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Gastronomie Asiatique

5 meilleure sauce aux huîtres en 2020

La cuisine asiatique a ses offres uniques. Il ne ressemble à aucune autre caractéristique culinaire. Lorsque vous pensez à des aliments provenant d'Extrême-Orient, seuls quelques ingrédients peuvent prétendre être un aliment de base que la sauce aux huîtres. Donc, lorsque vous avez eu votre juste part de cuisine asiatique, il est probable que vous ayez également essayé la sauce aux huîtres.

Mais contrairement à d'autres ingrédients traditionnels de la cuisine asiatique, la sauce aux huîtres a trouvé son chemin vers l'ouest. Vous pouvez acheter le produit dans votre épicerie locale car il est facilement disponible.

Qu'est-ce qui distingue la sauce aux huîtres?

D'une part, c'est l'arôme. Aucun autre condiment n'offre le mélange idéal de douceur, de salé et de terreur dans une sauce brune épaisse. Bien que la plupart des gens l'associent au sauté, il est suffisamment polyvalent pour ajouter de la saveur à presque tout.

Avantages pour la santé et valeur nutritionnelle

Les Chinois ont été les premiers à introduire la sauce aux huîtres, et il n'a pas fallu longtemps aux autres cultures culinaires pour l'adopter. La sauce sombre et épaisse est un aliment de base pour de nombreuses recettes de viande et de légumes. Sa caractéristique la plus distinctive est sans doute sa capacité à rehausser la saveur du plat. Selon Livestrong, la sauce aux huîtres a aussi sa part de bonnes choses.

Une cuillère à soupe de sauce aux huîtres contient 0,20 gramme de protéines. Bien qu'il ne fournisse pas suffisamment de protéines pour l'apport en protéines recommandé par un individu, la vérité est qu'il contribue à améliorer la saveur et le goût des sources de protéines alternatives comme celles du poisson et du tofu. Cuisiner avec de la sauce aux huîtres signifie que vous êtes motivé à consommer des options plus saines pour obtenir vos protéines.

Sachez qu'une cuillère à soupe de sauce aux huîtres contient un maigre 9 calories. Comme il ne contient pas de cholestérol et des quantités minimales de graisse, cela signifie que vous n'aurez aucun problème avec lui si vous essayez de perdre du poids.
Plus important encore, la sauce aux huîtres contient des traces de vitamines et de minéraux, même si vous n'avez pas l'intention d'en faire votre principale source. L'ajouter à votre plat améliorera non seulement sa saveur, mais vous obtiendrez également quelque chose de sain en retour.

L'essentiel est que la sauce aux huîtres offre plus que ce à quoi vous vous attendiez probablement au départ. Il est principalement connu pour améliorer l'expérience culinaire, car le goût de tout plat dans lequel vous le mettez s'améliorera considérablement.
Mais attention, toutes les marques de sauce aux huîtres n’offrent pas le goût de haute qualité que vous attendez. J'ai entendu une poignée de plaintes de gens au sujet d'une sauce aux huîtres qui avait cet horrible océan d'odeur de poisson. La raison pour laquelle certains produits sont dégustés est que les huîtres utilisées n’étaient pas fraîches. Mais ne vous laissez pas décourager. Il existe des marques exceptionnelles qui garantissent la qualité de leurs produits. Eh bien, cette revue parle des produits de sauce aux huîtres qui méritent votre attention.

Meilleures marques de sauce aux huîtres

1. Sauce aux huîtres Kikkoman Label rouge


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Kikkoman est une marque universellement reconnue en matière de condiments et sauces de style asiatique. C'est également un nom de premier plan en matière de sauce aux huîtres de première qualité. La marque se distingue des autres car elle comprend ce que les Asiatiques ont besoin et veulent de leur nourriture. Ce produit est commercialisé comme une sauce riche et entièrement naturelle à saveur d'huître. L'huître fraîche est l'ingrédient principal, avec une multitude d'exhausteurs de goût biologiques.

Notre prise

Cette sauce aux huîtres équilibre efficacement la légère amertume de l'huître et la douceur des ingrédients ajoutés. Nous sommes impressionnés par sa texture et par le fait qu'il n'a pas cette saveur d'océan ou de poisson. Il ne contient pas de glutamate monosodique, ce que certaines personnes apprécieront. Nous pensons qu'il offre l'un des goûts les plus agréables pour une sauce aux huîtres.

Points forts

– Représente le goût asiatique idéal
– Extrait d'huîtres fraîches
– Offre une saveur extra salée
– Il y a une texture attrayante et épaisse
– Equilibre entre l'amertume et la douceur

2. Huître thaï originale de marque Maekrua


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Alors que la plupart des gens connaissent Kikkoman et Lee Kum Kee comme les meilleures marques de sauce aux huîtres, la vérité est qu'il existe des recettes classiques qui méritent votre attention. L'une des marques les plus sous-estimées est celle de Maekrua. Sa sauce aux huîtres est une authentique création thaïlandaise, commercialisée comme quelque chose qui peut être utilisé pour rehausser la saveur des aliments ou pour l'assaisonnement. Ce produit est livré dans une bouteille de 300cc dans un emballage soigné. L'extrait d'huître est renforcé par du benzoate de sodium, du soja et de la fécule de maïs.

Notre prise

Celui-ci devrait être votre meilleur choix lorsque vous faites sauter. Il est riche en saveur et goûte comme s'il était fabriqué à partir d'huîtres fraîches. On a l'impression que les huîtres ont été immédiatement transformées pour conserver leur fraîcheur. Le seul inconvénient est qu’il est difficile de trouver ce produit dans une épicerie locale. Votre meilleure chance est de l'acheter en ligne.

Points forts

– Version sauce aux huîtres thaïlandaise authentique
– Suffisamment polyvalent pour cuisiner, aromatiser et assaisonner
– Fabriqué à partir d'huîtres fraîches
– Ne contient pas d'ingrédients artificiels

3. Sauce soja aromatisée aux huîtres Asamurasaki


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La Chine a peut-être la particularité d'être le pionnier de la sauce aux huîtres, mais cela ne signifie pas nécessairement que toutes les meilleures options viennent des Chinois. Le meilleur pour sortir d'un autre pays est la sauce aux huîtres Asamurasaki. Comme la sauce aux huîtres Maekrua, celle-ci a une saveur et une texture distinctives. La version japonaise de la sauce aux huîtres contient de la sauce soja, du sel, du sucre et du mirin comme exhausteurs de goût. Mais le point culminant est l'incorporation d'une sauce soja naturellement brassée appelée «honjozo».

Notre prise

Nous sommes impressionnés par cette sauce soja à la saveur d’huître, simplement parce qu’elle n’a pas le goût des autres. La principale raison est peut-être la saveur umami qui est parfaitement infusée avec le goût des huîtres fraîches. Contrairement aux deux premiers produits dont nous avons discuté, celui-ci a étonnamment un goût léger. Bien que le Maekrua soit mieux associé à un sauté, celui-ci est votre pari si vous souhaitez rehausser la saveur de votre soupe, salade ou même tofu.

Points forts

– Livré dans une grande bouteille de 600 ml
– Contient une saveur umami authentique
– Sauce aux huîtres à base de soja
– Ajout de saveur avec du mirin et de la sauce soja brassée

4. Sauce aux huîtres Shirakiku sans OGM


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Il ne serait pas exagéré de considérer la sauce aux huîtres Shirakiku comme un produit «top 5». Ce qui le distingue, c'est le fait qu'il conserve le goût terreux et savoureux d'une sauce aux huîtres de première qualité, mais à un prix remarquablement bas. Lorsque vous regardez les ingrédients, le produit ne contient pas beaucoup de produits de fantaisie, ce qui explique probablement pourquoi il conserve la saveur naturelle de l'huître.

Notre prise

Ce produit est sans OGM et sans gluten, c'est pourquoi c'est le choix idéal pour les personnes soucieuses de leur santé. Cependant, il convient de mentionner que le goût naturel terreux peut être subjectif. Par exemple, l’un de nos éditeurs n’est pas fan de la saveur tangible du poisson.

Points forts

– Ne contient pas de MSG
– Livré dans un emballage intelligent avec un capuchon torsadé
– Aussi naturel que sans gluten et sans OGM
– Prix raisonnable

5. Sauce aux huîtres Lee Kum Kee Panda (étiquette verte)


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Lee Kum Kee a sans doute la plus large gamme de produits de sauce aux huîtres sur le marché, mais cette marque Panda au label vert prend le gâteau. C'est la quintessence d'une sauce d'inspiration asiatique. Comme tous les autres produits de cette liste, la sauce aux huîtres de marque Panda ne contient pas d'ingrédients artificiels ni de conservateurs. Les fabricants affirment qu'il ne contient ni cholestérol ni gras.

Notre prise

La sauce aux huîtres de marque Panda de Lee Kum Kee est un délice absolu en matière de saveur. Le goût initial salé et salé est suivi par une douceur irrésistible et une saveur terreuse de l'huître. On l'aime pour les sautés et le tofu.

Points forts

– Provient d'une marque renommée
– Le goût salé le fait ressortir
– La saveur naturelle fait ressortir le meilleur de votre plat

Quel est notre dernier mot?

La meilleure chose à propos de l’achat de sauce aux huîtres est que cela ne vous coûtera pas cher. Vous pouvez même essayer tous les produits listés ici et faire votre comparaison. Puisque la saveur et le goût sont toujours subjectifs, vous feriez mieux de le découvrir vous-même. Au moins, nous avons fait de notre mieux pour vous donner une liste réduite des meilleurs que vous pouvez acheter en ligne.

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