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Biscuits à l’avoine, au chocolat et aux canneberges –

Facile et rapide Biscuits à l’avoine, au chocolat et aux canneberges sont beurrés, croustillants et sucrés avec des pépites de chocolat et des canneberges séchées sucrées infusées au centre. C’est la meilleure collation à partager avec vos amis et votre famille à tout moment.

Biscuits croustillants à l'avoine et aux canneberges au chocolat sur une assiette blanche avec des canneberges fraîches sur le côté.

Recette de biscuits à l’avoine, au chocolat et aux canneberges

Les biscuits classiques à l’avoine, au chocolat et aux canneberges sont surchargés de pépites de chocolat mi-sucré et de canneberges séchées. Ils sont tout à fait délicieux et imparables. Ces biscuits croquants à l’avoine ont une douceur équilibrée et portent toute la saveur de la cannelle et des canneberges séchées.

Étant donné que ces biscuits sont fabriqués à partir de flocons d’avoine, ils sont considérés comme sains, selon mes mots. Qui dira non à ces délicieux biscuits à l’avoine, au chocolat et aux canneberges? Ils sont parfaits pour les collations de tous les jours et constituent un merveilleux cadeau des fêtes à partager avec vos amis et votre famille.

Biscuits à l'avoine et aux canneberges au chocolat sur une assiette avec une tasse de lait et un bol de canneberges fraîches mis de côté.

Pourquoi cette recette fonctionne

Cette recette ultime de biscuits à l’avoine et aux canneberges est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients simples de votre garde-manger. À l’épreuve des pannes.

Ces biscuits sucrés à l’avoine sont appréciés de tous les membres de la famille à tout âge. Ils sont croustillants, beurrés et parfaitement servis avec une tasse de café ou de thé.

Ces petits biscuits sucrés à l’avoine remplis de pépites de chocolat et de canneberges séchées sont également parfaits pour un regain d’énergie à court terme.

C’est aussi une recette amusante avec laquelle jouer. Ajoutez plus de noix, comme des noix de pécan ou des noix, ou remplacez les canneberges séchées par des raisins secs pour une saveur différente.

Ingrédients pour les biscuits à l’avoine, au chocolat et aux canneberges

Cette recette de biscuits maison aux flocons d’avoine et aux canneberges nécessite les ingrédients suivants :

  • Farine tout usage
  • Bicarbonate de soude
  • Cannelle moulue
  • Beurre sans sel
  • Sucre roux clair
  • sucre blanc
  • Œufs
  • Extrait de vanille
  • Avoine Quaker ou flocons d’avoine à l’ancienne
  • Canneberges séchées
  • Pépites de chocolat blanc
Ingrédients des biscuits aux canneberges et au chocolat à l'avoine.

Comment faire des biscuits à l’avoine, au chocolat et aux canneberges?

Commencez par mélanger la farine tout usage, le bicarbonate de soude et la cannelle moulue dans un bol. Mettre de côté.

Dans un batteur sur socle, battre le beurre, la cassonade et le sucre blanc jusqu’à consistance crémeuse. Ensuite, fouettez les œufs et continuez à battre le mélange jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé. Ajouter l’extrait de vanille.

Ajouter graduellement le mélange de farine et battre lentement jusqu’à ce qu’il soit combiné. Incorporer les flocons d’avoine, les canneberges séchées et les pépites de chocolat à l’aide d’une spatule.

Battre tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés dans un bol à mélanger.

Transférer la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Façonner et peser chaque pâte à la même taille. Placer chaque pâte sur la plaque à pâtisserie, à environ 1 pouce d’intervalle.

Placer la pâte à biscuits sur la plaque de cuisson, à 1 pouce d'intervalle.

Cuire les biscuits dans un four préchauffé à 356 °F (180 °C) pendant 9 à 10 minutes pour des biscuits moelleux ou 12 à 15 minutes pour des biscuits croustillants. Transférez les biscuits sur une grille de refroidissement et laissez-les refroidir complètement. Séparez immédiatement.

Conseils

  • Dans ma recette, je réduis le beurre à une demi-tasse au lieu d’une tasse pour rendre les biscuits moins gras et plus sains. Utilisez une tasse de beurre pour une texture moelleuse et moelleuse si vous le souhaitez.
  • L’utilisation de flocons d’avoine à l’ancienne ou d’avoine Quaker fonctionnera pour cette recette.
  • Pour vous assurer que tous les biscuits sont cuits simultanément, façonnez et pesez chaque pâte à la même taille avant de les placer sur le moule.
Séparez les biscuits à l'avoine et aux canneberges pour voir les pépites de chocolat et les canneberges séchées au centre.

Questions fréquemment posées

Comment conserver les biscuits aux flocons d’avoine et aux canneberges?

Laissez refroidir complètement les cookies sur une grille de refroidissement. Conservez-les dans un sac ou un récipient hermétique et laissez-les à température ambiante jusqu’à 1 semaine.

Dosez-vous des canneberges fraîches pour cette recette ?

Oui, les canneberges fraîches ou surgelées fonctionneront également pour cette recette. Séchez les canneberges fraîches ou surgelées avec des torchons et ajoutez-les directement dans la pâte. Vous n’avez pas besoin de décongeler les canneberges congelées à température ambiante ; utilisez-les directement du congélateur.

Combien de calories par portion ?

Cette recette contient 105 calories par portion.

Rendement : 40 pièces

Biscuits à l’avoine, au chocolat et aux canneberges

Recette de biscuits aux flocons d'avoine et aux canneberges.

Facile et rapide Biscuits à l’avoine, au chocolat et aux canneberges sont beurrés, croustillants et sucrés avec des pépites de chocolat et des canneberges sucrées infusées au centre. C’est la meilleure collation à partager avec vos amis et votre famille à tout moment.

Temps de préparation
10 minutes

Temps de cuisson
15 minutes

Temps total
25 minutes

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de farine tout usage

  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

  • 1 cuillère à café de cannelle moulue

  • 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli

  • 3/4 tasse de cassonade claire

  • 1/4 tasse de sucre blanc

  • 2 gros œufs

  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

  • 3 tasses d’avoine Quaker

  • 1 1/2 tasse de canneberges séchées

  • 1 tasse de pépites de chocolat blanc

Instructions

  1. Préchauffer le four à 356 °F (180 °C).
  2. Mélanger la farine tout usage, le bicarbonate de soude et la cannelle moulue dans un bol, bien fouetter et réserver.
  3. Ajouter le beurre non salé, la cassonade légère et le sucre blanc dans un batteur sur socle avec une pagaie. Battre tous les ingrédients à vitesse moyenne jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter les œufs un à la fois. Continuez à battre le mélange jusqu’à ce que les œufs soient bien combinés environ 2 minutes. Arrêtez le batteur et raclez le mélange avec une spatule en silicone, ajoutez l’extrait de vanille et mélangez bien.
  4. Baisser la vitesse et ajouter le mélange de farine. Continuez à mélanger pendant 2 minutes jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et qu’il ne reste plus de poudre.
  5. Incorporer les flocons d’avoine, les canneberges séchées et les pépites de chocolat blanc.
  6. Transférer la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Prélevez 1 cuillère à soupe de pâte et roulez-la en boule. Placer chaque pâte sur la plaque à pâtisserie, à environ 1 pouce d’intervalle.
  7. Cuire 9 à 10 minutes pour des biscuits moelleux ou 12 à 15 minutes pour des biscuits croustillants. Transférez les biscuits sur une grille de refroidissement et laissez-les refroidir complètement. Séparez immédiatement.

Remarques

Recette adaptée : cuisine preppy

Conseils:

  1. Dans ma recette, je réduis le beurre à une demi-tasse au lieu d’une tasse pour rendre les biscuits moins gras et plus sains. Utilisez une tasse de beurre pour une texture moelleuse et moelleuse si vous le souhaitez.
  2. L’utilisation de flocons d’avoine à l’ancienne ou d’avoine Quaker fonctionnera pour cette recette.
  3. Pour vous assurer que tous les biscuits sont cuits simultanément, façonnez et pesez chaque pâte à la même taille avant de les placer sur le moule.

Information nutritionnelle

Rendement

40

Portion

pièces

Quantité par portion

Calories 105Graisse totale 4.4gGras saturé 2.5gCholestérol 16mgSodium 58mgLes glucides 14.6gFibre 0.6gDu sucre 6.7gProtéine 1.9g

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