12 lieux Dim Sum abordables à Singapour qui ne feront pas de mal à votre portefeuille
En ce qui concerne la cuisine chinoise, chacun de nous a un faible pour le dim sum – ou yum cha comme on l’appelle communément à Hong Kong. Un délice cantonais classique qui est couramment apprécié avec du thé chaud – d’où le terme « yum cha » qui se traduit par « boire du thé » en cantonais – qui peut résister à se réveiller avec des morceaux de bonté chauds, farcis à la viande et aux fruits de mer.
Beaucoup de gens peuvent affirmer que les meilleurs dim sum (et les plus abordables) ne peuvent être trouvés qu’à Hong Kong ou à Guangzhou, mais nous ne sommes pas d’accord. En fait, vous pouvez tout aussi facilement trouver certains des délices dim sum les meilleurs et les moins chers ici à Singapour.
Autant que nous aimons nos brunchs de style café, il y a juste quelque chose dans le dim sum qui en fait toujours notre nourriture réconfortante ultime. Voici notre liste de 12 lieux de dim sum à Singapour qui n’endommageront pas votre portefeuille mais vous aurez tout de même pleinement satisfait.
Crédit photo: charbao
JOHORE YE ZHI MEI FAIT MAIN BAO
Situé à quelques pas du réputé Swee Choon Dim Sum, se trouve Johore Ye Zhi Mei Handmade Bao, qui sert un large éventail de dim sum savoureux et à des prix abordables, 24h / 24 du mardi au dimanche.
Outre leur bao géant fait à la main, Ye Zhi Mei, pour lequel ils sont surtout connus, ils offrent également des tours intéressants sur des dim sum tels que Bean Curd Dumpling, Salted Egg Siew Mai et Century Egg Siew Mai.
208 Jalan Besar
Singapour 208894
Tél: +65 6294 2210
Crédit photo: chillingsaint
LAI KEE
Lai Kee a 5 points de vente à Singapour, et ce sont tous des stands de dim sum à l’ancienne, situés dans des cafés indescriptibles. Ils offrent des options de dim sum infinies, y compris votre typique Siew Mai et Har Gow.
Bien que les portions soient relativement petites, la plupart des articles sont à un prix abordable, alors soyez assuré que vous pouvez vous régaler de dim sum sans brûler un trou dans votre portefeuille chez Lai Kee.
126 Lor 1 Toa Payoh
Singapour 310126
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Crédit photo: qqingg
SHI WEI XIAN HONG KONG DIM SUM
Shi Wei Xian Hong Kong Dim Sum est un endroit où les habitants de l’Est affluent pour des dim sum sans prétention et délicieux. Leur dim sum artisanal traditionnel coûte en moyenne 3 $ S seulement, et cela comprend les classiques tels que l’humble char siew bao, le chee cheong fun et le siew mai.
Curieusement, ils ne sont ouverts que le week-end et ils se vendent généralement assez tôt, alors assurez-vous de vous rendre plus tôt pour battre la foule!
119, avenue Aljunied 2, # 01-06
Singapour 380119
YI DIAN XIN HONG KONG DIM SUM
Si vous demandez à un habitant de Kovan où vous diriger pour un excellent dim sum sans vous brûler un trou dans votre poche, Yi Dian Xin Hong Kong Dim Sum est l’endroit où aller. Vous trouverez très probablement un panier de leur signature Liu Sha Bao sur chaque table, car personne ne repart sans goûter à cette bonté de jaune d’oeuf salé au beurre.
Si vous recherchez plus d’articles à partager, l’humble étal propose également d’autres plats classiques de dim sum tels que le har gao, le xiao long bao, le rouleau de riz char siew et le siew mai.
1012, chemin Upper Serangoon,
Restaurant Teo Seng
Singapour 534750
Tél: +65 9168 5587
TIONG BAHRU PAU
Offrant des dim sum d’un bon rapport qualité-prix dans quelques points de vente à Singapour, Tiong Bahru Pau est l’endroit où vous pouvez obtenir des petits pains de style cantonais et d’autres articles de dim sum allant de 0,80 S $ à 2 S $ par pièce.
Assurez-vous d’obtenir le char siew bao préféré de la foule, rempli de gros morceaux de porc tendre et d’une riche sauce barbecue qui rend chaque bouchée si savoureuse.
32, chemin New Market
01-1038 Centre alimentaire People’s Park
Singapour 050032
Tél: +65 6222 7656
KOW LOON HONG KONG DIM SUM
Ce qui distingue Kow Loon Hong Kong Dim Sum de ses concurrents – mis à part les prix bon marché (moins de 4 dollars singapouriens par portion), c’est le fait qu’ils proposent des dim sum avec une touche.
Commencez avec les pieds de poulet épicés et blancs comme apéritif froid et continuez votre festin avec Cheong Fun cuit à la vapeur qui est rempli de crevettes, de char siew, de champignons Enoki et bien d’autres.
151, avenue Ang Mo Kio 5
# 01-3030
Singapour 560151
Tél: +65 9685 9371
Crédit photo: Mongkok Dim Sum
MONGKOK DIM SUM
Chez Mongkok Dim Sum, vous pouvez prendre des dim sum pour le petit-déjeuner, le thé et même le dîner! Ouvert toute la journée, le joint dim sum propose une pléthore de choix qui se situent pour la plupart en dessous de 5 $ S.
The Char Siew Chee Cheong Fun, gâteau aux carottes poêlé et La pâte à l’igname avec garniture à la viande est fortement recommandée.
214, chemin Geylang
Singapour 389274
Tél: +65 8484 8829
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CUISINE DE VICTOR
Victor’s Kitchen est surtout connu pour son classique Liu Sha Bao, qui présente de la lave fondue et crémeuse de jaune d’oeuf salé suintant dès votre première bouchée dans leurs petits pains blancs moelleux.
Bien que leurs petits pains à la crème soient de loin les préférés de la foule, assurez-vous d’essayer certaines des autres offres pendant que vous y êtes, comme le savoureux Queen-Sized Siew Mai et le Golden « Bo Lo » Char Siew Butter Buns.
91 rue Bencoolen
Sunshine Plaza, # 01-49
* Singapour 189652
Tél: +65 9838 2851
(* Victor’s Kitchen a un autre point de vente à Chinatown Point)
DIM SUM HAUS
Ce trésor de Dim Sum est situé au cœur du quartier de Jalan Besar. Le dim sum unique servi ici est l’une des raisons pour lesquelles les clients reviennent pour plus!
Leur Charcoal Siew Mai unique en son genre, fraîchement préparé à la commande, a déjà attiré l’attention de beaucoup. Il vient dans un ensemble de 3, chacun comprenant une crevette entière. Garni d’œufs de crevettes, la texture supplémentaire du plat se démarque du Siew Mai ordinaire.
57 Jalan Besar
Singapour 208809
Tél: +65 6909 0777
Du mardi au dimanche: 11h30 – 15h00, 17h30 – 22h30
Station la plus proche: Jalan Besar
KUAI SAN DIAN XIN
Fidèle à son nom, chaque plat ici est au prix incroyable de 1,30 $ S.
L’un des endroits dim sum les moins chers de Singapour, Kuai San Dian Xin est populaire pour son pau à la crème et son gâteau aux carottes. Le Custard Pau a une riche garniture beurrée et vos dents s’enfonceront littéralement dans la peau douce du pau. Cependant, ne vous attendez pas à ce que la crème liquide sorte du pain comme une pause de crème anglaise régulière sur le marché, la garniture est plus solide que liquide.
Cependant, les prix sont cohérents avec la portion des plats et on peut certainement manger jusqu’à sept ou huit plats seul! Mais étant donné que cela ne coûtera qu’environ 10 $ S, c’est toujours une bonne affaire!
21 Woodlands à proximité, niveau 1
Singapour 737854
Quotidiennement: 24 heures
Station la plus proche: Woodlands
Crédit photo: Hong Kong Zhai Dim Sum
HONG KONG ZHAI DIM SUM
Depuis la création de Hong Kong Zhai Dim Sum en 1988, il a offert aux Singapouriens un avant-goût de Hong Kong avec son large éventail de choix de dim sum authentiques et à des prix abordables. De nombreux clients reviennent pour leur signature Lo Mai Kai, Chee Cheong Fun et Beancurd Skin Rolls.
Parmi les différents Chee Cheong Fun qu’ils offrent, celui qui remplit les crevettes est de loin le meilleur de tous. Non seulement on peut goûter la fraîcheur des crevettes, mais il est également impossible de résister au rouleau de riz soyeux qui lie parfaitement le plat. Éclaboussé d’une généreuse portion de sauce salée, le plat est complet.
3017, rue Bedok Nord 5
Singapour 486121
Tél: +65 6748 4893
HONG KONG LÉGENDAIRE
Cet endroit est la réplique parfaite de Hong Kong lui-même. Beaucoup d’efforts ont été faits pour dégager une «ambiance Mongkok». Cet endroit est un succès pour ceux qui veulent non seulement des dim sum, mais aussi une sensation de Hong Kong. Chaque détail, des peintures sur les murs aux sols carrelés, joue un rôle dans le transport de Singapour à Hong Kong en une fraction de seconde.
Le prix est une bonne affaire pour la quantité de nourriture servie avec chaque portion. Leur thé au lait et leur glace aux haricots rouges ont juste la bonne quantité de douceur pour égayer votre journée, mais en même temps ne vous submergent pas avec trop de sucre. Ces boissons se marient bien avec les côtes de porc à la sauce aux haricots noirs du restaurant. Les côtes sont imbibées des saveurs de la sauce et se mangent mieux avec du riz chaud ou du congee.
63 Jurong West Central 3, # 03-80
Centre commercial Jurong Point
Singapour 648331
Tél: +65 6794 1335
Lisez notre guide sur les meilleurs restaurants de dim sum à Singapour.
