Beurre à l’Ail Mahi Mahi –

Beurre à l’Ail Mahi Mahi– un filet de mahi-mahi tendre et moelleux, poêlé, fait avec une sauce au beurre de citron et à l’ail est absolument délicieux et savoureux. Cette recette de Mahi Mahi est facile à préparer et sert le meilleur plat de poisson à table en moins de 25 minutes.

RECETTE DE MAHI MAHI AU BEURRE D’AIL

Ce Mahi Mahi au beurre à l’ail est une recette de poisson maison facile à préparer avec les ingrédients les plus simples. Ce plat de mahi-mahi feuilleté et tendre est incroyablement délicieux avec la sauce au citron et au beurre.

Le mahi-mahi est un poisson blanc charnu au goût légèrement sucré. Vous pouvez cuisiner le poisson avec cette recette facile de Mahi Mahi au beurre à l’ail pour le garder simple et savoureux. La texture semi-ferme de la viande est parfaitement cuite avec un léger brunissement à l’extérieur, tandis que l’intérieur est encore humide et imbibé de toute la saveur de la sauce. Pouvez-vous croire que ce plat de fruits de mer appétissant ne prend que 25 minutes à cuire ?

BEURRE D’AIL MAHI MAHI INGRÉDIENTS

  • Citrons
  • Filets de mahi-mahi
  • Le sel
  • Poivre noir moulu
  • Huile d’olive
  • Ail
  • Beurre sans sel
  • Persil frais

COMMENT FAIRE DU BEURRE A L’AIL MAHI MAHI ?

Pour faire le meilleur Mahi Mahi au beurre à l’ail, je vous recommande de saisir les filets de mahi-mahi à la poêle avec une poêle en fonte qui donnera plus de saveur au plat une fois cuit.

Tout d’abord, préparez le jus de citron frais et les tranches de citron pour la sauce.

Deuxièmement, rincez et séchez les filets de mahi-mahi avec du papier absorbant. Assaisonner les filets des deux côtés avec du sel et du poivre noir moulu. Mettre de côté.

Faites chauffer une poêle (ou une poêle antiadhésive) avec de l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les filets de mahi-mahi dans la poêle et les saisir 4 à 5 minutes de chaque côté (cela dépend de l’épaisseur du filet). Retournez délicatement les filets et faites-les cuire jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés et bien cuits. Débarrasser dans une assiette.

Utilisez la même poêle pour cuire la sauce au beurre citronné. Ajouter le jus de citron, l’ail et une pincée de sel dans la poêle. Réduire le feu à moyen-doux, remuer constamment et cuire la sauce jusqu’à ce qu’elle soit aromatique.

Ajouter les tranches de citron et le beurre dans la poêle, continuer à remuer la sauce jusqu’à ce que le beurre fonde. Transférez les filets de mahi-mahi dans la poêle et faites-les cuire encore 1 à 2 minutes. Verser la sauce sur les filets pour obtenir plus de saveurs.

Dressez et servez-les immédiatement avec du persil frais haché et saupoudré sur le dessus.

CONSEILS DE CUISINE

  • Pour garantir une cuisson parfaite du mahi-mahi au beurre à l’ail à temps, nous devons choisir un filet de mahi-mahi de 4 à 6 oz pour cette recette. Un filet de mahi-mahi trop petit ou trop gros entraînera un problème de cuisson ou de cuisson insuffisante.
  • Nous devons toujours utiliser le jus de citron frais pour faire la sauce de la recette, ce qui apportera au plat un goût léger et rafraîchissant.

QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES

PUIS-JE UTILISER DU FILET DE MAHI-MAHI SURGELÉ POUR FAIRE LE MAHI MAHI AU BEURRE À L’AIL ?

Oui, vous pouvez utiliser le filet de mahi-mahi frais ou surgelé. La meilleure façon de décongeler le filet de mahi-mahi surgelé est de le conserver dans un sac hermétique et de le laisser au réfrigérateur toute la nuit. Faites cuire le poisson le lendemain pour avoir un goût frais.

MAHI-MAHI EST-IL EN SANTÉ ?

Oui, le mahi-mahi est sain et fournit des portions, des vitamines et des minéraux à notre corps. Il aide à maintenir une peau saine, le fonctionnement du cerveau et prévient également le problème articulaire.

COMBIEN DE CALORIES PAR PORTION ?

Cette recette contient 263 calories par portion.

Rendement : 4 personnes

Mahi-mahi au beurre à l'ail

Beurre à l’ail Mahi Mahi – un filet de mahi-mahi tendre et moelleux poêlé fait avec une sauce au beurre citronné à l’ail est absolument délicieux et savoureux. Cette recette de Mahi Mahi est facile à préparer et sert le meilleur plat de poisson à table en moins de 25 minutes.

Temps de préparation
5 minutes

Temps de cuisson
20 minutes

Temps total
25 minutes

Ingrédients

  • 2 petits citrons

  • 4 filets de mahi-mahi (4 oz chacun)

  • sel

  • poivre noir moulu

  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

  • 2 gousses d’ail, hachées

  • 4 cuillères à soupe de beurre non salé

  • 1 cuillère à soupe de persil frais, haché

Instructions

  1. Coupez un citron en deux et pressez le jus dans un bol. Coupez un autre petit citron en tranches. Mettez le jus de citron et les tranches de citron de côté.
  2. Rincez les filets de mahi-mahi à l’eau froide et séchez-les avec du papier absorbant. Assaisonner les filets de mahi-mahi avec du sel et du poivre noir des deux côtés. Citron tranché, éponger le filet de mahi-mahi sec
  3. Faites chauffer une poêle (ou une poêle antiadhésive) avec de l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les filets de mahi-mahi dans la poêle et faites-les cuire 5 minutes de chaque côté. Retournez les filets délicatement et faites-les cuire jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés et bien cuits. Débarrasser dans une assiette.
  4. Dans la même poêle, ajouter le jus de citron, l’ail et une pincée de sel. Réduire le feu à moyen-doux, remuer constamment et cuire la sauce jusqu’à ce qu’elle soit aromatique.
  5. Ajouter les tranches de citron et le beurre dans la poêle, continuer à remuer la sauce jusqu’à ce que le beurre fonde. Transférer les filets de mahi-mahi dans la poêle et cuire encore 1 à 2 minutes. Verser la sauce sur les filets pour obtenir plus de saveurs.
  6. Éteignez le feu et servez le plat immédiatement avec du persil frais haché saupoudré sur le dessus.

Information nutritionnelle

Rendement

4

Portion

gens

Quantité par portion

Calories 263Graisse totale 18,6 gGras saturé 8.3gCholestérol 71mgSodium 217 mgLes glucides 3.3gFibre 0.9gDu sucre 0.8gProtéine 21.7g