13 meilleurs desserts Pandan à Singapour, y compris le gâteau en mousseline de soie, les scones, les crêpes et les gâteaux
Mains en l'air si vous êtes fan de quoi que ce soit de pandan! Un pilier à feuilles persistantes dans nos diverses cuisines et desserts, cette saveur distincte et parfumée fait du gâteau un ingrédient éternel préféré de Singapour. Une de ces créations infusées de pandan n'est autre que le gâteau en mousseline de soie pandan «OG» – un régal d'enfance classique que chaque Singapourien aurait grandi en mangeant.
Avec des joints de dessert sautant rapidement dans le train en marche pour créer des desserts nostalgiques sur le thème du pandan qui plairont aux masses (confirmer plus hacher!), les friandises pandan sont désormais omniprésentes. Ceux qui ont envie d'un avant-goût de cette saveur aromatique peuvent le trouver disponible dans une variété de gâteaux artisanaux, de tartes et même de cocktails.
Voici une guide des 13 meilleurs desserts et boissons pandan à Singapour que vous pouvez enfoncer vos dents! (Psst, ils valent vraiment les calories.)
Crédit photo: https: //www.dgoodcafé.com/
D’GOOD CAFÉ SINGAPOUR KAYA PANDAN CAKE
Délectez-vous du Singapore Kaya Pandan Cake du d’Good Café, une interprétation moderne des gâteaux en mousseline à l'ancienne. Une génoise décadente et moelleuse infusée de jus de pandan frais, le dessert est enveloppé d'une mousse de kaya crémeuse et d'une épaisse et riche couche de confiture de kaya. Il est ensuite saupoudré de crumble à la noix de coco fait maison pour une touche supplémentaire de parfum et de croquant.
Les garnitures caramélisées sur le gâteau moelleux ajoutent des contrastes de texture variables à l'ensemble de la friandise. Connu pour être l'un des meilleurs gâteaux kaya pandan de Singapour, les amateurs de pandan peuvent se réjouir de savourer ce morceau de péché.
d’Good Café
Aéroport Jewel Changi
78 boulevard de l'aéroport, # 01-227
Singapour 819666
Tél: +65 6243 3188
SHAKE SHACK PANDAN SHAKE
Offrez-vous une indulgence après le repas après le repas après des hamburgers copieux avec le Pandan Shake de Shake Shack! Fabriqué à partir d'une combinaison savoureuse de crème glacée à la vanille, d'un mélange de pandan et de noix de coco, le shake est ensuite surmonté d'une poignée de crumble Gula Melaka.
Cette exclusivité à Singapour est un succès auprès des gourmands – inspirée par l'Ondeh Ondeh Kueh, le shake épais regorge de noix de coco succulente et d'un parfum floral enivrant de pandan. Les morceaux de Gula Melaka ajoutent également une touche supplémentaire de saveur sucrée et caramel.
Shake Shack Singapour
Aéroport Jewel Changi
78 boulevard de l'aéroport, # 02-256
Singapour 819666
Crédit photo: https://www.facebook.com/taicheongsg/
TARTE AUX ŒUFS PANDAN TAI CHEONG BAKERY
Remplacez vos collations habituelles à l'heure du thé par les tartes aux œufs de Pandan de la boulangerie Tai Cheong! Une création fantastique hors norme, ces tartes aux œufs exclusives à Singapour sont un must. Il présente une crème aux œufs extrêmement parfumée, imprégnée de pandan, bercée dans une coquille de pâtisserie au beurre. La garniture est également douce et rappelle le pudding.
La croûte de la tarte aux œufs est également friable et feuilletée, fondant dans nos bouches au moment où nous y avons mordu. Un équilibre harmonieux entre sucré et salé, la tarte aux œufs de Pandan est corsée avec une forte saveur de pandan.
Boulangerie Tai Cheong
Ngee Ann City
391, chemin Orchard
Halle alimentaire de Takashimaya, # B208-5
Singapour 238872
Tél: +65 8223 1954
Crédit photo: https://www.joeanddough.com/
GÂTEAU PANDAN JOE & DOUGH GULA MELAKA
Le gâteau Gula Melaka Pandan, favori de Joe & Dough, n'a plus besoin d'être présenté. Un de leurs best-sellers, ils servent ce dessert depuis 2014! En utilisant uniquement les ingrédients les plus frais, leurs produits de boulangerie sont tous cuits et fabriqués à la main quotidiennement.
On comprend pourquoi c'est un tel succès auprès de leurs clients: cette humble création nous rappelle la maison. La gâterie est un gâteau au beurre en mousseline aéré recouvert de Gula Melaka et généreusement saupoudré de noix de coco râpée. Il a également un extérieur grillé alléchant sur un lit moelleux de bonté verte!
Joe et pâte
Paya Lebar Quarter Mall
10, chemin Paya Lebar, # 02-25 / 26
Singapour 409057
Tél: +65 6909 5680
Crédit photo: https://www.facebook.com/tolidosnook/
PANCAKES PANDAN ESPRESSO NOOK DE TOLIDO
Plongez vos dents dans un nuage de crêpes Pandan ici à Espresso Nook de Tolido. Dites adieu aux crêpes au beurre habituelles et accueillez plutôt cette version verte moelleuse! Étouffée dans la sauce Gula Melaka et couronnée d'une cuillerée de glace à la noix de coco ou à la vanille, cette création innovante ne déçoit pas.
Au moment où les crêpes arrivent à votre table, vous serez accueillis par un arôme accueillant de pandan et de noix de coco. Les crêpes ne sont pas trop beurrées ou fades, et la noisette crémeuse de la crème glacée a contribué à élever sa douceur et sa saveur naturelle.
Espresso Nook de Tolido
462 Crawford Ln, # 01-63
Singapour 190462
Tél: +65 6648 0178
Crédit photo: http://www.bengawansolo.com.sg/
ROULEAU DE FROMAGE BENGAWAN SOLO PANDAN
Bengawan Solo est un nom connu parmi les Singapouriens et est estimé pour sa grande variété de gâteaux d'anniversaire, de kuehs traditionnels et de rouleaux suisses. L'une de leurs offres signature comprend le Pandan Cheese Roll: un dessert délicieux imprégné d'essence de pandan et strié de fromage savoureux.
Malgré son apparence sans prétention, le rouleau de mousseline se compose d'un mélange équilibré de fromage à la crème riche et savoureux et de saveur de pandan sucré. Le gâteau est également spongieux et succulent tandis que le fromage à la crème est doux et léger en bouche.
Bengawan Solo
Centre commercial NEX
23 Serangoon Central, # B2-69
Singapour 556083
Tél: +65 6634 6155
Crédit photo: https://www.facebook.com/violetoonsataybarandgrill/
VIOLET OON SATAY BAR & GRILL JADE BANGLE COCKTAIL
La grande dame de Singapour – Violet Oon – nous a, une fois de plus, impressionné avec l'une de ses créations de cocktails inédites: Jade Bangle. Tournant sa propre touche ludique à la saveur bien-aimée, cette boisson d'inspiration locale se compose d'essence florale de Pandan faite maison et de lait de coco avant d'être aspergée de vodka Ketel One. Il est ensuite fini avec un bord de noix de coco grillé.
Le soupçon de douceur de l'essence de pandan et du lait de coco «lemak» atténue l'arrière-goût fort et amer de la vodka, créant un accord addictif. Une alternative délicieuse pour les boissons du vendredi soir, les convives peuvent également associer leur boisson avec les accompagnements salés de Violet Oon.
Bar & Grill Violet Oon Satay
3B, chemin River Valley
Clarke Quay, # 01-18
Singapour 179021
Tél: +65 9834 9935
Crédit photo: https://www.facebook.com/keongsaikbakery/
KEONG SAIK BAKERY GÂTEAU AU FROMAGE BRÛLÉ PANDAN
La boulangerie Keong Saik est réputée pour ses gâteaux au fromage brûlés fabriqués à partir de quatre types de fromages différents. La boulangerie a mis au point son dernier ajout: Pandan Burnt Cheesecake.
Fabriqué à partir de feuilles de pandan moulues et de crème de noix de coco, le gâteau est remarquablement aromatique. La couche supérieure du gâteau est également bien brûlée et croustillante, ce qui donne un arrière-goût savoureux et rôti. Rentrez-y et le morceau cède la place à un milieu crémeux et bancal qui fond simplement dans votre bouche.
Boulangerie Keong Saik
41, chemin Keong Saik
Singapour 089146
Tél: +65 6909 3199
Crédit photo: https://www.sinpopo.com/
GÂTEAU PANDAN KAYA DE MARQUE SINPOPO
Faites appel à la marque Sinpopo pour ses magnifiques gâteaux de spécialité fabriqués à la main qui laisseront vos proches émerveillés. Enrichissant de vieilles recettes traditionnelles tout en ajoutant leur touche personnelle et moderne, Sinpopo est surtout connu pour ses créations chaleureuses. Leur gâteau Pandan Kaya est à ne pas manquer.
Un gâteau étonnant composé de couches alternées et moelleuses de crème pâtissière Kaya cuite lentement et de riz gluant à la fleur de pois papillon bleu, leur gâteau Pandan Kaya est un spectacle à voir avec ses différents tourbillons de bleu et de vert.
Marque Sinpopo
458, chemin Joo Chiat
Singapour 427671
Tél: +65 6345 5034
Crédit photo: https://thechalkfarm.com/
SALAT KUEH DE LA FERME DE CRAIE
Participez à la version de Chalk Farm de Kueh Salat, un mets raffiné de Nyonya. Un beau gâteau ombré composé de deux couches épaisses et distinctes, le dessus est empilé d'une riche couche gélatineuse de crème pâtissière parfumée au jus de pandan et au lait de coco tandis que sa base se compose de riz gluant imprégné d'extrait de pois papillon frais.
À chaque bouchée, vous pouvez goûter une forte saveur de beurre mélangée à des nuances aromatiques de pandan. Il est également velouté et caillé. Parfait pour tout événement, ce gâteau épatera à coup sûr vos proches avec sa présentation époustouflante et son goût délicieux.
La ferme de craie
Centre commercial Paragon
290, chemin Orchard, # B1-K24
Singapour 238859
Tél: +65 6235 2872
Crédit photo: https://purepandan.com/
PURE PANDAN PANDAN KAYA PUFF
Comme son nom l'indique, Pure Pandan est une confiserie qui distribue des créations exclusivement pandan telles que des gâteaux en mousseline de soie pandan, des rouleaux de crème suisse et des boissons spéciales. Attirer notre attention sont leurs Pandan Puffs – une pâtisserie de la taille d'une bouchée prise en sandwich entre le kaya pandan-caramel fait maison et la crème fouettée fraîche.
Un participant unique à la scène des desserts pandan, ce feuilleté pandan kaya a une croûte friable et feuilletée qui suinte de crème fouettée. La douceur de la crème ne submerge pas l'essence de pandan, mais fait ressortir sa noisette naturelle.
Pandan pur
264, chemin South Bridge
Singapour 058813
Tél: +65 6588 5788
Crédit photo: https://harrianns.com/
HARRIANNS NYONYA TABLE PANDAN CHIFFON CAKE
Couronné gâteau national de Singapour en 2017, le gâteau en mousseline de soie pandan est acclamé comme la première création originale à avoir lancé la tendance pandan. Un gâteau en mousseline sans fioritures, cette bague verte abordable se trouve partout à Singapour et se marie parfaitement bien avec une simple tasse de Milo.
Un gagnant de tous les âges, cette bonté moelleuse est une merveilleuse collation à l'heure du thé avec son goût naturel et boisé. Malgré sa texture légère et aérée, ce gâteau simple est riche en saveur de pandan et incroyablement dense. Il est également appelé à faire appel à vos souvenirs d'enfance sentimentaux.
Table HarriAnns Nyonya
Aile ouest de Suntec City
3 boulevard Temasek, # 01-416A
Tél: +65 6264 1900
FREDO'S BAKER GULA MELAKA PANDAN SCONE
Nous ne sommes certainement pas étrangers aux scones nature ou à ceux cuits au four avec du chocolat ou des fruits mélangés, mais avez-vous essayé les scones Baker Gula Melaka Pandan de Fredo? Tournant leur touche locale unique à la friandise britannique traditionnelle, les gens derrière Fredo ont décidé d'incorporer la gula melaka et la saveur de pandan comme leur propre interprétation spéciale.
Servis avec une cuillerée de beurre sur le côté, les scones sont parfaitement friables et moelleux, se brisant pour révéler un milieu doux et moelleux. Les biscuits ont une saveur sucrée de beurre avec de légères nuances de pandan, ce qui en fait une excellente collation. Notez que leurs scones Gula Melaka Pandan ne sont disponibles que le jeudi.
Baker de Fredo
Clementi St 11
Bloc 109, # 01-05
Singapour 120109
