Ce stand Hawker propose un Tonkatsu de qualité restaurant à 11,80 $ S
Ouvert en novembre 2020, Maruhachi Donburi & Curry est un stand de colporteur à Edgefield Plains à Punggol qui propose un tonkatsu de qualité restaurant à des prix très abordables.
Le chef-propriétaire est le PR singapourien d’origine indonésienne August Wijaya, 38 ans, qui était le chef cuisinier de la défunte Ginza Bairin – le célèbre restaurant tonkatsu basé à Tokyo à ION Orchard – pendant près de neuf ans. Maintenant, vous savez ce que cela signifie?
Vous devez essayer son tonkatsu.
La plupart des plats de katsu du menu de Maruhachi coûtent entre 9,80 S $ et 14,80 S $. Ils ne sont peut-être pas bon marché selon les «normes des colporteurs», mais la qualité de la nourriture est très proche de ce que vous obtiendriez dans la plupart des restaurants tonkatsu de Singapour.
Certains des plats du menu de Maruhachi comprennent:
- Porc Katsu Don (9,8 S $)
- Oyako Don (6,8 S $)
- Ensemble Tonkatsu (11,8 S $)
- Ensemble de Katsu de cochon noir (14,8 S $)
- Curry de Tonkatsu (9,8 S $)
Maruhachi utilise des ingrédients de première qualité, notamment des filets de filet épais et des filets de porc des États-Unis et du Canada, tandis que le katsu est pané dans de la chapelure blanche fraîche importée du Japon.
Avec une telle qualité, on se demanderait s’il gagne même de l’argent avec ce genre de prix qu’il facture!
L’ensemble Tonkatsu (11,80 $ S) est livré avec une assez énorme tranche de filet de filet uniformément pané avec du panko et frit jusqu’à un beau brun doré. Du riz japonais de qualité supérieure est également utilisé, et il y a aussi un côté de chou fraîchement râpé.
Honnêtement, nous n’avons rien à choisir sur cet ensemble classique de Tonkatsu. Et nous y retournerions encore et encore.
Le Pork Katsu Donburi (9,80 S $) est également une option à aimer. Avec une généreuse plaque de tonkatsu posée sur un lit de riz perlé japonais, un œuf sucré et des oignons, ce donburi est un bol de bonheur réconfortant que nous apprécierions n’importe quel jour de la semaine.
Pour le prix, Maruhachi est certainement un endroit tonkatsu que vous devez essayer bientôt. Nous sommes envieux des gens qui restent à Punggol parce qu’ils en mangent tous les jours!
Il est conseillé d’y aller plus tôt lorsqu’ils ouvrent à 11h pour le déjeuner et 17h pour le dîner pour éviter les longues files d’attente. Le temps d’attente moyen pendant les heures de pointe est d’au moins 30 à 45 minutes.
Maruhachi Donburi & Curry
671 Edgefield Plains, Singapour 821673
Tél: 9176 5750
