30 petits-déjeuners chinois traditionnels à essayer

En réfléchissant aux cuisines les plus délicieuses et les plus délicieuses du monde entier, on peut envisager une myriade d'options. La cuisine française est ostensiblement appréciée par les gens du monde entier. La cuisine japonaise est tenue en haute estime en raison de son style expérientiel. Cependant, une cuisine que presque tout le monde adore est la cuisine chinoise.

La cuisine chinoise est assez variée et il existe un certain nombre de plats traditionnels qui sont annoncés dans la culture chinoise et appréciés par de nombreuses cultures. Il y a un repas en particulier qui connaît une sélection assez variée, le petit-déjeuner. Jetons un coup d'œil à 30 des petits déjeuners chinois les plus délicieux que vous devez absolument essayer dès maintenant.

Crêpe aux oignons verts

L'un des petits déjeuners les plus appréciés dans le monde est la crêpe. Les Français préfèrent que leurs crêpes soient plus fines et appelées crêpes, tandis que les Canadiens et les Américains préfèrent que leurs crêpes soient épaisses, moelleuses, pleines de babeurre et trempées dans du sirop d'érable.

La cuisine chinoise propose une version différente de la crêpe, ajoutant un peu de salé au mélange avec leurs crêpes aux oignons verts. Ces crêpes ressemblent davantage à une quiche, car elles sont coupées en triangles et ont une croûte feuilletée en couches par opposition au pain moelleux au babeurre de la crêpe nord-américaine.

Ces crêpes aux oignons verts obtiennent cette texture feuilletée par la méthode dans laquelle elles sont préparées. Les crêpes aux oignons verts sont badigeonnées d'huile de sésame et saupoudrées d'oignon vert avant d'être enroulées dans une saucisse, puis remises à leur état plat d'origine.

Lait de soja frais

Alors que les Américains prennent leur café et que les Britanniques prennent leur thé, la boisson matinale de choix en Chine a tendance à être du lait de soja frais. Le lait de soja est l'une des boissons les plus flexibles, en particulier dans la culture chinoise. Vous pouvez le boire froid dans un verre ou le réchauffer et le boire dans un bol à l'aide d'une grande cuillère.

De plus, le lait de soja est souvent incorporé dans d'autres petits déjeuners traditionnels chinois qui seront détaillés plus loin dans cet article. Que le lait de soja soit ou non consommé seul ou dans le cadre d'un repas plus copieux, personne ne peut nier la prédominance du lait de soja dans la cuisine chinoise et la décadence du lait de soja dans notre ventre.

Thé du matin (Yum Cha)

Bien que le lait de soja soit certainement une boisson prédominante pour le petit-déjeuner dans la culture chinoise, il n'y a peut-être pas de boisson plus sacrée dans la culture chinoise que le yum cha, ou le thé du matin. Yum cha, qui se traduit littéralement par boire du thé, est aussi simple que cette phrase d'appel. Yum cha se compose généralement de thé vert au jasmin, bien qu'à Hong Kong, on vous servira du thé noir Puerh.

Yum cha est aussi bien plus qu'un simple thé. Cela implique l'acte de s'asseoir et de prendre le petit déjeuner avec la famille et les amis. Il est souvent utilisé pour enseigner et réitérer l'importance des bonnes manières à table et pour se réjouir d'être proche de ses amis et de sa famille. C'est ce qui fait du yum cha l'un des plus importants de tous les petits déjeuners traditionnels chinois.

Porridge de riz (Congee)

Les meilleurs repas du petit-déjeuner procurent une sensation de confort en plus de leur saveur. C'est pourquoi les repas sucrés, chauds et copieux comme les crêpes, les gaufres et le pain doré sont devenus des incontournables de la cuisine nord-américaine du petit-déjeuner. En Chine, la bouillie de riz, ou congee, est la simple nourriture réconfortante que les gens consomment en masse pendant le petit-déjeuner.

La bouillie de riz est incroyablement simple à préparer. Il utilise du riz d'un jour, de l'eau et peut parfois incorporer des légumes et de la viande ou d'autres protéines végétaliennes. Cette simplicité offre une aura de confort nostalgique, similaire aux plats classiques du petit-déjeuner américain comme les crêpes et le pain doré.

Crullers (You Tiao)

Un plat de petit-déjeuner très apprécié dans une pléthore de cultures est le beignet emblématique. L'une des variantes les plus célèbres du beignet est le cruller, dont l'aspect tordu et strié ressemble à une corde ou une torpille alléchante.

En Chine, les crullers sont extrêmement populaires, bien qu'ils soient légèrement différents des crullers d'autres endroits dans le monde comme la France, le Canada et les États-Unis. Les crullers chinois, you tiao, sont nettement moins sucrés que les autres crullers. En outre, ils sont formés en ligne droite plutôt qu'en cercle tordu. Cela les rend parfaits pour le trempage, qu'ils sont généralement dans du lait de soja chaud.

Encore une autre façon d'incorporer le lait de soja dans un petit-déjeuner chinois traditionnel, c'est essentiellement l'équivalent chinois du café et des beignets en Amérique du Nord.

Pains de porc

L'un des plats chinois les plus emblématiques est le pain cuit au four. Souvent servi pendant les dim sum, qui comprennent également des boulettes et d'autres spécialités chinoises, le pain cuit au four offre cette sensation chaleureuse et réconfortante que d'autres excellents aliments pour le petit-déjeuner possèdent également.

Il existe de nombreuses garnitures différentes qui peuvent être trouvées à l'intérieur d'un petit pain cuit au four. Cependant, les petits déjeuners chinois intègrent souvent des goûts salés dans leurs repas du petit déjeuner. Ainsi, le pain de porc est un petit-déjeuner chinois traditionnel étonnamment populaire.

Gâteau aux navets (Luo Buo Gao)

Semblable à la crêpe aux échalotes, ce petit-déjeuner chinois traditionnel ajoute une touche savoureuse à un aliment généralement sucré, le gâteau. Il est souvent servi pendant les repas dim sum et est en fait plus une collation qu'un dessert.

Le gâteau de navet est en fait fabriqué à partir de radis râpé, qui est cuit puis mélangé avec de la farine de riz et de l'eau pour créer un gâteau de navet. Certains gâteaux de navets traditionnels comprennent également du bacon chinois, des champignons, des saucisses et même des crevettes. Ainsi, ce gâteau finit par être tout à fait le repas salé.

Boules de sésame (Jin Dui)

L'une des collations sucrées les plus appréciées de la culture chinoise est le Jin dui, ou la boule de sésame. Bien que ces boules ne soient pas strictement réservées à l'heure du petit-déjeuner, elles sont généralement consommées le matin car elles sont sucrées, pâteuses et rapides à manger.

Ces friandises peuvent également être assez flexibles, contenant plusieurs garnitures différentes en fonction de la localisation ou du fournisseur. Cependant, les deux garnitures les plus populaires pour Jin dui, ou boules de sésame, sont la pâte de lotus et la pâte de haricots sucrés. Bien que ce ne soit pas le repas le plus copieux, c'est certainement un plat traditionnel chinois apprécié et délicieux pour le petit-déjeuner, semblable à la madeleine.

Crêpe déjeuner farcie aux œufs (Jianbing)

Tout comme les chinois ont leur variante de la crêpe, il existe également une variante chinoise de la crêpe. Cette crêpe de petit-déjeuner remplie d'œufs est communément appelée Jian bing et, comme la crêpe aux oignons verts, elle offre une version savoureuse de la nourriture du petit-déjeuner.

Cette crêpe est à base de farine et se compose généralement de garnitures telles que des œufs, de la coriandre, des oignons verts, de la sauce chili et de la pâte de soja sucrée. Ces crêpes sont également couramment servies dans la rue, où elles sont beaucoup moins traditionnelles et plus occidentales. Les versions de rue de ces crêpes ont tendance à présenter des garnitures de crêpes occidentales classiques, telles que du jambon et du fromage.

Zongzi

Une chose qui est endémique dans de nombreux plats traditionnels chinois pour le petit-déjeuner est leur élément de polyvalence. Il existe de nombreuses méthodes différentes pour préparer et consommer des aliments traditionnels chinois pour le petit-déjeuner, tels que le lait de soja frais, les boules de sésame et le Jian bing. C'est également le cas de la nourriture chinoise populaire et traditionnelle du petit-déjeuner connue sous le nom de Zongzi.

Le zongzi est un paquet de riz gluant enveloppé avec amour dans une feuille. Il existe différents types de Zangzi, qui dépendent de la région de Chine où vous avez votre Zongzi. Il existe une vaste gamme de garnitures qui peuvent être utilisées pour le Zangzi, y compris les noix, les dattes et la pâte de haricots pour le Zangzi sucré et le jambon, l'œuf et le poulet pour le Zangzi salé.

De plus, ce petit-déjeuner chinois polyvalent peut également varier en fonction de sa forme et de sa taille. En fin de compte, il s'agit d'un petit-déjeuner chinois traditionnel populaire, polyvalent et alléchant.

Nouilles de riz

Les nouilles de riz toujours populaires s'ajoutent à la liste des petits-déjeuners chinois polyvalents. Les nouilles de riz font également partie de la famille du confort car elles offrent une simplicité et une chaleur qui peuvent présenter une sensation de nostalgie ou, à tout le moins, de satiété.

Les nouilles de riz sont généralement bouillies et peuvent être consommées à tout moment, mais sont particulièrement appréciées au petit-déjeuner en raison de leurs qualités nourrissantes et vivifiantes. Les nouilles de riz sont également assez polyvalentes, car une gamme d'ingrédients potentiels peut être ajoutée à un bol de nouilles de riz. Ces ingrédients comprennent le soja, les arachides frites, la viande en tranches, les oignons verts ou même la moutarde marinée.

Pouding au tofu

Bien que les gens regroupent souvent les repas traditionnels au sein d'une nation pour l'ensemble du pays et ses habitants, de nombreux repas traditionnels appartiennent en fait à des régions spécifiques au sein de la nation plus large. En Amérique, cela est évident lorsque l'on regarde des repas comme le gombo à la Nouvelle-Orléans ou le barbecue au Tennessee.

En Chine, il existe de nombreux repas qui sont considérés comme des petits déjeuners traditionnels chinois, mais qui appartiennent en fait davantage à des régions spécifiques. Un exemple de cela est le pudding au tofu, qui est un repas couramment apprécié par les habitants du sud de la Chine. Le pouding au tofu se compose généralement de tofu et d'eau, avec des garnitures comme le gingembre et le sirop de sucre brun.

Wontons

Le fameux wonton est un autre excellent exemple de plat de petit-déjeuner chinois traditionnel à la fois polyvalent et enrichissant pour l'âme. Les won ton sont un aliment de base de la cuisine chinoise et, bien qu'ils puissent être jugés trop savoureux dans les cultures occidentales, ils sont le plat parfait pour les petits-déjeuners chinois.

Les wontons peuvent être préparés et consommés de plusieurs manières, qu'ils soient bouillis dans un bouillon, cuits à la vapeur dans un cuiseur à vapeur en bambou ou même frits dans un wok. Les wontons peuvent également être remplis d'une myriade d'ingrédients, notamment du porc, du poisson, des crevettes, des champignons, des épinards et diverses autres protéines et légumes.

Petits pains aux légumes

En parlant de légumes, il existe de nombreux plats de légumes qui peuvent être considérés comme des plats traditionnels chinois pour le petit-déjeuner. L’un des plats les plus populaires est la version végétarienne d’un mets chinois classique, le petit pain cuit au four. Les petits pains cuits au four sont un délice délicieux quelle que soit la garniture qui est farcie à l'intérieur.

Cependant, les petits pains aux légumes donnent aux pains cuits au four une saveur unique, juxtaposant la douce chaleur du pain au goût légèrement amer des légumes. Cette combinaison distincte de goûts fait du pain aux légumes une vedette parmi la longue liste de plats traditionnels chinois pour le petit-déjeuner.

Pudding aux radis frits

Si les légumes sont certainement une facette importante de l'apport nutritionnel quotidien d'un être humain, de nombreuses cultures n'incluent pas les légumes pendant le repas le plus important de la journée. Les légumes ne sont pas une inclusion courante dans de nombreux petits-déjeuners occidentaux. Cependant, en Chine, il existe de nombreux plats de petit-déjeuner traditionnels avec des légumes inclus pour tout le monde.

L'un de ces plats est le délicieux et unique pudding de radis frit. De nombreux plats de petit-déjeuner chinois incluent le radis, qui peut être considéré comme bizarre dans d'autres cultures. Cependant, après avoir essayé une cuillerée de pudding de radis frit, vous vous demandez peut-être pourquoi vous n'avez pas incorporé plus de légumes racines dans vos repas de petit-déjeuner.

Nouilles de blé

Semblable à un autre plat centré sur les nouilles répertorié plus tôt dans cet article, les nouilles de blé sont un plat chaud et vivifiant à déguster pendant le petit-déjeuner. Bien que les nouilles de blé n'aient pas le même aspect immaculé que les nouilles de riz, les nouilles de blé ont une saveur supplémentaire qui en fait un choix populaire parmi de nombreux habitants de Chine.

Les nouilles de blé peuvent être consommées à tout moment mais sont particulièrement appréciées au petit-déjeuner en raison de leurs qualités nourrissantes et vivifiantes. Les nouilles de blé sont également assez polyvalentes, car un éventail d'ingrédients potentiels peut être ajouté à un bol de nouilles de blé. Ces ingrédients comprennent le soja, les arachides frites, la viande en tranches, les oignons verts ou même la moutarde marinée.

Crêpes aux œufs

Il existe de nombreux exemples d'aliments traditionnels chinois pour le petit-déjeuner qui ressemblent à des plats occidentaux pour le petit-déjeuner. Il y a la crêpe aux oignons verts, qui peut ne pas ressembler à une crêpe mais qui emprunte certainement le nom. Il y a aussi la crêpe du petit-déjeuner fourrée aux œufs, qui ressemble à celles que l'on peut trouver à Paris.

Cependant, il est important de se rappeler que la corrélation n'égale pas la causalité à cet égard. La cuisine chinoise peut être inspirée par d'autres cuisines, mais les cuisines occidentales n'étaient pas la raison des crêpes aux oignons verts. Un autre exemple d'un petit-déjeuner chinois traditionnel est une crêpe aux œufs.

Bien que cet aliment soit intitulé de cette manière, il y a beaucoup plus d'ingrédients complémentaires à ce plat. Ces ingrédients comprennent les œufs au plat, les cornichons à la moutarde, la coriandre et la sauce épicée.

Thé à la farine ou bouillie de millet avec pâte de sésame (Miancha)

Comme nous l'avons vu avec certains plats à crêpes plus tôt dans cet article, les noms peuvent souvent être trompeurs. C'est le cas d'un autre aliment traditionnel chinois pour le petit-déjeuner, le thé à la farine. Bien que le thé à la farine contienne de la farine, il n'est pas fait de thé et n'a généralement aucun rapport avec le thé.

Le thé à la farine contient du millet et de la farine de riz, et le plat est généralement garni de pâte de sésame ou de sirop de sucre brun. Ainsi, ce plat est incroyablement épais et enrichissant de manière indélébile. C'est l'un des plats de petit-déjeuner chinois traditionnels les plus occidentaux, car il se concentre davantage sur le sucré et la chaleur et moins sur le salé.

La tradition chinoise stipule que le thé à la farine doit être suffisamment épais pour qu'une baguette puisse tenir debout lorsqu'elle est immergée dans le plat. Le thé à la farine est également appelé bouillie de millet avec pâte de sésame ou miancha.

Oeufs de thé

Bien que le thé lui-même soit une boisson de petit-déjeuner incroyablement populaire dans le monde, y compris en Chine, il existe un plat de petit-déjeuner chinois traditionnel qui utilise cette boisson pour ajouter une touche supplémentaire à l'un des aliments de petit-déjeuner les plus courants de tous les temps, les œufs.

Pour faire des œufs de thé, il vous suffit de faire bouillir vos œufs dans de l'eau de thé. L'eau du thé s'infiltrera dans l'œuf, donnant aux blancs et au jaune une saveur supplémentaire. Beaucoup ajoutent plus d'épices à l'eau de thé, donnant à l'œuf encore plus de saveur et créant un arôme merveilleux autour du plat. Ces épices comprennent l'anis étoilé, la cannelle, les graines de fenouil et les grains de poivre du Sichuan.

En plus de cet arôme et de cette saveur, les feuilles de thé dans votre eau bouillante donneront à vos œufs une marbrure brun foncé, en particulier dans les fissures le long de la coquille de l’œuf.

Dumpling cuit à la vapeur aux haricots rouges (Doushabao)

Il y a peu de plats chinois plus appréciés dans le monde que la boulette cuite à la vapeur aux haricots rouges. La boulette cuite à la vapeur aux haricots rouges, ou doushabao, est l'un des nombreux petits pains de cette liste, bien que le doushabao ait une touche, il n'est pas cuit mais plutôt cuit à la vapeur.

Cela donne au pain une consistance plus douce et plus moelleuse qui rappelle davantage les desserts nord-américains classiques. Certains peuvent considérer le pain aux haricots rouges comme un dessert plutôt qu'un aliment pour le petit-déjeuner.

Cependant, la plupart des vrais amateurs de petit-déjeuner considéreraient cela comme une marque que les boulettes de haricots rouges cuites à la vapeur sont en fait parfaitement adaptées pour le petit-déjeuner.

Hulatang

Bien que de nombreux plats de petit-déjeuner énumérés précédemment dans cet article aient été copieux et réconfortants, il n'y a pas eu une seule soupe mentionnée sur cette liste. Cela est surprenant car Hulatang, une soupe traditionnelle chinoise originaire de la région du Henan, est l'un des plats de petit-déjeuner les plus populaires en Chine.

Bien que le Hulatang soit apprécié de tous en Chine, le plat est généralement associé au nord de la Chine, où il est le plus populaire. Les ingrédients de Hulatang comprennent le gingembre, le vinaigre, la farine, les légumes, le bœuf et les nouilles vermicelles. La soupe est également connue pour son caractère collant, sa viscosité et son piquant, ce qui en fait le plat parfait pour réchauffer l'âme.

Soupe au sésame noir

Une autre soupe populaire au petit-déjeuner est la soupe traditionnelle chinoise connue sous le nom de soupe au sésame noir. Bien que la soupe au sésame noir soit techniquement une soupe, elle ne pourrait pas être plus différente de Hulatang. Alors que le hulatang est épicé et salé, la soupe au sésame noir est douce et incroyablement sucrée.

Hulatang a une teinte rougeâtre tandis que la soupe au sésame noir est noir de jais. La soupe au sésame noir est plus populaire dans le sud de la Chine et à Hong Kong, tandis que le Hulatang est le plus populaire dans le nord.

Bien que la soupe au sésame noir soit très sucrée, elle présente en fait de nombreux avantages pour la santé. Cela est dû à son abondance en nutriments, tels que la vitamine B, le calcium, le manganèse, le magnésium et le fer.

Taro

L'un des aliments de petit-déjeuner les plus polyvalents traditionnellement consommés en Chine est la racine de taro fréquemment annoncée. Le taro est une autre collation naturellement sucrée qui est souvent consommée pour le dessert, mais il y a certainement beaucoup de gens qui consomment la racine, ou des plats comprenant la racine, pour le petit déjeuner.

Il existe différentes façons de préparer et de consommer la racine de taro. Certains incorporent la racine de taro dans les boulettes de dessert et de petit-déjeuner. D'autres peuvent faire de la soupe de taro ou incorporer de la racine de taro dans une boisson. Les boissons aromatisées au taro sont devenues très populaires ces derniers temps en raison de leur douceur et de la couleur violette vibrante que crée le taro.

Huîtres omelette

Il existe de nombreux plats traditionnels chinois pour le petit-déjeuner qui ressemblent aux plats occidentaux populaires. L'une d'elles est l'omelette aux huîtres, car les omelettes sont assez populaires comme aliments pour le petit-déjeuner dans de nombreuses cultures occidentales. Cependant, cette omelette a une touche unique, les huîtres.

Il existe peu de plats d'omelette qui incorporent des fruits de mer, mais la cuisine chinoise se nourrit de combinaisons uniques. L'omelette aux huîtres offre un mélange alléchant d'huîtres océaniques absorbantes et d'œufs épais et savoureux. De nombreux autres ingrédients sont fréquemment inclus dans ce plat de fécule de pomme de terre et de sauce tomate épicée.

Pain à l'ananas

Bien que de nombreux plats de pain aient été répertoriés tout au long de cet article, aucun de ces plats de pain ne ressemble vraiment au pain à l'ananas. Alors que la plupart des petits pains énumérés ci-dessus sont à base de riz, le pain à l'ananas est à base de farine. Ce petit pain est couramment consommé comme dessert ou comme collation, mais il peut également être consommé à l'heure du petit-déjeuner.

La délicieuse friandise a plusieurs traits distincts. Notamment, il est croustillant et sucré à l'extérieur mais chaud et doux à l'intérieur. Il y a aussi un motif en damier sur la couche extérieure de la pâte qui ressemble au fruit dont il porte le nom. C'est pourquoi ce petit pain est appelé le pain à l'ananas car le pain ne contient en réalité aucun ananas.

Pain

En ce qui concerne le pain, l'une des inclusions les plus répandues dans la cuisine du petit-déjeuner à travers le monde est une forme de pain. Que vous préfériez le blanc, le blé, le levain ou même le seigle, vous pouvez généralement trouver un délicieux pain grillé pour accompagner votre café ou thé du matin où que vous soyez.

C'est certainement le cas en Chine, où le pain au lait est un aliment particulièrement apprécié au petit-déjeuner. Le pain au lait est extrêmement léger et moelleux, mais aussi sucré. Il dégage une impression de gâteau, sans se sentir aussi malsain ou extrêmement riche.

Gelée de caillé de haricots

Parfois appelé douhua, ou pudding au tofu, ce plat de petit-déjeuner chinois traditionnel rappellera à ceux qui le voient pour la première fois comme de la glace. Cependant, à moins que vous ne mangiez ce plat dans le sud de la Chine, vous serez choqué de constater que ce plat est plutôt savoureux et peut même être épicé.

Ce plat est fait de tofu très doux et son apparence a conduit beaucoup de gens à parler familièrement de «cerveaux de tofu». En fin de compte, ce plat est un exemple plutôt intéressant de la façon dont la cuisine peut différer au sein d'une nation plutôt que seulement entre les nations.

Riz

Le plus simple de tous les plats traditionnels chinois pour le petit-déjeuner est également l'un des plus importants. Le riz est souvent négligé dans le grand schéma de la cuisine chinoise et de la plupart des autres cuisines asiatiques. Cependant, le riz est le pilier de nombreuses cuisines d'Asie, y compris la Chine.

Un bol de riz fumant accompagne parfaitement tout plat de petit-déjeuner savoureux. Aussi, il n'y a peut-être pas de plat plus réconfortant et nostalgique que le riz. Les gens de tous âges, de toutes croyances et de toutes nationalités aiment le riz. C'est l'aliment de liaison ultime, ce qui en fait un plat crucial à considérer lorsque l'on regarde les plats traditionnels chinois pour le petit-déjeuner.

Mantou frit au lait

Comme mentionné précédemment dans cet article, le lait peut être le complément parfait à un plat de petit-déjeuner chaud et piquant. Dans les mentions précédentes, le lait de soja recevait la plupart des éloges. Cependant, le lait concentré est également fréquemment utilisé dans les plats chinois, en particulier comme récipient pour tremper le mantou frit, un biscuit chinois populaire.

Il existe deux types de mantou frit, l'argent et l'or. Ces types se distinguent par la couleur de chaque mantou. Une chose qui les lie tous les deux est qu'ils sont tous les deux délicieux.

Fan Tuan

Enfin, le Fan Tuan est un plat de riz originaire de l'est de la Chine. Il intègre toutes les meilleures facettes de la cuisine chinoise du petit-déjeuner. Il y a de la pâte frite, qui est enroulée autour d'une poignée de riz gluant. Ensuite, ce plat est généralement associé à un verre de lait de soja ou de lait concentré. Il peut également y avoir d'autres ingrédients incorporés dans Fan Tuan.

Ces ingrédients comprennent des feuilles de moutarde marinées et des radis salés, deux incontournables de la cuisine chinoise. En fin de compte, ce plat peut simplement ressembler à une boule de riz, mais il y a beaucoup plus à Fan Tuan qu'une simple boule de riz.

Dernières pensées

Bien qu'il y ait certainement plus de plats de petit-déjeuner chinois à essayer, ces plats de petit-déjeuner entrent tous dans la catégorisation des plats traditionnels et sont généralement considérés comme les meilleurs plats de petit-déjeuner chinois dans tout le pays. Avec tant de terres et tant de nourriture à explorer en Chine, il y aura forcément d'immenses différences dans les deux lorsque vous voyagez d'une région à l'autre.

N'oubliez pas que lorsque vous voyagez dans un pays, vous pourriez très bien voyager entre les mondes.