutes

Rava dhokla est un gâteau cuit à la vapeur, moelleux et moelleux à base de rava ou de semoule.

Modérer
20 minutes

Le Chana Dal Dhokla est un gâteau aux lentilles cuit à la vapeur à base de pâte fermentée moulue à base de riz, de gramme de Bengale (chana dal) et de caillé (yogourt).

recette Khandvi

40 minutes

Le khandvi est un rouleau de farine de pois chiches moelleux, fondant dans la bouche, épicé et assaisonné. Une collation préférée de la cuisine gujarati.

recette de kothimbir vadi

35 minutes

Le kothimbir vadi est une délicieuse collation croustillante à base de farine de pois chiches (besan), de feuilles de coriandre et d'épices.

recette de petit pain "srcset ="  280w, https: // i2. wp.com/www.vegrecipesofindia.com/wp-content/uploads/2013/09/bread-roll-recipe-500x500.jpg 500w, https://i2.wp.com/www.vegrecipesofindia.com/wp-content /uploads/2013/09/bread-roll-recipe-580x580.jpg 580w "data-lazy-tailles =" (max-width: 280px) 100vw, 280px "data-pin-description =" recette de pain avec étape par étape photos - petit pain croustillant et savoureux avec une garniture de purée de pommes de terre aux épices douces. Le petit pain est une collation savoureuse qui peut être préparée en un tournemain si vous avez des restes de pommes de terre bouillies. ces petits pains sont un favori à la maison et je les associe généralement avec le chai du soir comme collation. #breadroll #breadsnacks #breadsnacksrecipes #snacks "src ="  "/><noscript><img loading=

50 minutes

Il s'agit d'un petit pain croustillant et savoureux avec une garniture de purée de pommes de terre aux épices douces.

recette gobi 65

1 heure 20 minutes

Gobi 65 est un en-cas épicé et savoureux composé de fleurons de chou-fleur frits.

40 minutes

Aloo tikki est une collation populaire du nord de l'Inde composée de galettes de pommes de terre épicées et croustillantes.

recette de methi muthia

50 minutes

Les Methi muthia sont des boulettes cuites à la vapeur ou frites à base de farine de pois chiches et de feuilles de fenugrec (methi).

recette de côtelettes de légumes, recette de côtelettes de légumes

50 minutes

Ce sont de savoureuses côtelettes de légumes bengali qui sont une recette populaire de cuisine de rue de côtelette de légumes du Bengale occidental.

recette dabeli, recette kutchi dabeli, comment faire recette dabeli

1 heure 20 minutes

Kacchi Dabeli ou Kutchi dabeli est un aliment de rue de Mumbai également populaire au Gujarat.

recette de boules de fromage

Modérer
45 minutes

Facile à préparer, savoureuse recette de boules de fromage à base de pommes de terre, farine de pois chiches et fromage.

recette de papaye sambharo pour fafda

30 minutes

Fafda est une collation savoureuse et croustillante frite à base de besan (farine de pois chiches), mélangée avec des graines de carambole et du poivre noir. Une collation végétalienne gujarati populaire.

Samosa et Kachori

recette de samosa

1 heure 30 minutes

Punjabi samosa est une collation indienne classique et populaire farcie de pois de pommes de terre épicés.

recette de kachori

2 heures 45 minutes

Kachori feuilleté et savoureux fait avec une farce aux lentilles moong épicée.

recette de matar kachori, recette de kochuri à shutir motorisé

1 heure 15 minutes

Koraishutir kochuri est un pain frit avec une farce douce et sucrée aux pois verts. Un petit-déjeuner bengali populaire ainsi qu'une collation.

recette urad dal kachori

1 heure

Les urad dal kachori sont des kachori farcis doux et croustillants de la cuisine de l'Uttar Pradesh. Les kachori sont farcis d'une pâte urad dal épicée.

recette de radhaballavi

9 heures 30 minutes

Les radhaballavi également connus sous le nom de radhaballabhi sont de délicieux dal puris. Ces pauvres pauvres sont farcis d'une garniture épicée au dal.

recette de matar kachori, recette de pois kachori

1 heure

Les pois kachori sont des pâtisseries indiennes feuilletées et croquantes farcies de pois épicés et écrasés. Recette végétalienne.

Pakoda et Vada

30 minutes

Les pakodes à l'oignon sont des beignets à l'oignon préparés avec des oignons émincés, de la farine de pois chiches ou de la pâte besan et quelques épices. Ceci est une recette de pakora à l'oignon de style punjabi classique et que je prépare à la maison comme collation à l'heure du thé.

recette de pakora de pain

Modérer
1 heure 5 minutes

Le pain pakora est une collation populaire du nord de l'Inde composée de beignets de pain. Les tranches de pain sont farcies de purée de pommes de terre épicée, enrobées de pâte puis frites.

Recette aloo pakora, recette bajji de pommes de terre

40 minutes

Aloo pakora ou bajji de pommes de terre sont des beignets de pommes de terre croustillants qui sont frits.

25 minutes

Beignets de fromage cottage enrobés de farine de pois chiches. Ces savoureuses pakodes de paneer sont croustillantes de l'extérieur et moelleuses de l'intérieur.

recette palak pakoda, recette palak pakora

30 minutes

Le Palak Pakoda est un beignet frit croustillant et savoureux à base d'épinards, de farine de pois chiches, d'herbes et d'épices.

recette de mirchi bajji, recette de mirapakaya bajji, recette de mirchi bhajiya farcie

40 minutes

Mirchi bajji farci acidulé, épicé, croquant et savoureux. Ces délicieux bajjis sont également connus sous le nom de mirapakaya bajji en Andhra et constituent un aliment de rue bien connu.

recette ulli vada, recette oignon vada

40 minutes

Les ulli vada sont des beignets à l'oignon croustillants et croquants. Populaire comme collation de rue au Kerala.

recette de gobi pakora "srcset ="  280w, https: // i2. wp.com/www.vegrecipesofindia.com/wp-content/uploads/2013/07/gobi-pakora-recipe-500x500.jpg 500w, https://i2.wp.com/www.vegrecipesofindia.com/wp-content /uploads/2013/07/gobi-pakora-recipe-580x580.jpg 580w "data-lazy-tailles =" (largeur max: 280px) 100vw, 280px "data-pin-description =" recette de pakoda de chou-fleur ou de gobi pakora avec photos étape par étape. beignets de chou-fleur marinés frits croustillants et savoureux à base de farine de pois chiches (besan). #cauliflowerpakoda #gobipakora #gobipakoda "src ="  "/><noscript><img loading=

50 minutes

Recette de pakoda Gobi – Beignets de chou-fleur marinés et frits croustillants à base de farine de pois chiches ou de besan.

recette de pazham pori

40 minutes

Pazham pori ou ethakka appam est une collation de rue populaire du Kerala à base de bananes mûres.

recette medu vada

4 heures 40 minutes

Les Medu vada sont des noix de pâte croustillantes et frites à base de grammes noirs, d'herbes, de noix de coco et d'épices. Ces urad dal vada sont également connus sous le nom de Garelu en Andhra, Uzhunnu Vada au Kerala et Medhu Vadai au Tamil Nadu.

Modérer
2 heures 35 minutes

Chana dal vada est une collation frite croustillante et croquante populaire à base de chana dal, d'oignons et d'épices-herbes. Sans gluten et végétalien

recette de batata vada, recette de batata vada maharashtrian

45 minutes

Batata vada est un beignet farci de pommes de terre frites. La recette partagée ici est la recette maharashtrienne de fabrication de batata vada.

recette de mysore bonda

8 heures 30 minutes

Ces mysore bajji sont des beignets croustillants, doux et moelleux à base de urad dal, d'épices et de morceaux de noix de coco frais.

recette maddur vada, recette maddur vade

30 minutes

Les maddur vada sont des galettes frites croustillantes populaires comme collation en soirée au Karnataka. Les maddur vade sont faites avec un mélange de farine de riz, semoule, farine tout usage, oignons et quelques herbes-épices.

recette de goli baje

3 heures 20 minutes

Goli baje également appelé Mangalore bajji et Mangalore bonda est une collation populaire de la cuisine du Karnataka. Ce sont comme des beignets moelleux et spongieux à base de farine tout usage, d'épices et d'herbes.

recette paniyaram, recette kuzhi paniyaram

35 minutes

Les paniyaram sont des boulettes épicées croustillantes et moelleuses faites à partir de restes de pâte idli.

recette de punugulu

30 minutes

Les punugulu sont des beignets épicés et croustillants à base de pâte idli dosa. Snack rapide de la cuisine Andhra.

Recettes de sandwichs

recette de sandwich, recette de sandwich aux légumes

35 minutes

Ce sandwich aux légumes de Bombay est un aliment de rue populaire à Mumbai composé de délicieux sandwichs à base de légumes mélangés, de chutney vert et de quelques poudres d'épices.

recette de sandwich à la mayonnaise

Easy
15 minutes

This is a tasty and easy to prepare mayonnaise sandwich made with mild veggie mayo stuffing

veg club sandwich recipe, club sandwich

Easy
30 minutes

Veg club sandwich recipe – this recipe is the club sandwich that used to be served in the restaurants in Mumbai.

paneer sandwich recipe, indian style tasty grilled paneer sandwich recipe

15 minutes

This is a simple and easy breakfast or snack idea of grilled paneer sandwich.

cheese sandwich recipe

15 minutes

This is a crisp cheesy sandwich made with Indian spices and grilled.

aloo toast recipe, potato sandwich recipe

40 minutes

This is an easy to make grilled potato sandwich made with spiced mashed potatoes.

veg coleslaw sandwich recipe

Easy
15 minutes

This is easy and quick to prepare sandwiches made with veg coleslaw.

veg grilled sandwich recipe

Easy
50 minutes

This Mumbai style veg grilled sandwiches are spiced with coriander chutney, filled with veggies and grilled to perfection.

cucumber sandwich recipe

Easy
dix minutes

These quick to prepare cucumber sandwiches makes for a nice finger food snack for kid parties or tea parties.

chilli cheese toast recipe

14 minutes

Chilli cheese toast on tawa – tasty cheese toast spiced with chilies and ginger. An easy breakfast to prepare and serve.

Kulcha, Poori & Bhatura

kulcha recipe

2 heures 45 minutes

Kulcha is a popular soft leavened North Indian flatbread. they can be made in the tandoor as well as on a tava or griddle.

aloo kulcha recipe

1 heure dix minutes

Aloo kulcha are crisp and soft leavened flatbreads stuffed with a spiced potato stuffing.

chole bhature recipe

Moderate
9 heures 30 minutes

Chole Bhature is a spicy chickpea curry served with leavened fried bread. Popular in Punjab and parts of north India.

aloo puri recipe

1 heure 15 minutes

This aloo puri is a traditional Punjabi spiced potato curry served with pooris.

poori recipe

40 minutes

Crisp, golden and soft poori made with whole wheat flour, salt and water.

Bhatura

Moderate
9 heures

Bhatura or Bhature is a thick leavened fried Indian bread made with yeast or without yeast. These soft and fluffy no yeast bhatura are made with whole wheat flour (atta) and curd (dahi).

Indian-Chinese Recipes

chilli paneer, chilli paneer restaurant style

Moderate
30 minutes

Chilli paneer is one of the popular recipe from the Indian Chinese cuisine. This chilli paneer gives restaurant style taste and flavor.

gobhi manchurian recipe

1 heure 5 minutes

This healthy and tasty chinese gobi manchurian with sauce is a saucy, umami and spicy recipe. A Vegan Cauliflower Manchurian Gravy made without maida and without deep frying.

manchurian or veg manchurian recipe

Moderate
1 heure

Veg Manchurian is a tasty Indo Chinese dish of fried veg manchurian balls in a spicy, sweet and tangy sauce. This delicious veg manchurian recipe is with a sauce or gravy. A vegan recipe.

spring roll recipe, how to make veg spring roll recipe

Moderate
45 minutes

Veg spring rolls are a popular Chinese snack. These delicious vegan spring rolls are crunchy from outside, with a spiced vegetable filling from inside.

45 minutes

Spicy and tasty indo Chinese recipe of mushroom manchurian dry.

50 minutes

Stir fried noodles with mixed vegetables. Chow mein noodles is a popular Indian street food.

chilli baby corn recipe

45 minutes

Chilli baby corn recipe is a snack or starter recipe of crispy & spicy pan fried baby corn.

dry chilli mushroom recipe

40 minutes

This is an easy to prepare spicy and tasty mushroom chilli recipe. This is a popular indo Chinese starter snack.

hakka noodles recipe

Easy
40 minutes

This hakka noodles recipe taste delicious and will have you craving for more. A vegan recipe loaded with veggies and button mushrooms.

Stay safe and have a great time. Wishing a Happy Diwali to all of you.

This post from the archives (Oct 2013) has been republished and updated on 28 October 2020.

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