50 recettes et aliments végétariens stimulant l'immunité

Ce sont des moments difficiles et nous devons prendre des précautions et rester à la maison. Nous devons également manger des aliments sains, nutritifs et bons pour le système immunitaire.

En famille, nous avons déjà de saines habitudes alimentaires. Mais nous avons décidé d'aller de l'avant et de réduire complètement la malbouffe ou les aliments transformés et les boissons gazeuses (que nous avons tous de temps en temps). C'est un temps d'autodiscipline et de retenue.

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recettes de renforcement immunitaire

En cette période critique, il est essentiel d'avoir la nourriture dont votre corps a besoin. Vous pouvez prendre une décision consciente d'adopter des habitudes et des choix alimentaires sains.

Je partage des aliments et des recettes végétariens à base de plantes sur lesquels je vais personnellement me concentrer et préparer à la maison. Je ne vais pas par dessus bord car un excès de tout n'est pas bon. L'équilibre est la clé. Mais j'aimerais inclure plus de ces aliments stimulant le système immunitaire dans notre alimentation qu'auparavant.

Remarque: Si vous avez des allergies à certains aliments ou une condition médicale particulière, veuillez consulter votre médecin. Par exemple. La papaye n'est pas bonne pendant la grossesse. L'herbe de blé est également excellente pour stimuler le système immunitaire, mais elle ne conviendra pas à tout le monde et peut nuire. Gardez donc à l'esprit la constitution et la condition de votre corps.

Renforcement immunitaire Valiments végétariens

  • Des fruits: Oranges, papaye, pomme, baies fraîches, citron vert, kiwi, goyave, grenade, tomate, amla (groseille indienne), citron.
  • Des légumes: Carottes, betteraves, brocoli, aubergine (brinjal), poivron (poivron), épinards, chou frisé, chou, chou-fleur, patate douce, moringa, feuilles d'aneth (Suva).
  • Graines de noix: Amandes (trempées pendant la nuit), noix, graines de tournesol, graines de fenouil.
  • Herbes, épices, racines: Curcuma, gingembre, ail, giloy (guduchi), ashwagandha, basilic, tulsi (basilic sacré).
  • Boissons: Eau de coco, thé vert, jus de fruits fraîchement préparés riches en vitamine C. Évitez les boissons sucrées gazéifiées, l'alcool et les aliments transformés. Ayez beaucoup d'eau.
  • Aliments probiotiques: Babeurre, kéfir, kimchi, choucroute, lait caillé ou yaourt (avec cultures vivantes et actives), kombucha, carotte kanji.

Autres étapes saines importantes

  1. Veuillez minimiser l'utilisation de sucre raffiné transformé dans ces recettes ci-dessous. Dans la mesure du possible, remplacez le sucre par de meilleures alternatives comme le jagré, le sirop d'érable, le sucre de coco, le sucre non raffiné, le sucre de palme, le sirop d'agave. Vous pouvez également utiliser du miel mais ne le chauffez pas.
  2. Évitez d'ajouter des glaçons aux boissons et évitez d'utiliser de l'eau froide pour préparer ces boissons. L'été approche et nous aimons tous prendre des boissons fraîches pendant les étés. Mais boire de l'eau tiède (avec des graines de cumin) ou des boissons chaudes va aider.
  3. L'eau tiède salée ou le gargarisme à l'eau tiède de curcuma va également aider.
  4. Ne mangez pas trop et assurez-vous que vous êtes capable de digérer la nourriture. Mâchez bien la nourriture et mangez-la dans un environnement heureux et détendu.
  5. Enfin, dormez suffisamment, faites de l'exercice modéré ou du yoga, pratiquez la méditation, ne paniquez pas et restez détendu. Toutes ces étapes comme avoir un sommeil profond et reposant, faire du yoga ou des exercices modérés, pratiquer des techniques de méditation ou de relaxation corps-esprit, prier, écouter de la musique apaisante ou regarder un film de comédie ou un spectacle religieux vous aideront également à renforcer votre immunité.
  6. Le bonheur, la positivité, le rire, l'esprit détendu sont quelques émotions qui vous procureront un bien-être émotionnel et mental sain. Concentrez-vous donc sur la positivité, l'amour, la confiance et la guérison. Répandez les vibrations amour, positivité et paix. N'oubliez pas que cela aussi passera si nous sommes ensemble dans notre résolution de nous battre et pourtant isolés chez nous. Restez en sécurité, restez en bonne santé, restez à la maison et soyez positif.

Commencez dès aujourd'hui en faisant des choix sains avec ces recettes stimulant le système immunitaire!

P.S. Si j'ai oublié un ingrédient, faites-le moi savoir. Veuillez partager ces informations avec vos amis et votre famille.

TABLE DES MATIÈRES

Si nécessaire, vous pouvez modifier ces recettes en gardant à l'esprit les ingrédients et suggestions ci-dessus.

Boissons stimulantes immunisées

1. Lait de curcuma
Boisson indienne saine composée de seulement 3 ingrédients – lait, poudre de curcuma et poivre noir. Nous buvons habituellement cette boisson avant de nous endormir.

lait de curcuma

2. Thé au curcuma
Thé immunisant sain immunisé à base de curcuma moulu, de cannelle moulue, de poivre noir et de poudre de gingembre.

Thé au curcuma

3. Thé Kahwa
Kahwa est un thé vert doux parfumé à base d'épices entières, de safran et d'amandes.

thé kahwa
4. Smoothie à la grenade
Ce smoothie végétalien à la grenade est un smoothie sain et savoureux à base de grenade et de lait d'amande.

recette de smoothie à la grenade

5. Jus d'orange
Les oranges fraîches se sont mélangées pour créer une boisson sucrée et rafraîchissante que tout le monde aimera.

recette de jus d'orange

6. Lait d'amande indien
Une boisson sucrée parfumée aux amandes moulues, à la poudre de cardamome et au safran.

recette de badam lait badam doodh
7. Smoothie aux fraises
Un délicieux smoothie crémeux avec les saveurs et le goût des fraises. Il peut être fait avec du lait d'amande ou du lait de coco.

recette de smoothie aux fraises

8. Thé au gingembre
Thé indien chaud et épicé à base de lait, de gingembre et de cardamome.

recette de thé au gingembre

9. Smoothie aux bleuets
Smoothie sain aux bleuets à base de bleuets frais, d'herbe de blé, de lait de coco et d'extrait de vanille. Une autre idée est de faire ce jus de myrtille rafraîchissant.

recette de smoothie aux bleuets10. Babeurre
Une boisson au babeurre indienne classique à base de yaourt, de sel noir et de cumin moulu torréfié. Le babeurre est un excellent refroidisseur corporel, digestif et apéritif. Évitez d'ajouter des glaçons.

recette de chaas

11. Carrot Kanji
Une boisson probiotique fermentée du nord de l'Inde à base de carottes, de betteraves et de moutarde moulue et d'eau.

recette de kanji aux carottes

12. Jus de citron vert
Jus de citron vert sucré rafraîchissant et sain ou jus de mosambi.

recette de jus de lime doux

Soupes stimulantes immunitaires

1. Soupe au citron et à la coriandre
Une soupe de coriandre au citron simple mais nutritive avec un mélange de légumes.

soupe de coriandre au citron

2. Rasam au citron
Rasam du sud de l'Inde (boisson à base de soupe) à base de citron et de coriandre (coriandre). Excellent pour la toux et le froid. Pour plus de recettes de rasam, consultez cette collection de 16 variétés Rasam.

recette de rasam citron coriandre

3. Mélanger la soupe aux légumes
C'est une recette facile et savoureuse pour faire une soupe claire aux légumes. Cette soupe est légère, saine et nutritive. Je suggère d'utiliser des légumes comme les carottes, les betteraves, le brocoli, le poivron (Capsicum), les épinards, le chou et les champignons.

recette de soupe aux légumes clairs

4. Soupe aux carottes et aux tomates
C'est l'une des recettes de soupe les plus simples et les plus faciles à préparer. Une recette végétalienne.

recette de soupe aux carottes et aux tomates

5. Soupe aux carottes et au gingembre
Une soupe réconfortante végétalienne au gingembre et aux carottes.

recette de soupe de carottes au gingembre

6. Velouté de brocoli
Savoureuse soupe de brocoli dans une casserole.

soupe aux brocolis
7. Soupe aux carottes
Une délicieuse soupe de carottes en un seul pot, crémeuse et épaisse que vous préparerez encore et encore. La recette est également végétalienne et sans gluten.

soupe aux carottes

8. Soupe aux épinards
Il s'agit d'une soupe facile, crémeuse et hypocalorique à base de feuilles d'épinards, d'oignons, d'épices et d'herbes. Pour plus de recettes de soupe, veuillez consulter cette collection de 28 recettes de soupe.

recette de soupe palak

Plats d'accompagnement pour une bonne immunité

1. Cornichon au citron
No Oil Super Easy Pickle fait avec seulement 4 ingrédients.

cornichon au citron

2. Chutney de carottes
Chutney rapide et facile pour les collations du sud de l'Inde à base de carottes, noix de coco, lentilles, herbes et épices.

recette de chutney de carottes

3. Salade de légumes
Une salade d'été saine et légère avec des légumes crus frais, des noix et des graines. Je suggère d'ajouter des légumes comme les bébés épinards, la carotte, la betterave (crue ou rôtie), le poivron (cru ou rôti), le brocoli (cuit à la vapeur) et la patate douce (cuit à la vapeur ou rôti). Lien pour collection de 18 Recettes de salade.

recette de salade de légumes
4. Muhammara
Trempette fumée et délicieuse au poivron rouge grillé avec du jus de citron et du miel. Un autre plat d'accompagnement que vous pouvez faire avec du poivron est ce chutney de poivron.

recette de muhamarra

5. Amla Pickle
Ce cornichon amla végétalien est un cornichon épicé et savoureux de style Andhra à base de groseille indienne, d'épices, d'huile et de jus de citron.

recette d'amla avakaya

6. Chutney de betteraves
Un chutney savoureux aux couleurs vives pour Idli, Dosa à base de betteraves râpées, de lentilles, de noix de coco, d'herbes et d'épices.

recette de chutney de betteraves

7. Dill Leaves Raita
Une raita est un accompagnement sain à tout repas indien. Cette feuille d'aneth raita a l'arôme et les saveurs des feuilles d'aneth en elle. Lien pour collection de 27 Recettes Raita.

feuilles d'aneth raita

8. Chutney au gingembre
Ce chutney au gingembre de style Andhra est un chutney ou une trempette riche en saveurs à base de racines de gingembre frais. Il a un goût sucré, épicé et aigre et accompagne très bien l'idli, le dosa ou le riz vapeur. Lien pour collection de 50 Recettes de chutney.

chutney au gingembre

9. Chaat de patate douce
Snack salé avec patates douces et épices indiennes. D'autres recettes que vous pouvez faire sont le chutney de patate douce et le halwa de patate douce.

recette de chaat de patate douce

Recettes de plat principal de renforcement immunitaire

1. Épinards sautés aux pommes de terre
Épinards et pommes de terre sautés à la maison – Aloo Palak Sabzi.

aloo palak sabzi

2. Feuilles de chou frisé aux champignons
Feuilles de chou frisé et champignons de Paris dans une sauce au gingembre légèrement épicée. Au lieu de feuilles de chou frisé, vous pouvez également utiliser des épinards ou des feuilles d'amarante.

chou frisé et champignons au gingembre

3. Betterave Poriyal
Un plat sec à base de betteraves, de noix de coco et d'épices de la cuisine sud-indienne.

recette de betteraves rouges

4. Brinjal Fry
Tranches d'aubergines croustillantes et poêlées.

recette de brinjal fry

5. Alevins de chou-fleur
C'est l'un des alevins de chou-fleur les plus savoureux qui soit facile et inspiré de la cuisine du Kerala.

alevins de chou-fleur

6. Chou Poriyal
Une recette de chou légèrement épicé, sauté et cuit à la vapeur de la cuisine du sud de l'Inde.

recette de chou poriyal

7. Mélanger le curry de légumes
Ce curry de légumes mélangés est une recette simple, simple et savoureuse de légumes mélangés faits dans le style Punjabi de l'Inde du Nord. Je suggère d'utiliser des légumes comme les carottes, le brocoli, l'aubergine (Brinjal), le poivron (Capsicum), les épinards et le chou-fleur.

mélanger les légumes au curry

8. Chou Moong Dal – Une recette savoureuse de style sud-indien de chou et lentilles moong avec noix de coco et épices.

recette de chou kootu

9. Capsicum Curry –
Savoureux curry de style Hyderabadi à base de poivrons, noix, graines, herbes et épices.

recette de poivron au curry

10. Drumstick Curry –
C'est l'un des curry nord-indiens les plus simples et les plus faciles à préparer avec des baguettes. D'autres recettes savoureuses que vous pouvez faire avec des pilons sont:

11. Curry de chou-fleur
Curry sain et délicieux qui se marie très bien avec les chapatis ou le riz.

curry de chou-fleur

12. Recette de feuilles d'aneth
Il s'agit d'une recette simple à base de feuilles d'aneth avec des pommes de terre faites avec un minimum d'ingrédients. Les feuilles d'aneth sont appelées «Suva» en hindi et «Shepu» en marathi.

Recette de feuilles d'aneth

13. Curry de tomate
Il s'agit d'un curry de tomates épicé et légèrement acidulé à base de tomates moulues, de noix de coco et d'épices. Une recette végétalienne de la cuisine Goan.

recette de curry de tomates

14. Basilic de brocoli
Recette facile et saine de brocoli avec des feuilles de basilic et des tomates. Une autre recette que je fais avec le brocoli est ce pain plat – le brocoli paratha.

Basilic de brocoli

15. Baingan Bharta
Un plat d'aubergine ou d'aubergine épicé et en purée. Il s'agit d'une recette de bharta punjabi baingan simple, savoureuse et facile faite sans utiliser de nombreux masalas ou épices.

Recette de Baingan Bharta

Recettes de riz stimulant l'immunité

1. Tomate Pulao
Pilaf de tomates facile, savoureux et acidulé. Pour le rendre plus nutritif, j'ai également ajouté des légumes mélangés avec les tomates. Peu de recettes combo tomate-riz supplémentaires peuvent être faites:

recette de pulao aux tomates

2. Palak Khichdi
Khichdi nutritif à base de lentilles mungo, de riz, d'épinards et d'arachides. Deux autres recettes à base de riz aux épinards que vous pouvez faire sont le riz Palak et le palak Biryani (facile).

recette de palak khichdi

3. Riz de betterave
Ce pilaf de betteraves végétaliennes est fait de riz, de betteraves rouges finement hachées, d'oignons, d'herbes et d'épices.

recette de pulao de betterave

4. Riz au citron
Il s'agit d'une recette de riz croquant, savoureux et aigre. Dans cette recette facile, du riz déjà cuit ou cuit à la vapeur est mélangé avec un mélange de citron et d'arachide épicé.

recette de riz au citron

5. One Pot Pulao
Vous essayez d'obtenir plus de légumes dans votre alimentation? Ce pilaf en pot est fait avec du riz et des légumes mélangés de votre choix. Il a ajouté des épices et des herbes, lui donnant une saveur aromatique douce.

veg pulao

6. Riz caillé
Le riz caillé est un plat populaire et savoureux du sud de l'Inde qui est servi avec un thali ou un repas du sud de l'Inde. Le riz caillé n'est rien d'autre que du caillé (yogourt) mélangé avec du riz cuit, des herbes et ensuite tempéré. Lien pour 35 populaires Recettes de riz indien.

riz caillé

7. Pulao au lait de coco
Il s'agit d'un plat de riz doux et parfumé à base de lait de coco et de légumes mélangés. Je suggère d'utiliser des légumes comme les carottes, les betteraves, le brocoli, l'aubergine (Brinjal), le poivron (Capsicum), les épinards et le chou-fleur.

recette de pulao au lait de coco
P.S. Si j'ai oublié un ingrédient ou si vous avez des suggestions, faites-le moi savoir. Veuillez partager ces informations avec vos amis et votre famille.