Chatterbox a rouvert après une rénovation majeure et voici ce à quoi vous pouvez vous attendre

Fondée en 1971 dans l’ancien Mandarin Singapore (maintenant connu sous le nom de Hilton Singapore Orchard), Chatterbox est une institution singapourienne connue pour son légendaire Mandarin Chicken Rice.

Chatterbox a récemment rouvert après une rénovation majeure et il est passé d’un café dans un hôtel 5 étoiles à la destination de restauration incontournable pour une cuisine locale de premier ordre dans un bel espace qui convient à toutes les occasions.

Les habitués de Chatterbox seront agréablement surpris par le nouvel intérieur magnifique qui est totalement différent de l’ancien Chatterbox.

Le chef exécutif Liew Tian Heong travaille au restaurant depuis plus de trois décennies et lui et son équipe ont fait un excellent travail avec le menu.

Maquereau & Crabe Otah-Otah

Gambas au barbecue

Perche de mer au piment vert brûlé

En plus de conserver les plats emblématiques pour lesquels Chatterbox est connu, ils ont également ajouté de nombreux nouveaux plats, notamment des crevettes royales au barbecue, du maquereau et du crabe Otah-Otah, des perches de mer au piment vert brûlé, au menu qui valent la peine d’être essayés.

Personne ne vient à Chatterbox sans commander le légendaire riz au poulet mandarin qui est accompagné d’un poulet fermier bouilli tendre qui est si juteux et succulent. Ils ont légèrement réduit les prix et une portion individuelle de riz au poulet coûte 25 dollars singapouriens. Vous pouvez également commander un demi-poulet (38 S$) et un poulet entier (72 S$) à partager.

Si nous ne pouvions choisir qu’un seul plat (autre que le riz au poulet), ce serait le Seafood Hokkien Mee. Le chef exécutif Liew utilise des coquilles de homard supplémentaires pour faire bouillir le bouillon (au-dessus des coquilles de crevettes) et le résultat est un bouillon robuste et super savoureux.

Le Hokkien Mee «humide» est accompagné de crevettes fraîches d’Ang Kar, de calmars, de pétoncles et de poitrine de porc. C’est le meilleur Hokkien Mee que vous puissiez trouver dans un restaurant.

Le nouvel espace dispose également d’un magnifique bar et d’une liste impressionnante de cocktails, de vins et de boissons organisés par leur nouveau directeur général, Kelvin Tay (qui était autrefois le directeur général de The White Rabbit et le mentor du groupe sommelier de The Lo & Voici le groupe).

bavard
333, chemin Orchard, #05-03 Hilton
Singapour 238867
Tél. : +65 6831 6291