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Chow Mein aux légumes (recette chinoise végétalienne !)

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Chow Mein aux légumes – cette recette végétarienne chinoise propose des nouilles sautées à la perfection avec des légumes. Facile, sain et prend 15 minutes !

Chow mein de légumes aux champignons et légumes mélangés dans un bol.

Recette de chow mein aux légumes

j’ai fait ça chow mein aux légumes il y a quelque temps, quand j’ai préparé mon chow mein.

Il me restait des nouilles et j’ai décidé d’en faire chow mein aux légumes le lendemain.

Beaucoup de mes recettes sur Rasa Malaysia peuvent être adaptées au régime végétarien en renonçant à la viande et en la remplaçant par des protéines végétariennes ou végétaliennes de votre choix. Dans ce cas, j’ai utilisé des champignons à la place de la viande.

Pour égayer le plat, je le sers avec des cuillerées de sauce chili à l’ail.

C’est simple, délicieux et tout à fait satisfaisant.


Ingrédients dont vous aurez besoin

Chow mein de légumes chinois maison facile et sain dans un bol. Chow mein de légumes chinois maison facile et sain dans un bol.
  • Nouilles aux œufs
  • Champignons shiitake
  • Huile
  • Ail
  • Chou
  • Carotte
  • Sauce de soja
  • Poudre de poivre blanc
  • Oignon vert
  • Sauce chili à l’ail
  • Germes de soja

Consultez la fiche de recette pour obtenir des informations complètes sur les ingrédients.


Comment faire un chow mein aux légumes

Chow mein aux légumes servi dans un bol avec une paire de baguettes. Chow mein aux légumes servi dans un bol avec une paire de baguettes.

Foire aux questions

Quelle est la différence entre le lo mein aux légumes et le chow mein ?

Le chow mein est frit, tandis que le lo mein est bouilli. Cela donne des textures différentes, bien qu’ils utilisent tous les deux les mêmes nouilles.

Combien de calories par portion ?

Cette recette contient 629 calories par portion.

Bol de nouilles chinoises chow mein aux légumes mélangés sautées. Bol de nouilles chinoises chow mein aux légumes mélangés sautées.

Que servir avec un chow mein aux légumes

Ce plat est mieux servi en entrée. Pour un repas sain et un dîner facile en semaine, je recommande les recettes suivantes.

J’espère que vous apprécierez cet article autant que moi. Si vous essayez ma recette, n’hésitez pas à laisser un commentaire et pensez à lui attribuer une note de 5 étoiles. Pour des recettes plus faciles et plus délicieuses, explorez mon index de recettes et restez informé en vous abonnant à ma newsletter et en me suivant sur Facebook, Pinterest et Instagram pour les nouvelles mises à jour.


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