Asperges enrobées de porc –

Poêlée simple et rapide Asperges enrobées de porc nappé d’une savoureuse sauce au poivre noir. Il faut moins de 30 minutes pour cuisiner et se sert mieux avec du riz cuit à la vapeur chaud.

Recette d’asperges enrobées de porc

Les asperges enveloppées de porc saines sont une recette de sauté chinois rapide et facile qui vous donne une saveur profonde de la sauce au poivre noir piquante. Cette recette est inspirée des brochettes japonaises de yakitori, auxquelles vous pouvez également substituer la tranche de porc par une autre protéine de votre choix, comme du bœuf ou du poulet.

La sauce sucrée-salée au poivre noir est mélangée à de la sauce soja, de la sauce aux huîtres, du poivre noir moulu, du miel, de l’amidon de maïs et de l’eau, ce qui apporte une saveur umami au plat avec une pointe de piquant.

Pourquoi cette recette fonctionne

Cette recette facile prend moins de 15 minutes à cuire et les asperges restent tendres avec un joli croquant. C’est une recette simple pour un soir de semaine que tout le monde peut faire à la maison avec seulement deux ingrédients frais et une poignée d’assaisonnements.

L’appétissant plat sauté à la sauce au poivre noir se marie parfaitement avec un bol de riz vapeur ou de nouilles.

Cette recette sert également d’entrée appétissante ou de collation salée à déguster pour les soirées jeux avec un pichet de bière.

Ingrédients de la recette

Les asperges enrobées de porc maison sont le plat le meilleur et le plus facile à préparer avec les ingrédients suivants :

Principal:

• Petites asperges
• Porc finement tranché
• Sésame blanc, pour la garniture

Sauce savoureuse au poivre noir :

• Sauce soja
• sauce aux huîtres
• Poivre noir moulu
• Chéri
• Fécule de maïs
• Eau

Comment faire des asperges enveloppées de porc?

Apprenez cette recette facile étape par étape pour faire une authentique asperge enveloppée de porc qui rivalise avec celle servie au restaurant.

Tout d’abord, rincez et séchez les asperges avec des essuie-tout. Coupez les tiges inférieures et coupez-les en moitiés égales.

Ensuite, enveloppez chaque asperge avec du porc tranché finement. Bien mélanger les ingrédients de la sauce et réserver.

Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et saisir les asperges enveloppées des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Enfin, incorporer le mélange de sauce et cuire de 5 à 8 minutes jusqu’à ce que la sauce soit réduite de moins de moitié. Enrober uniformément la sauce sur chaque asperge enveloppée et servir immédiatement avec du sésame blanc sur le dessus.

Conseils

• Il est recommandé d’utiliser des asperges fines et jeunes pour faire les wraps, car elles cuisent plus rapidement que les asperges ordinaires.

• Pour s’assurer que la viande reste tendre et juteuse après la cuisson, il est préférable d’utiliser la poitrine de porc ou le collier de porc tranché finement.

• La sauce ne doit pas être trop épaisse et gluante, mais enrobée légèrement sur les wraps.

Questions fréquemment posées

Combien de calories par portion ?

Cette recette contient 124 calories par portion.